|
鄰居送給我一些香椿，說是從老家?guī)淼模兜捞貏e純正。拿起幾棵，輕嗅，有一種很親切的香，眼前浮現(xiàn)出老家那兩棵香椿樹。 多年前的一個早春，父親下班回來，帶回來兩棵香椿樹，說是很純正的香椿，味道極好。 第二年春天，香椿樹長出了嫩綠的芽、淺紅色的葉，不久，香椿芽滿樹都是。母親拿出提前準備好的雞蛋殼罩在香椿芽的嫩枝上，說等香椿芽成長到滿滿一雞蛋殼時采摘，據(jù)說這樣的香椿芽更加脆嫩，風(fēng)味更加獨特。 香椿芽的確是一道我愛的美食。不用母親催促，我就搬來方凳，站上去，把那些長滿雞蛋殼的香椿芽采摘下來，交給母親。母親洗凈它們，切碎，撒上鹽，再把豆腐切成小塊，兩者調(diào)和。不一會兒，香椿芽那濃郁的清香便四散開來，吃一口，滿嘴香味，回味悠長。 最初的幾年，因為香椿樹在長個，不能摘掉所有的芽。所以沒有多長時間，母親用鹽腌制的香椿芽就沒有了，只剩下一壇留著余香的水，氤氳出生活的滋味。 香椿樹長高了，長粗了，我站在凳子上也摘不到它的嫩芽了。我拿來一根長竹子，在頂端綁上鐮刀，撕扯，鮮嫩的芽兒落下。母親把它們一一拾起，洗凈了，放得整整齊齊。它們默默地化成歌，融成詩，滋潤出馥郁的心香。 工作成家后，我離開了老家，遠離了父母。每年春天，母親都托人捎來一些香椿芽，我把它們裝進保鮮袋，放入冰箱，拿出來食用時，它們都還散發(fā)出老家的韻味。故鄉(xiāng)漸行漸遠，親情依舊濃郁，香椿芽的美味早已滲透進我的骨髓。 香椿芽那濃郁的香味，時時牽扯著我思鄉(xiāng)的情愫。又是一個春天，老家屋前的香椿樹又該飄香了吧？ |
|
|
