越來越愛糖水，臨睡前，喝一小碗糖水，恰到好處的甜味，入口是沁心的滿足感。銀耳與桃膠都是好東西，熬的入口即化，滿滿的膠質(zhì)，這樣滋潤的糖水，會讓我們越來越美麗。為了美麗的事業(yè)，為了臨睡前的滿足與快樂，花點時間煮一鍋糖水還是很有必要的。

【食材】桃膠10g、銀耳1個（約50g）、冰糖適量

【做法】

準備好桃膠；沖洗后，加入清水，浸泡12小時，間中可換一下水；取出浸泡的桃膠，再濾去雜質(zhì)，清洗干凈待用；準備好銀耳；沖洗干凈，用清水浸泡4個小時左右；將銀耳去除根部，剪成小塊，沖洗干凈；將桃膠、銀耳放入砂鍋中，加入足量清水；大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘；加入冰糖，待其融化，即可熄火食用。

【小五食記】

浸泡桃膠和銀耳的時候，若可能，中間還可以換多幾次水；加入冰糖的量隨個人口味，先加少量，不夠再加，自己覺得口味合適了就是適合的量。