肝臟作為我們?nèi)梭w的“保護衛(wèi)士”，人體中承擔著重要的作用，保護著我們不受外來病毒的侵擾。而最近有傳言說大蒜是肝病的“發(fā)物”，有人吃大蒜讓自己的肝病越來越嚴重了，但這是傳聞還是什么？

大蒜是肝病的“發(fā)物”？

大蒜屬于我們經(jīng)常食用的一種食材，百合科性辛辣，聞著有刺激性的酸臭味，喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人也非常討厭。

醫(yī)生表示：大蒜營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和一些礦物質(zhì)。并且大蒜具有一定殺菌消炎、、抗癌的效果，所以人們每天吃點蒜對身體是有一定好處的。

但對于肝臟不好的人或患有肝病的人來說，大蒜辛辣刺激，很容易導致肝火旺盛、肝氣難消，經(jīng)常食用的話反而不利于肝病的恢復，而且大蒜最好吃炒熟的，不要生吃，否則還會引起燒心、噯氣的不良反應，這也會影響肝臟的正常運轉(zhuǎn)，人體也會受到一定的損傷。

醫(yī)生提醒：不想肝衰竭，3種“假蔬菜”及早撤下餐桌

1.腌制泡菜

像咸菜、榨菜、酸蘿卜等腌制涼菜都非常的美味，滿足人們的口感和味蕾，但這種食物不適宜長期食用。

蔬菜在腌制時加入了大量的食鹽，但食鹽攝入過量會造成人體發(fā)生水鹽失衡，不僅不利于新陳代謝還會阻礙毒素的排出，甚至會引起肝細胞的纖維化，從而降低肝臟的抵抗力。

另一方面腌制的蔬菜在制作過程中，會滋生出亞硝酸鹽，攝入人體后，和人體胺類物質(zhì)結(jié)合，形成亞硝胺，從而使肝臟的代謝受阻，長此以往也會侵蝕肝臟的健康。

2.油炸蔬菜

綠色蔬菜含有非常多的維生素、纖維素、微量元素等等，但是油炸之后的蔬菜不僅水分會流失，而且一些營養(yǎng)元素也會流失，還會增添一些油脂和油炸產(chǎn)生的有害物質(zhì)，不僅大大增加患上脂肪肝的風險，嚴重的話還會誘發(fā)肝癌的產(chǎn)生。

所以油炸蔬菜要盡量少吃，蔬菜最好吃原汁原味的。

3.噴灑甲醛的蔬菜

像生菜、花菜等蔬菜都較易發(fā)生腐壞變質(zhì)，所以商家為了減少損失會在蔬菜運輸和儲藏的過程中噴灑甲醛，借此增加保鮮時間。

但甲醛是一種有毒物質(zhì)，在接觸人體之后可以與體內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合，損害肝臟健康，攝入過量的話甚至會引起個肝細胞的死亡和病變，誘發(fā)癌癥。因此，在購買時不要挑選含刺激性氣味或者顏色鮮艷的蔬菜

日常生活中保持好2件事，肝臟自然健康

1.為肝臟補充營養(yǎng)

在日常生活中可以用一些枳椇子、葛根、決明子、菊花、黃精等一些養(yǎng)肝物質(zhì)組成，有利于肝臟內(nèi)新陳代謝，還可以清除肝臟內(nèi)的有毒物質(zhì)。

研究表明：

黃精可以從多方面滋養(yǎng)肝臟，幫助肝臟降低肝火，為肝臟創(chuàng)造一個干凈的肝臟環(huán)境；

葛根幫助提高肝臟的代謝能力，使得肝臟內(nèi)的脂肪堆積越來越少，防止脂肪肝的發(fā)生；

此外，芝清甘素中的富硒麥芽粉，可以增強肝臟的免疫力，維護肝臟健康，維持肝臟的正常運行。促進身體的新陳代謝，保護肝臟健康，使肝臟越來越健康。

2.保持心情暢快

一個好的心情對肝病的恢復也是有所幫助的。不經(jīng)常性的生氣容易造成肝郁結(jié)，肝氣不順。所以對于肝病患者來說，良好的心情也是修復肝臟的必要條件，保持一個良好的心態(tài)，有利于提高身體的免疫力，促進肝臟的新陳代謝。