2018年去的印度，讓人無法忍受的不是臟亂差，而是印度人對(duì)我們認(rèn)知，覺得我們?nèi)松?，吃的東西又臟又不好吃，活的又累又窩囊。

那一年，女朋友去到印度出差為期9天?？墒堑诙齑螂娫捀艺f，實(shí)在無法待下去，去之前已有心理準(zhǔn)備，帶了蠻多舊衣服，打算穿一件扔一件，回來那天把鞋也丟掉。

說著說著聲音有些哽咽：“但是計(jì)劃趕不上變化，在印度的第二天，當(dāng)?shù)啬欠N“喧鬧”讓人崩潰，各種車?yán)三R鳴，人聲犬吠交織，幾秒鐘足夠讓人煩躁起來，那種“來自血液里暴躁”的感覺，還遇到老男人肆意打量的眼光……這工作這薪資寧愿都不要了，也不想多待一天。”

若干天后，我明白了她那種感受，但我還是在印度待了2個(gè)月。因?yàn)槲也幌胱唏R觀花，拍拍照發(fā)好友圈，證明來此一游過。而是想看看印度是否如傳聞那般，也想邂逅在不同國(guó)度下長(zhǎng)大的居民，其生活習(xí)慣、狀態(tài)、習(xí)俗有何不同，他們眼中世界的樣子，對(duì)待事物的看法等。

?初識(shí)印度——神秘的面紗緩緩落下

1、我是從深圳飛往印度加爾各答，于當(dāng)?shù)匕它c(diǎn)多到達(dá)，可能是機(jī)場(chǎng)建的比較早，候機(jī)樓看著比較簡(jiǎn)陋。雖說是初次來到印度，但并沒有給我?guī)硖嗟呐d奮感，或許是此場(chǎng)景我早已幻想過很多遍，那刻內(nèi)心是平靜的。走出機(jī)場(chǎng)門口，迎面而來一群皮膚黝黑的印度司機(jī)圍上來，拖拉我行李的時(shí)候，我也并沒有多少負(fù)面情緒。

2、我選擇了打了輛tutu，司機(jī)聽說我是中國(guó)來的，一邊哼唱自編歌曲“China、India，we are brothers.”。一邊想方設(shè)法甩開那些速度較慢的車，見到前方有慢車擋住了去路，他就會(huì)狂按喇叭，逼著前車讓路。

他們按喇叭似乎形成一種條件反射，有時(shí)與交通阻塞沒有關(guān)系，看到前車響起喇叭聲，緊跟其后的車司機(jī)像是要斗狠一樣，把喇叭按得更響更久，整條路喇叭聲簡(jiǎn)直是一刻不停。

在馬路上遇見了神牛，他才猛的踩停tutu車，走下車對(duì)神牛連騙帶哄，神牛不肯移步，只好下手去推動(dòng)它，直到神牛慢悠悠的挪開一個(gè)位置，他才回車?yán)铩?/p>

他坐到駕駛室后，突然挪過頭問我“中國(guó)那么多人，一定很擠，交通很糟糕很混亂吧？”

我說“中國(guó)大城市交通算秩序井然，沒有tutu車、摩托車、三輪車，路上以汽車為主?！彼纱罅擞《仁酱笱劬?，似乎不太相信。

我繼續(xù)說道“我們那里雖然人多，但城市是垂直的，很多摩天大樓和幾十層樓高的居民宅，也有很多立交橋，所以馬路上沒有這么高密度的車和人?！辈恢浪袥]有聽懂，反正那一瞬間我有點(diǎn)兒驕傲。

3、在加爾各答街上行走時(shí)，發(fā)覺到處都是稀奇古怪的玩意，以及熟悉的事物并存的場(chǎng)景。有輛牛車緩緩前行，其上面站著的一個(gè)穿著纏腰布的男人，敞篷跑車從旁疾馳而過，里面坐著一位戴著墨鏡，頭發(fā)油亮的型男。一個(gè)四五十歲的男人撩起纏腰布蹲在烏黑的臭水溝旁小便，臭水溝上面飄流各式污穢物，穿著時(shí)尚的小姐姐目若無睹的從旁邊經(jīng)過，正拿著最新款的手機(jī)和朋友們暢聊。這一切仿佛是從過去穿越時(shí)間的障礙，撞進(jìn)了未來的感覺。

4、在印度極少見到大型商場(chǎng)，更常見的是街邊的小店鋪，多數(shù)在十平米左右，商品種類較少。小的只能容下一個(gè)人，主要是賣一些帕安、檳榔粉之類的東西。大部分看起來像是開了幾十年的傳統(tǒng)老店鋪，墻壁爬著裂痕又臟污，柜臺(tái)破舊。

