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在消費(fèi)升級(jí)大背景下，我國休閑零食市場規(guī)模持續(xù)增長。根據(jù)Frost＆Sullivan統(tǒng)計(jì)，2020年國內(nèi)休閑食品零售額為7749億元，2015-2020年零售額CAGR為6.6%，預(yù)計(jì)2025年零售額將達(dá)到11014億元，未來5年行業(yè)年復(fù)合增長率有望達(dá)到7.3%。我國休閑食品行業(yè)具有較大的增長空間。#休閑食品#  休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈休閑零食產(chǎn)業(yè)鏈整體較長，橫跨領(lǐng)域眾多。 產(chǎn)業(yè)鏈上游多以休閑食品企業(yè)研發(fā)撬動(dòng)原材料采購，中游為休閑食品制造和品牌商，下游對(duì)接線上和線下各類渠道消費(fèi)終端。不同企業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)參與程度不同，經(jīng)營模式不同，存在多樣的商業(yè)模式。 中游：休閑食品制造/品牌商在休閑食品產(chǎn)業(yè)鏈上，制造商和品牌商處于中游。 中游的龍頭廠商可以利用技術(shù)、規(guī)模等優(yōu)勢(shì)向原材料供應(yīng)、研發(fā)、配送物流、零售等上下游進(jìn)行縱向延伸，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不斷提高自己在行業(yè)的話語權(quán)。  下游：消費(fèi)終端產(chǎn)業(yè)鏈下游基本覆蓋全部零售業(yè)態(tài)，分傳統(tǒng)線下模式、連鎖經(jīng)營模式、線上電商模式和新零售模式4種模式。 線上渠道的發(fā)展則得益于互聯(lián)網(wǎng)紅利下電商平臺(tái)和快遞物流業(yè)的爆發(fā)式增長。 線下渠道發(fā)展帶有明顯的時(shí)代背景特征，銷售終端規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的趨勢(shì)帶動(dòng)休閑食品企業(yè)渠道結(jié)構(gòu)的變化。 新興的新零售模式強(qiáng)調(diào)將線上線下全渠道進(jìn)行融合，消費(fèi)終端觸點(diǎn)不斷拓展。  休閑食品市場格局整體來看，我國休閑食品行業(yè)整體競爭格局較為分散，呈現(xiàn)品類多點(diǎn)開花的趨勢(shì)。部分品類仍處于行業(yè)擴(kuò)容期，頭部企業(yè)份額仍待提升。 前五大市場份額占有者分別為旺旺（6.7%）、百事（6.0%）、三只松鼠（4.4%）、華泰食品（4.3%）以及良品鋪?zhàn)樱?.2%）。  從休閑食品各子品類看，烘焙食品、休閑鹵制品、新型堅(jiān)果這三個(gè)細(xì)分品類蘊(yùn)藏較大機(jī)會(huì)。  |
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