摩卡咖啡奶蓋

速溶咖啡粉5大匙，紅糖5大匙，倒入開(kāi)水4大匙，（5：5：4），用打蛋器打至接近硬性發(fā)泡。玻璃杯里放入倒半杯熱牛奶，頂部鋪上咖啡奶蓋即可。

進(jìn)階：1. 減糖版-- 咖啡粉：糖：熱水=3:1:2，也能打發(fā)

2. 無(wú)糖版 --- 咖啡粉:熱牛奶1:1, 也能起泡,就是要打得久一點(diǎn)。打好后，很快就會(huì)消泡。最好少許加點(diǎn)糖，以穩(wěn)定奶泡。

           3. 用牛奶/豆?jié){/杏仁奶代替開(kāi)水，也可以

           4. 用抹茶粉/巧克力粉替換咖啡粉，只能打發(fā)得濃稠些，若想打發(fā)出奶蓋，必須再加入些cream一起打，成抹茶拿鐵咖啡奶蓋/巧克力咖啡奶蓋

           5. 磨碎的咖啡粉，無(wú)法打發(fā)出奶蓋

                                             無(wú)糖低卡咖啡奶蓋

速溶咖啡粉3大匙（tbsp），牛奶3大匙，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至綿密濃稠，須即打即飲，很快會(huì)消泡?？梢约尤肷僭S糖，以穩(wěn)定奶泡