后來得知這些傳統(tǒng)的小店鋪營(yíng)業(yè)額，占據(jù)印度每年達(dá)數(shù)千億美元的零售業(yè)當(dāng)中九成左右。

5、在印度經(jīng)常能看到賣中國(guó)品牌的手機(jī)店或宣傳，例如VIVO、華為、小米，印度人說他們很多人都用這些手機(jī)，因?yàn)橘|(zhì)量好價(jià)格低流行，一瞬間民族榮譽(yù)感油然而生。

?猶如兩個(gè)世界

1、德里是印度的首都，也是印度人口最多的城市，位居世界第二。德里分為舊德里和新德里兩部分，但又完全連成一片，并沒有明確的區(qū)分，如果一定要區(qū)分開來的話，通常是德里印度門為分界點(diǎn)。

有次晚上到新德里火車站后，給我感覺好像走錯(cuò)地方了，這跟大型休息室似的，在這里走動(dòng)時(shí)，容易一不小心就踢到人，因?yàn)槟考爸幍教幪芍X的人，在候車廳水泥地板上，煙塵滾滾的站臺(tái)上，甚者臟污的廁所門口旁邊。

新舊德里猶如兩個(gè)身份懸殊的鄰居，共同生活在一片土地上。

舊德里街道狹窄昏暗，到處是破敗殘舊又低矮的老建筑，牛車、單車、電車充斥在橫街窄巷里。

相反，作為現(xiàn)在印度整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)行政中心的新德里，到處可見高檔小車飛馳在各種高等現(xiàn)代化小區(qū)間的寬闊整潔的大路上。

2、孟買是印度第二大城市和最大的商業(yè)城市，以及娛樂業(yè)之都。貌似很多印度人都以印度有孟買這么一個(gè)大城市而感到自豪，從某些方面來看，孟買確實(shí)稱得上發(fā)達(dá)，尤其是新孟買地區(qū)，市中心大多是高聳云天的摩天大樓，豪華的五星級(jí)酒店，整潔寬闊的大馬路。富人區(qū)更是被稱作為東方的巴黎，富商云集，千萬、億萬富翁冠絕印度所有城市，富人可以在這里盡情揮霍、為所欲為。

但孟買人口超過兩千萬，有數(shù)百萬的居民仍然生活在貧民窟中，這就是亞洲最大、世界第二大的孟買貧民窟---塔拉維貧民窟。他們?cè)谶@里娶妻生子、組織家庭，也成為了孟買市重要的一分子。窮人可能窮到連飯都吃不上，甚至沒有衣服鞋子穿。

這里每天只供自來水3小時(shí)，沒有排污系統(tǒng)，一千多人共用一個(gè)廁所。在不足2平方公里的地面上，有約8.6萬套的幾根木頭撐起、屋頂覆蓋鐵皮或塑料布的棚屋，其他部分則是一兩層破舊的小樓房，一般只有幾個(gè)平方米，房屋彼此間的間距，大部分只有十幾厘米，甚至是貼在一起，有些昏暗潮濕的幾平方米的小房子里甚至居住著一大家子人。

小巷錯(cuò)綜復(fù)雜，昏暗潮濕，巷子里堆放著各種回收來的廢品和生活垃圾，散發(fā)著濃烈的腐臭味，垃圾堆上面躺著的是一些全身掉光毛的流浪狗，它們的排泄物也遍布于街頭小巷中，讓本來空氣中的腐臭味更加的濃厚、有層次。頭頂處，到處都是密密雜亂的電線，猶如如蜘蛛網(wǎng)般縱橫交錯(cuò)。

實(shí)際上印度不是到處都是那么臟污，因?yàn)槊刻煸缟隙紩?huì)有人進(jìn)行清理，貧民窟會(huì)特殊一點(diǎn)。不過，當(dāng)你真正來到這里和他們接觸后，就會(huì)發(fā)現(xiàn)相對(duì)于他們貧窮的生活，門口的那堆垃圾顯得是多么的不重要了。

貧窮、臟亂、污染嚴(yán)重的塔拉維貧民窟，就是2008年轟動(dòng)一時(shí)的影片《貧民窟里的百萬富翁》的取景地，當(dāng)影片獲得奧斯卡大獎(jiǎng)時(shí)，數(shù)萬貧民齊聲歡呼，因?yàn)橛捌o這些生活在深不見底的貧民，點(diǎn)燃了一點(diǎn)希望的亮光。

3、孟買貧富兩極分化嚴(yán)重，不僅有著亞洲最大的塔拉維貧民窟，還有世界最大的露天洗衣場(chǎng)，也被稱為千人洗衣場(chǎng)。

一百多年前，孟買因缺水，洗衣成為普通老百姓的難題，為此建造了這個(gè)工程——洗衣場(chǎng)。

由于印度人口多，人工費(fèi)用便宜，即使當(dāng)今工業(yè)洗衣機(jī)和家用洗衣機(jī)普及，在印度不管是酒店、醫(yī)院、富人，仍然不愿意自己洗衣服，都把衣物、被套、床單等送到這里，由洗衣工手工洗衣。

