大蒜是肝病的“發(fā)物”？醫(yī)生提醒：若想養(yǎng)肝，這4種食物盡量少碰

陽光964 2021-10-09

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肝臟是人體內(nèi)重要的排毒解毒器官，一旦肝臟受損，身體其他器官也將分崩瓦解，生命健康也將受到嚴(yán)重威脅。

我們常說胃是喇叭，肝是啞巴，由于在肝臟內(nèi)部沒有分布痛覺神經(jīng)，一旦肝臟出現(xiàn)異常時，人體并不能及時得知，這也就導(dǎo)致人們失去了最佳的治療時機，所以在平時多關(guān)注身體所出現(xiàn)的異常狀況，對于養(yǎng)護(hù)肝臟健康極為重要。

大蒜是肝病的“發(fā)物”？

我們常說病從口入，人體大多數(shù)疾病都是飲食不注意所導(dǎo)致的，肝病也不例外，由于平時暴飲暴食，或者長期大量酗酒，都容易導(dǎo)致肝臟毒素大量堆積。

現(xiàn)在網(wǎng)上有傳言稱大蒜是肝病的發(fā)物，人們覺得肝病患者是不能吃大蒜的，否則容易加重病情，那么這樣的說法到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢？下面一起來了解一下。

俗話說得好，蒜有百利，唯有一害——傷目。長期過量食用大蒜會導(dǎo)致眼睛視物模糊不清，視力明顯下降，耳鳴，口干舌燥，頭重腳輕，記憶力明顯下降等。

所以專家認(rèn)為每天吃一瓣生蒜為宜，如果吃多了反而對身體毫無益處，尤其是肝病患者更不適合吃大蒜，因為大蒜中的某些成分對胃腸有刺激作用，會抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝病患者惡心等諸多癥狀。

另外大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

醫(yī)生提醒：若想養(yǎng)肝，這4種食物盡量少碰

1、松花蛋

松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，給乙肝患者健康帶來危害，增加其他并發(fā)癥的可能。

除此之外，肝病患者的肝臟解毒能力變?nèi)?，如果食用過量松花蛋，會使得鉛在體內(nèi)大量堆積，無法排出體外，容易引發(fā)鉛中毒。

2、動物肝臟

尤其是對于脂肪肝患者來說，最好不要吃各種動物的內(nèi)臟，因為動物內(nèi)臟大多數(shù)都富含膽固醇和甘油三酯，所以一定要減少內(nèi)臟的攝入。

另外，動物肝臟內(nèi)含銅量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，過多的銅會在肝臟內(nèi)積聚，引起貧血、肝硬化、腹水等癥狀。

3、生姜

生姜中含有黃樟素，若過量食用生姜是會容易加大患肝癌的風(fēng)險。生姜雖好，切忌過量。

此外，腐爛生姜產(chǎn)生毒素亦可致癌，有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學(xué)依據(jù)的，也很危險，因為腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，嚴(yán)重時會導(dǎo)致肝癌和食道癌的發(fā)生。

4、葵瓜子

葵瓜子應(yīng)該是人們休閑的小零食，很多人一把接著一把的吃，卻不知空氣會隨著吞咽的瓜子仁進(jìn)入胃腸，造成胃腸道內(nèi)脹氣，并引發(fā)腹脹腹痛等不適癥狀。

葵瓜子中含有油脂很多，且大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等。若食用過量，可使體內(nèi)與脂肪代謝密切有關(guān)的膽堿大量消耗，致使脂肪代謝障礙而在肝內(nèi)堆積，影響肝細(xì)胞的功能，造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，嚴(yán)重的還可形成肝硬化。

想要養(yǎng)護(hù)肝臟健康，在平時不妨多吃以下這幾種食物

1、葡萄

葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

2、蘑菇

蘑菇中含有微量元素硒，對于肝癌細(xì)胞具有選擇性殺傷和抑制作用，所以想要提高人體抗病能力，在平時不妨多吃點蘑菇，不僅能夠預(yù)防肝癌，防治肝病，還能為人體提供必需的氨基酸，礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素。

3、雞蛋

雞蛋之所以具有養(yǎng)肝的功效，是由于在雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助修復(fù)細(xì)胞，同時還能促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)與人體類似，因此消化率高達(dá)95％。