姜醋豬腳是一道廣東的特色菜肴，也叫豬腳姜。是廣東婦女坐月子必吃的滋補(bǔ)食品，其具有驅(qū)寒驅(qū)風(fēng)，養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效，而且將豬腳加入姜醋中一齊煲，大量鈣質(zhì)溶入醋中，對(duì)產(chǎn)婦身體早日康復(fù)大有補(bǔ)益作用。那么你知道姜醋豬腳怎么做嗎？本期內(nèi)容讓我們一起來看看吧。

姜醋豬腳

【材料】

豬腳一只、雞蛋三四個(gè)、姜適量、致美齋甜醋1瓶、糖適量

【做法】

1.喜歡吃雞蛋的，可以先帶殼煮熟，然后破殼待用；

2.豬腳去毛、洗凈，切開小塊；

3.鍋里燒開水，加入豬腳，約兩分鐘，撈起待用；

4.將豬腳倒入瓦煲，倒入甜醋，浸過豬腳，加入姜片，加入糖，按照自己的口味調(diào)整；

5.加入已經(jīng)剝殼的雞蛋；大火煲開后轉(zhuǎn)中小火；

煲至豬腳皮軟即可（約1.5小時(shí)）。

6.如果一頓吃不完的，用燉盅放于冰箱。等吃的時(shí)候，再拿出來煮開，即可。