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【春節(jié)味道.散文】張愛群||我的年

 潁州文學(xué) 2022-02-09

                                        

                                        




我的年
文/張愛群

剛放假,學(xué)生和她的老公來了,送了一條大魚??烧媸谴笱剑∥伊?xí)慣性地想拿到老爸那里去,讓他炸著吃。
“拿給姥爺炸吧,你不是說老年人要多運(yùn)動(dòng)嘛,我姥還喜歡吃魚?!迸畠嚎匆娏?,提議道。
“我也想呀,可你知道你姥爺前天跟我說什么?”我嘆了口氣,“他說他做飯都累得慌?!?/span>
“也是,快九十的人了?!迸畠嚎粗?,“你炸嗎?”一臉的不相信。
“我也不想炸呀!但我也不想累著俺家老革命,還是炸好給他們送去吧?!?/span>
等洗好,剁好,腌好,十點(diǎn)多了。
“算了,今天不炸了,太晚了?!蔽覍?shí)在不想干了。
“能放到明天嗎?”老公試探地問我。
“怎么不能?”我白了一眼,心想這還用問?可看他一臉的不信任,也懶得和他廢話,“不信你問亞民,他知道?!?/span>
亞民是我們的老同學(xué),做菜很有一手,每次到我家,都是他主勺。
“亞民,那腌好的魚能不能放到明天再炸?”老公大著個(gè)嗓門問著。
“這么冷的天,腌到后天都可以?!蹦沁呉彩谴笾らT,我仿佛能透過電話線看到他鄙視的眼神。
第二天,我把腌好的魚拌好面,鍋里倒上油,準(zhǔn)備就緒,懶床的老公也起來了,拿著手機(jī)邊看小說邊看我炸魚。
“你這樣弄可行?”
“又不是頭一回炸魚,咋不行?馬上幫著撈?!?/span>
配合不錯(cuò),炸出來的魚很給看:金黃油亮。
“不賴,味道也不錯(cuò)?!崩瞎贿厯?,一邊吃,小說也不看了,還大呼小叫地喊女兒來吃。
“這么多魚,你多給姥爺送點(diǎn)?!辈粣鄢贼~的女兒也吃了幾塊,“我記得炸出來的小酥肉也是這味道?!?/span>
“過幾天給你炸,現(xiàn)在離過年還早。你弟來玩的時(shí)候再炸,給他帶點(diǎn)兒回家?!?/span>
干兒子愛吃小酥肉,但他的奶奶是回民,平常家里不太吃豬肉。
“好呀!”女兒也喜歡吃小酥肉。
女兒在英國讀書的時(shí)候,趕上疫情,出不了門,特意打電話問我怎樣炸小酥肉,半夜里,我困得不得了,還得一步一步地教她,就一句話沒有交代清楚,讓她把肉塊切大一些,好嘛,那么細(xì)的肉絲兒,炸起來多費(fèi)勁。好在女兒自己很有耐心,炸出來的小酥肉還不錯(cuò)。
“媽,味道也好!”終于炸完了,我也可以睡覺了。
“記得等油涼了再倒回去,小心別燙著?!苯淮俗詈笠痪?,睡覺才能安心。
我拎著炸好的魚到了爸媽家,老兩口正在門前坐著和鄰居閑聊。
“來客了,拎的是啥吃的?”鄰居大姐笑吟吟地看著我,開著玩笑。
“這回說對了,上午剛炸好的魚,嘗一塊?!蔽倚χ屗龂L魚。
“我正好出去,不吃了?!编従哟蠼銛[擺手走了。
“我嘗嘗?!崩蠇屇闷鹨粔K魚。
“爸,你也嘗嘗?!?/span>
“不嘗了,看著顏色炸得不錯(cuò)。”爸爸看著炸好的魚塊。
“比你炸得好看,我沒有用醬油,用了一些蜂蜜,黃澄澄的,味道也不錯(cuò)?!蔽液艿靡?。
“過年不炸了,這么多就夠過年了,吃不了?!崩习职阳~收了起來,進(jìn)屋放冰箱去了。
“不賴,俺這個(gè)笨閨女也會(huì)炸魚了?!崩蠇屝υ捨?。
