|
賴茅酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是茅臺(tái)系列酒之一，更是茅臺(tái)'133戰(zhàn)略'中著力打造的全國(guó)性戰(zhàn)略單品 。 1953年，現(xiàn)在的茅臺(tái)集團(tuán)（當(dāng)年不叫這個(gè)名字）接辦'恒興酒廠'，并于同年8月更名為貴州茅臺(tái)酒廠。后幾經(jīng)易名，于2010年變更為'中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司' 。'賴茅'商標(biāo)作為恒興酒廠無(wú)形資產(chǎn)和工業(yè)產(chǎn)權(quán)，與恒興酒廠其他財(cái)產(chǎn)一并折價(jià)劃歸茅臺(tái)集團(tuán)，自此形成了茅臺(tái)酒歷史上'王茅'、'華茅'、'賴茅'，'三茅統(tǒng)一'的客觀事實(shí) 像這個(gè)賴茅系列酒就有 【賴茅·傳禧】【賴茅·端曲】【賴茅·重沙】【賴茅傳承藍(lán)】等等 像今天給大家介紹的這款就是【賴茅·傳承藍(lán)】這款 他也算是一款中端價(jià)位的一款吧！
【名 稱】：賴茅·傳承 【香 型】：醬香型 【凈含量】: 500ML 【酒精度】: 53%vol 【等 級(jí)】：優(yōu)級(jí)
 品鑒甄別 一般情況下，見(jiàn)到一瓶醬香型白酒，采取驗(yàn)其真，觀其色，嗅其香，品其味，賞其純等五個(gè)步驟。 1.驗(yàn)其真。酒盒下方標(biāo)注'貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品'字樣，酒瓶瓶頸處可見(jiàn)茅臺(tái)系列酒防偽貼，旋開(kāi)瓶蓋后可見(jiàn)'已開(kāi)啟'的金線防偽標(biāo)識(shí)。 2.觀其色。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色發(fā)黃，酒體粘稠。 3.嗅其香。將酒杯放在鼻下1-2厘米處，輕輕吸氣，會(huì)聞到好酒優(yōu)雅的香味。裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，空杯后依然會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間的香氣。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類(lèi)等揮發(fā)的速度慢。 4.品其味 ，是將酒杯送到唇邊，緩緩地呷一小口，將酒布滿舌苔表面，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué)，整體感覺(jué)是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺(jué)很清爽，而一般的醬香型白酒聞起來(lái)有醬香，喝在口里卻沒(méi)有'酸甜苦辣澀'這五味的感覺(jué)。 5.賞其純，將幾滴酒放在手心，雙手來(lái)回搓幾下，聞聞香氣，好酒在搓的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到有粘性，香氣是緩緩地釋放，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。 |
|
|
來(lái)自： 一葉一如來(lái) > 《酒文化》