洗衣場(chǎng)既是洗衣工的工作場(chǎng)所，也是洗衣工的家?，F(xiàn)在仍有超過幾百戶的家庭以洗衣為生，每天早上四五點(diǎn)就開始工作，工作時(shí)長(zhǎng)最長(zhǎng)可達(dá)16個(gè)小時(shí)。

洗衣工基本是男人，女人只負(fù)責(zé)晾曬、熨平和折疊等工作。他們世代相傳，日復(fù)一日，年復(fù)一年，從事著簡(jiǎn)單的重復(fù)工作，每天可以掙到7美元左右，只能維持基本的生活需求。

印度人的平均月收入是1.35萬盧比，折合成人民幣約為1185元。

注意：有超過一半以上的印度人工資，是低于平均工資標(biāo)準(zhǔn)的。因?yàn)橛《鹊呢毟徊罹嗪艽?，尤其是在孟買最明顯。

香料市場(chǎng)里，做苦力的人很多，這樣的工作一般一天300盧比～500盧比左右，也就是30～50塊人民幣。

4、恒河。我拉著箱子走進(jìn)上千年的古城，瓦拉納西的道路屬于那種沒有建設(shè)過的坑洼土路，道路窄，塵土直上，與想象中的印度如出一轍，交通基本處于癱瘓狀態(tài)。

走在瓦拉納西的街頭小巷，時(shí)不時(shí)的就會(huì)給滿身臟污的神牛擋路，流浪狗在濕滑的小巷子里面撕咬，屋頂走動(dòng)的大猴子突然跳到路過的游客身上搶東西，把游客嚇得驚聲尖叫。

瓦拉納西是印度教徒心中最接近天堂的地方，而對(duì)于在這里生活的動(dòng)物們來說，這里就是天堂。

沿恒河而上，能看到上游父母為新生兒的洗禮，母親為出嫁女兒祝福，下游為逝去的親人送行。還有渾身泡沫搓澡刷牙的，雙手合十閉目誦經(jīng)的，浪里各種姿勢(shì)游泳的，河邊談天說地的，販貨賣花的，趺坐苦修的，夜祭燒尸的，牛馬羊、流浪貓狗等。

他們的一生只有三個(gè)愿望，在圣河（恒河）里沐??；喝圣河的水；死后骨灰能撒入圣河。

?印度的食物

1、在印度某個(gè)餐廳里，認(rèn)識(shí)了一個(gè)認(rèn)印度青年，我發(fā)現(xiàn)他吃飯并是用手，便問：“我還以為你們的餐廳還是普遍用手抓飯呢？”

說完后，才發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不禮貌，他聽到后卻是笑了起來?！耙郧叭藗冇檬趾桶沤度~吃飯，是認(rèn)為自己的手和大自然的一次性工具會(huì)干凈，但是現(xiàn)在來看，用勺子和餐具更加的方便?！?/p>

后來才知道，手抓飯這些習(xí)俗在流行吃面食的北印度已經(jīng)很少見到，但聽說在南印度，還有很多人會(huì)這樣做。

“不過，這個(gè)還是用手抓取的才有感覺”一邊說著，他一邊舉起了手中剛撕下來的一塊加巴提（印度飛餅）。

印度餐烹調(diào)的食物，大部分都會(huì)添加一種被稱作“瑪薩拉”（Masala）的混合香料，這是他們飲食文化的重要組成部分。

咖喱在印度并不算是一種特定的香料，也不像我們市面上販賣的黃色咖喱粉或咖喱塊，中文的咖喱是英語curry的音譯，而這個(gè)英文單詞來自泰米爾語kari，意思是“醬”。在印度，把數(shù)種香辛料一起放在容器里搗碎后研磨成粉末狀后，就是在印度最常見的調(diào)味品——咖喱。

另外代表性的食物有：加巴提／馕、米飯、瑪薩拉、咸酸奶、甜品，黃油馕、dosa、黃油雞、瑪莎拉羊肉、Biryani（印度拌飯）……

印餐就和印度這個(gè)國(guó)家一樣，讓你無法找到合適的語言來形容，酸、甜、苦、辣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足以形容它的多樣性。你來過了、嘗過了，卻仍然不知其所以然，或者極愛，或者極恨。無論什么食物，都是只有在自己嘗過以后才可以判斷是否喜歡。

?印度的交通

1、印度的公交車，很多看著都是搖搖欲墜的，車窗和車門這些零部件已經(jīng)不知道拆下扔到了哪里去，感覺咱們國(guó)內(nèi)十九十年代公交車都要比其強(qiáng)。