“都五十多歲了,什么不會(huì)的這么多年也學(xué)會(huì)了。我能有多笨?以前你們都做好了,也用不著我做呀!”
陪著老爸老媽敘了一會(huì)兒話,曬了一會(huì)兒太陽,我就回家了。從我家到爸媽家,也就幾分鐘路。
到家,女兒告訴我,她弟弟放假回來了,過幾天來玩。
“這活也能接上趟,真是過年了,凈做吃的了。”
兒子來了,晃悠晃悠,背著個(gè)空書包。
“不住幾天嗎?”我有點(diǎn)兒不相信這個(gè)一到放假就到我家不走的小孩。
“不是,先住一天,祭灶回去以后再來?!?/span>
我準(zhǔn)備了他愛吃的雞中翅、翅根,中翅是做可樂雞翅,翅根要油炸。這回演砸了。
“這翅根里的蜂蜜放得有點(diǎn)兒多,顏色有點(diǎn)黑,味道還是不錯(cuò)的。”我解釋了一下。
果然沒有買帳,他只吃了可樂雞翅,沒有動(dòng)翅根。
下午把翅根在微波爐里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),又做了個(gè)萵苣燒肉,好家伙,那萵苣他都沒有正眼看一下,翅根倒成了他愛吃的了。
我覺得“江郎才盡”,干脆第二天帶他們?nèi)コ粤嘶疱?。吃完火鍋,他坐車回家過小年。
女兒讓晚上吃元宵,正好老媽打電話過來,聽說吃元宵,有些詫異,但又覺得無可厚非,現(xiàn)在生活好了,吃什么都無所謂,更何況這幾年都沒有放炮呢。
“咱今天祭灶就吃剩菜?”老公不相信的樣子。
“剩菜誰吃呢?”我還記得前幾天吃剩菜時(shí)閨女一臉的嫌棄,好像虐待她似的,說剩菜都不給她爸吃,我又不舍得倒掉。
“行,沒事,吃啥都可以?!崩瞎珱]有再挑剔。
兒子如約而至。來到拿著手機(jī)掃福集???,和姐姐玩得不亦樂乎。
我都急死了。
“媽,你的面開了沒?”女兒很關(guān)心。
“沒有,有一點(diǎn)兒起來了。”我第N次摸著我放在被窩電熱毯上的發(fā)面。看樣,今天晚上很晚才能睡了,饃什么時(shí)候才能蒸出來呀!
面終于發(fā)了起來。開著電暖,看著投影,揉著面,等做好面坯,已經(jīng)十一點(diǎn)了。不急,凌晨一點(diǎn)多的時(shí)候,大白面饃?好了,味也不錯(cuò),只是手有些酸痛。
小酥肉炸好,賣相不錯(cuò),可惜有一點(diǎn)兒咸,這兩個(gè)小冤家又不給力了。兒子吵著要吃方便面,正好,我不想做飯,又不知道他們想吃什么,真是難為我。
兒子又回家了,因?yàn)榈诙煲退謰屢黄饋硭湍甓Y。
第二天上午做了一桌菜,沒吃完。走時(shí),問兒子什么時(shí)候來,他說初二就可以,可他媽卻說這幾年上高中,都沒有走親戚,今年不行,必須走親戚。他很無奈地看著我,搖了搖頭。
“把壓歲錢給你吧。”我拿出準(zhǔn)備好的冬奧紀(jì)念幣給他做壓歲錢,他毫不客氣,笑瞇瞇地收下了。
下午亞民一家來,他女兒要吃小雞,又做了一桌菜,又沒有吃完。陪著倆姑娘打麻將到十二點(diǎn)。
終于到除夕了,還有餃子沒有包。我不急,肉、餃子皮都買好了,上午剁餡,下午包,時(shí)間很寬裕。
我的年過得和往年一樣緊湊,有條不紊。手腕有些痛,人有些累,心里卻充滿了喜悅和期盼。
 



 

作者簡介:張愛群,總以為生活是平淡無奇的,但文字卻給生活注入了色彩,生活有了色彩,也就讓煙火氣不再那么簡單地出現(xiàn),而有了一定的姿態(tài),有了一定的韻味,所以熱愛文學(xué),熱愛寫作,熱愛生活。




 
 

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