冬天天氣冷，清晨溫度更低，早餐一碗熱氣騰騰的營(yíng)養(yǎng)粥，吃進(jìn)肚子里，瞬間全身都會(huì)感覺(jué)暖和。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，寒冷的冬天吃一碗熱粥就是一件很幸福的事情。

這個(gè)冬天，早餐我經(jīng)常吃黑燕麥粥，一周有兩三天早餐都吃黑燕麥粥。為什么我喜歡煮燕麥粥？首先煮黑燕麥粥簡(jiǎn)單省事又省時(shí)。用黑燕麥代替大米煮粥，燒開(kāi)水后放入黑燕麥片，兩三分鐘就可以煮好。相當(dāng)于說(shuō)早起10分鐘就能煮好一鍋黑燕麥粥。一般我會(huì)一邊加熱包子，一邊煮黑燕麥粥，煮黑燕麥粥沒(méi)有什么特別技巧，即使廚房新手都可以煮好黑燕麥粥。其次黑燕麥粥可以搭配不同的食材。喜歡甜味的朋友們，可以放入南瓜、紅薯、紅棗等食材。喜歡咸香鮮美的朋友們，可以放入蔬菜和肉類，做成不同口味的營(yíng)養(yǎng)早餐粥。

下面就來(lái)看看青菜肉片燕麥粥的詳細(xì)做法。

【青菜肉片黑燕麥粥】

【食材】黑燕麥片 50克，瘦肉 100克，

小青菜 1棵，玉米 半根，西蘭花 適量，鹽 適量。

【做法】

第一步 準(zhǔn)備煮粥的食材，碗里裝的就是黑燕麥片。燕麥片屬于減肥性的粗糧，燕麥中的膳食纖維是白米的好幾倍，食用燕麥片可以有效地使人保持飽腹感，可以有效地減少其它高熱量食物的攝入，便于人體的減肥。黑燕麥片是由燕麥、黑小麥和黑麥按照一定比例制作而成，黑燕麥片含有豐富的膳食纖維，蛋白質(zhì)含量高，含有多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。用黑燕麥片、青菜、西蘭花、玉米粒和瘦肉煮粥，多樣食材使得口感更豐富。

第二步 瘦肉切出薄片，瘦肉用料酒、鹽、胡椒粉和淀粉拌勻，腌制片刻。

第三步 小青菜和西蘭花清洗干凈，小青菜和西蘭花切碎。

第四步 我只用了半根玉米棒，沿著玉米棒切出玉米粒。玉米有香甜的味道，而且玉米是黃色的，玉米、青菜、肉片和黑燕麥片搭配起來(lái)，色彩豐富，更有食欲。

第五步 玉米粒清洗干凈，玉米粒和500毫升清水放入養(yǎng)生鍋，蓋上蓋子用快煮功能。

第六步 養(yǎng)生鍋燒開(kāi)水后，放入黑燕麥片，攪拌幾下。

第七步 放入瘦肉片、小青菜和西蘭花，用快煮功能，邊煮邊攪拌，煮沸后多煮一兩分鐘，放鹽調(diào)味即可。

——康妮說(shuō)——

第一 如果家里沒(méi)有黑燕麥片，可以用燕麥片代替。黑燕麥片煮粥除了有燕麥的軟糯口感，還有黑麥的嚼勁。我買的黑燕麥片是即食黑燕麥片，加入沸水，用微波爐加熱一分鐘就能食用。

第二煮黑燕麥粥除了參考我所用的青菜和肉片，還可以根據(jù)自己的喜好選用食材。我換著食材制作黑燕麥粥，這就是一周吃三次燕麥粥都不會(huì)覺(jué)得單調(diào)的原因。