2、去過印度旅行的人，應(yīng)該和我同感，就是那里到處是一種人擠人的狀態(tài)，車輛和設(shè)施都被使用到了極限，火車和大巴車的班次似乎永遠(yuǎn)不夠多，馬路永遠(yuǎn)需要多加幾個(gè)車道。超載的貨物幾乎要把大卡車壓扁，六人坐的突突車有時(shí)能塞得下十二個(gè)人，實(shí)在是讓人驚嘆。

3、我發(fā)現(xiàn)經(jīng)過站臺(tái)的公交車中，有部分熱門線路的大巴車不會(huì)停下來等人上完之后再開，而是以低速度經(jīng)過站臺(tái)，售票員應(yīng)付性的叫喊兩聲之后就會(huì)一閃而過。要上這種大巴車，對(duì)他們來說已經(jīng)輕駕就熟，但是對(duì)外國(guó)人來說卻是一場(chǎng)大考驗(yàn)。一是沒有排隊(duì)的概念，人多的時(shí)能不能跳上車，并不要給擠到車門外，完全得靠自己對(duì)車輛行走路徑的精準(zhǔn)把握還有雙腿的爆發(fā)力。

4、印度的大巴車，搖晃得厲害，一是設(shè)備老舊，二是路況堪憂，像一艘在暴風(fēng)雨中艱難前進(jìn)的小帆船。車?yán)锿又鵁煵荨⑵?、陳年垃圾和糞便的氣味。

5、加爾各答的人力車與印度其他地方不同，不是那種三輪車或者自行車的改裝產(chǎn)品，而是直接從人的奔跑中獲取動(dòng)力，貨真價(jià)實(shí)的人力車，在印度人的傳統(tǒng)觀念里面，任何需要體力的活動(dòng)都被認(rèn)為是低級(jí)的，能免則免。于是在出門的時(shí)候，于是這種價(jià)格低廉，隨叫隨到的人力車便成為了最好的選擇之一。

?其他方面

1、印度的景點(diǎn)門票比較特別，與我去過其他國(guó)家不同，景點(diǎn)門票分為當(dāng)?shù)厝似焙屯鈬?guó)人票，當(dāng)?shù)厝碎T票很便宜，價(jià)格可忽略不計(jì)的那種，外國(guó)人票往往要貴十倍以上。

2、印度的火車不關(guān)門，行進(jìn)中一直敞著，有的乘客習(xí)慣站在門口單手扶著欄桿，身子探出去，或坐在門口，腿耷拉在外邊。網(wǎng)上流傳火車掛人的圖片，其實(shí)那時(shí)以前的了，現(xiàn)在禁止坐火車頂。

3、對(duì)于初次去印度的人，那里街邊的食物，別多吃，可能水土不服而鬧肚子，帶上止瀉藥預(yù)防萬一，勤快一點(diǎn)的可以帶電飯鍋過去，自己做飯也是不錯(cuò)的選擇。

印度食用水可能不達(dá)標(biāo)，最好帶上煮水壺、保溫瓶，喝水買密封瓶裝水。那里衛(wèi)生條件較次，蚊蟲滿天飛，帶上驅(qū)蚊的東西。

4、這里每個(gè)廁所都會(huì)帶有一個(gè)噴灑用的水龍頭，還有一個(gè)塑膠小水桶，水龍頭是排便后洗屁股用的，小水桶是接水來沖廁所的。

5、印度的印度女人的地位比較低，很多印度人都很怕生女兒，因?yàn)榈搅伺畠撼黾蓿枰峁┌嘿F的嫁妝。贈(zèng)送嫁妝的習(xí)俗在印度一些富裕邦的殷實(shí)家庭中尤為盛行，為了補(bǔ)償其新增一名女性成員撫養(yǎng)教育等帶來的負(fù)擔(dān)，新郎的家庭索要的嫁妝越來越苛刻。這對(duì)于印度的許多新中產(chǎn)階級(jí)來說，養(yǎng)女兒的代價(jià)越來越沉重。如果嫁妝越少，女方在男方家的地位就越低。拿不出嫁妝的家庭，就會(huì)把女兒從小嫁出去，原因在于在印度越早出嫁，嫁妝就越少。

?總的來說

總的印象是，印度的基礎(chǔ)設(shè)施很落后，城市和鄉(xiāng)村的衛(wèi)生狀況很差，起碼落后中國(guó)20~30年，在北印度，白瘤牛(含黃牛)不用拉車、耕地，滿大街閑逛。嚴(yán)禁殺牛、吃牛肉。而在南印度則相反，吃牛肉很普遍，南北印度判若兩國(guó)。

印象深刻的是，印度的經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，普通居民的收入低，對(duì)于很多印度人來說，他們心中有信仰，再窮再苦，也安于現(xiàn)狀，好像與之無關(guān)。真的是不可思議的地方。

私塾師兄（完）