遇上一杯好老白茶，入口微苦，苦后回味無(wú)窮，難有不爽。遇上一杯好老白茶，湯頭飽滿，淡淡的老香，微甜。它溫暖地進(jìn)入身體，溫暖而滿足。

白茶純真率直

白茶，天然正宗的茶，最原汁原味，初茶味很淡，甜中有一絲青草，還有陽(yáng)光的味道……清純?nèi)鐑簳r(shí)的小伙伴，喜怒哀樂(lè)的坦誠(chéng) 從茶味中可以看出，不加掩飾也不做作。 又很自然的茶形，或芽或葉，或卷或脹，或倒水，隨杯中的水而歡喜，看著它們，心如茶。 要開(kāi)心。 愛(ài)上白茶，愛(ài)上她的自然淳樸。 簡(jiǎn)潔不僅體現(xiàn)在外觀和加工上，而且品種也不像其他茶那樣復(fù)雜。

白茶的轉(zhuǎn)化有很多外在因素。南方四季分明，終年潮濕，溫度和濕度難以控制。

遠(yuǎn)古堯帝時(shí)代，太姥山上有一位老母，就住在這座山上。她善良大方。她用自己種植的青雪芽茶作為治療麻疹的圣藥，拯救了許多孩子。人們感激她的美德，將她奉為神明。 .時(shí)至今日，太姥山上還留有雪芽青翠的古茶樹(shù)，福鼎大白茶的原母樹(shù)，據(jù)說(shuō)是外婆的母親親手栽種的，太姥母發(fā)現(xiàn)雪芽青的山洞，還有澆灌綠色雪芽的丹井。從茶樹(shù)上采摘的茶葉呈白色、肥厚、多毛，故稱白茶，飲用時(shí)品質(zhì)極佳。

喝茶是一件雅致的事情，白茶湯色清澈透明，更顯雅致。茶香純正，滋味甘甜爽口，處處洋溢著白茶的清雅。不同的白茶給我們帶來(lái)不同的視覺(jué)沖擊。單是白茶的茶湯，就可以給我們不同的體驗(yàn)。新茶清澈透亮。

白茶，是什么茶?為何能在這么多茶葉中擠進(jìn)人們的視野?作為中國(guó)六大茶類之一，茶越來(lái)越為人們所熟悉。它有什么特別之處? ?

過(guò)去清代《福建茶歌》記載“藏紅三倍價(jià)，家家賣來(lái)年”【雖指烏龍茶的保存】，但可可見(jiàn)，在福建民間，歷來(lái)都有保存老茶的習(xí)慣。白茶“一年茶，三年藥，七年寶”的說(shuō)法從何而來(lái)，不知從何而來(lái)。但可以肯定的是，通過(guò)儲(chǔ)存，白茶的品質(zhì)和風(fēng)格確實(shí)發(fā)生了顯著變化。