排骨燜飯

食材

大米（兩人份的），排骨兩根，青豆1把，胡蘿卜1根，玉米半個(gè)，生姜，蔥，料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖，油，鹽。

做法

1：大米洗凈用清水泡20分鐘。排骨洗凈冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒焯水后撈出。

2：在排骨焯水的時(shí)候調(diào)一個(gè)醬汁：碗中加半勺糖 半勺鹽 2?勺生抽 1?勺老抽 1?勺蠔油拌勻。

3：熱鍋放油，放入蔥、姜炒香，放排骨煎至兩面微黃，淋入醬汁加一碗水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。

4：大米放入電飯鍋，排骨與鍋中醬汁一起倒入，再加入沒(méi)過(guò)大米一指的水，按煮飯鍵煮熟。

5：三種蔬菜粒在開(kāi)水鍋中煮2分鐘撈出，油鍋燒熱，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨飯里面翻拌均勻即可。

排骨臘腸燜飯

材料:

排骨250g 大米2杯 臘腸1根 胡蘿卜半根 青豆150克 玉米150克 生抽2勺 料酒1勺 老抽1勺 蠔油1勺 花椒粉適量 香蔥適量

做法:

1：臘腸切片，胡蘿卜切丁，青豆洗凈，玉米粒洗凈。

2：排骨加入蔥和一勺料酒冷水下鍋，焯掉血水后撈出。

3：鍋中放油，放入焯好的排骨，放入生抽，料酒，老抽，花椒粉，蠔油翻炒均勻，放入沒(méi)過(guò)排骨的熱水煮5分鐘。

4：把所有材料和洗凈的大米放入鍋中，倒入排骨，加入排骨湯汁剛好沒(méi)過(guò)所有食材，不夠的話加一點(diǎn)水，翻拌均勻，正常煮飯模式即可。開(kāi)蓋撒香蔥就可以吃了，特別香特別夠味。

南瓜雞翅燜飯

材料

雞中翅5個(gè)。南瓜250克，干香菇8朵，大米200克，2勺生抽，1勺老抽，蠔油1勺，姜2片，豌豆粒適量。

腌雞翅：生抽1勺，淀粉1小勺，料酒1勺，黑胡椒粉小半勺，鹽適量

步驟

1、雞翅對(duì)半切開(kāi)，?生抽?淀粉?料酒?黑胡椒粉?鹽攪拌均勻腌制15分鐘。

2、提前將大米泡1小時(shí)，干香菇泡發(fā)好切丁，南瓜切粒

3、鍋里放適量油加熱，放姜絲爆香，倒入腌制好的雞翅，炒至變色加入香菇，翻炒均勻?2勺生抽?1勺老抽?1勺蠔油翻炒均勻

4、電飯鍋放泡好的大米，倒入炒好的食材?南瓜粒，加入與食材持平的水，按煮飯鍵

5飯煮好后，將豌豆粒炒熟放燜好的南瓜雞翅飯中翻拌均勻就可以了

時(shí)蔬蝦仁燜飯

食材

大米，蝦仁，豌豆，胡蘿卜，玉米粒，洋蔥。

做法

1：首先將大米清洗干凈，倒入生抽老抽拌勻備用，再準(zhǔn)備好所有食材，將大蝦去外殼剝成蝦仁，放料酒，蔥姜腌制5分鐘備用。

2：起鍋入油，爆香姜蒜，倒入洋蔥翻炒，加入蝦仁炒至變色，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，半勺鹽調(diào)味即可完成。

3：打開(kāi)電飯煲，倒入大米，倒入炒好的蝦仁和湯汁，加和平時(shí)差不多煮飯的水，要按柴火飯鍵即可。

4：最后把青豆玉米粒胡蘿卜，煮熟到了煮好的米飯上拌勻就可以開(kāi)吃啦??

臘腸栗子燜飯

食材

臘腸3根、板栗約10顆、南瓜1小塊、胡蘿卜半個(gè)、青豆少量；

洋蔥、姜、蒜；

先調(diào)一個(gè)燜飯必備醬汁：3勺生抽 1勺白砂糖 1勺鹽＋1勺老抽 半勺白胡椒粉 1勺香油/麻油 2勺開(kāi)水拌勻；

做法

1：大米洗凈倒入電飯煲，依次加入2勺生抽、半勺老抽、半勺蠔油、半勺香油拌勻；

2：臘腸鋪于生米飯上，撒洋蔥、姜絲、蒜片，再依次放入板栗、南瓜、胡蘿卜；

3：倒入泡香菇的水接近沒(méi)過(guò)食材的量（蔬菜會(huì)出水分，記得減少水量?。?；

4：電飯煲選煮飯模式，出鍋前加調(diào)好的燜飯醬汁拌勻即可；

雞腿燜飯

材料：雞腿：2只、胡蘿卜：1個(gè)、玉米粒：適量、香菇：適量、生抽：3勺、蠔油：1勺、老抽：半勺、蜂蜜：1勺、蔥姜蒜：適量、鹽：少許、大米：適量

做法：

1、雞腿去骨，表面用牙簽戳一戳，加入生抽?蠔油?老抽?蜂蜜?蔥姜蒜，抓勻腌制2小時(shí)。

2、大米淘洗干凈，加入玉米粒?胡蘿卜?香菇丁，放入腌制好的雞腿，蔥姜蒜挑出不要，醬汁也一同倒入鍋中，