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【酒店高參】大城市在虹吸，小縣城在升級(jí)，下沉市場(chǎng)的品牌迭代之路已然開(kāi)啟。基于人口流入數(shù)據(jù)，一線與新一線城市流入人口更多，商業(yè)機(jī)會(huì)更大，酒店生意也會(huì)更好。從實(shí)際接觸來(lái)看，一線與新一線城市酒店普遍業(yè)績(jī)好于同檔次的其他城市酒店，但成本也更高，最終酒店實(shí)際收入一二線城市和三四線同檔次酒店相差不大。近年來(lái)一線城市酒店房租、人員工資等成本高漲使得酒店投資趨于理性，很多酒店投資人把目光放在了小縣城等地方上做錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)比經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的核心城市來(lái)說(shuō)，縣城的酒店產(chǎn)品舊，服務(wù)不標(biāo)準(zhǔn)。很多酒店品牌會(huì)瞄準(zhǔn)下沉市場(chǎng)做降維打擊。對(duì)比原本老舊的招待所，連鎖品牌的服務(wù)更加標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品更有吸引力?；谶@個(gè)數(shù)據(jù)變化達(dá)成的市場(chǎng)共識(shí)：未來(lái)三線以下城市的品牌酒店市場(chǎng)潛力依然巨大。 
小縣城開(kāi)酒店也是很多混跡一線城市打工人多年的選擇。賣掉北京一套房，回老家開(kāi)家酒店+買套別墅+定存理財(cái)500萬(wàn)，有現(xiàn)金流、有固定收益、有高品質(zhì)生活的周先生赫然在列。據(jù)周先生說(shuō)，小縣城開(kāi)個(gè)經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的優(yōu)勢(shì)主要集中在：一線城市核心商圈房租3塊5/平米/天以上，酒店租金成本占到總成本的35%左右，一般的投資人不太敢拿項(xiàng)目。而一般小縣城核心商圈物業(yè)成本不超過(guò)一塊，租金成本低，風(fēng)險(xiǎn)小。單以前臺(tái)來(lái)說(shuō)，一線城市基層員工普遍薪資在4000+五險(xiǎn)一金且上8休16+月休6天，但依然招不到人。小縣城上24休24或上12休24，工資2000出頭，招人卻毫無(wú)壓力?；旧弦痪€城市經(jīng)濟(jì)連鎖型單房成本在100-120之間，而小縣城可以控制在50-60塊錢(qián)左右。小縣城的租金、人工成本比大城市更低，同樣的出租率和營(yíng)業(yè)額，小縣城的利潤(rùn)可以做到更高。一線城市核心商圈酒店鱗次櫛比，淡季內(nèi)卷化嚴(yán)重。小縣城還是以傳統(tǒng)政府招待所、老單體酒店為主，偶爾夾雜一兩家老經(jīng)濟(jì)連鎖（多為上一個(gè)時(shí)代的產(chǎn)品）。新開(kāi)業(yè)酒店+加盟品牌對(duì)于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是降維打擊。對(duì)于外來(lái)出差的商務(wù)客人吸引力毋庸置疑。如果業(yè)主或店總在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ恼箨P(guān)系，則酒店的生意更加有安全感。據(jù)悉，我國(guó)目前仍然是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)5億人初中學(xué)歷，6億人月入千元，10億人沒(méi)做過(guò)飛機(jī)，12億人沒(méi)出過(guò)國(guó)……未來(lái)產(chǎn)業(yè)升級(jí)任重而道遠(yuǎn)。尚美生活集團(tuán)CEO馬博表示，下沉城市連鎖化率不及5%，遠(yuǎn)不及一二線城市的30%，還有巨大的發(fā)展空間。
這么多優(yōu)勢(shì)的情況下小縣城開(kāi)酒店的劣勢(shì)也是很明顯的：以廣東省舉例：人口從粵東、粵西、粵北向大灣區(qū)遷移；粵東、粵西、粵北地區(qū)人口不斷流失?；谌丝跀?shù)量減少而酒店數(shù)量不斷增加的情形下，整體酒店市場(chǎng)需求呈現(xiàn)用戶消費(fèi)升級(jí)而流量“穩(wěn)中有失”的格局。而人口的不斷流失代表著市場(chǎng)的不斷萎縮，雖然品牌連鎖可以降維打擊本地傳統(tǒng)酒店，但隨著市場(chǎng)進(jìn)一步流失，未來(lái)下沉市場(chǎng)的內(nèi)卷化會(huì)很嚴(yán)重。小縣城人工成本低廉的同時(shí)，意味著基層員工的人員素質(zhì)、學(xué)歷、更難挑選。這就要求必須在人員培訓(xùn)上付出較大的精力才能保證酒店的品質(zhì)。3、不斷開(kāi)業(yè)的新酒店導(dǎo)致內(nèi)卷周先生在河北某縣城投資的經(jīng)濟(jì)連鎖酒店位于河北某小縣城?？h內(nèi)常駐人口約45萬(wàn)，年GDP200億左右，有支柱產(chǎn)業(yè)，今年無(wú)較大的人口流失與新增。18年生意最好的酒店是當(dāng)?shù)氐恼写?、某區(qū)域連鎖。隨后19年新開(kāi)業(yè)了漢庭和尚客優(yōu)，剛開(kāi)始生意火爆，均價(jià)可以賣到200+，周先生當(dāng)時(shí)志得意滿，但好景不長(zhǎng)，因?yàn)橐咔榛乇局芷谝辉傺娱L(zhǎng)，其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也蜂擁而至。到今年，其他品牌酒店也跟進(jìn)新開(kāi)了其他經(jīng)濟(jì)連鎖品牌，導(dǎo)致酒店生意一降再降，只能保持在150+均價(jià)，70%左右的出租率?；乇局芷诒緛?lái)預(yù)測(cè)三年，按照現(xiàn)在的情況，要在5年左右回本了。據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)，當(dāng)?shù)匾验_(kāi)業(yè)兩家中高端連鎖，8家經(jīng)濟(jì)連鎖。老單體酒店已無(wú)出頭之日，要么價(jià)格控制在百元一下，要么空置大片房間。無(wú)獨(dú)有偶，在學(xué)員中也出現(xiàn)了很多類似的情況。新開(kāi)業(yè)，選擇加盟后生意很好，但是隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟進(jìn)，生意內(nèi)卷化。總結(jié)：在空白下沉市場(chǎng)，投資經(jīng)濟(jì)連鎖或入門(mén)中高端酒店仍然還處于紅利期。在當(dāng)下階段，投資人能不能找到價(jià)格足夠低、地段足夠好的核心物業(yè)以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手能否及時(shí)跟進(jìn)是影響投資回報(bào)周期的主要因素?？赡茉诓贿h(yuǎn)的將來(lái)，下沉市場(chǎng)也將迎來(lái)品牌連鎖群雄割據(jù)的時(shí)代，“縣級(jí)酒店”如何做差異化競(jìng)爭(zhēng)？可能更值得我們進(jìn)一步探討。
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