◎ 循跡 · 用文化給生活另一種可能

◎ 主講：謝承匯

◎ 策劃：謝承匯

◎ 責(zé)編：馬戲團(tuán)長(zhǎng)

◎ 全文約3500字 閱讀需要10分鐘

◎ 本文首發(fā)于【循跡曉講】公眾號(hào) 未經(jīng)授權(quán) 不得轉(zhuǎn)載

◎ 文章配圖來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，若有侵權(quán)行為，請(qǐng)?jiān)诤笈_(tái)聯(lián)系我們刪除

如今，我們提到鹽不會(huì)有什么感覺，但在古代，鹽卻是國(guó)家戰(zhàn)略物資。而對(duì)于古代的老百姓來(lái)說(shuō)，鹽和空氣水一樣，根本離不開，不僅每天都要吃，而且為了長(zhǎng)期儲(chǔ)存食物，防止食物變質(zhì)，最好的辦法就是用鹽腌了。

但在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，鹽，一直是被國(guó)家壟斷的一種商品，私人販賣食鹽是件罪大惡極的事兒。不過(guò)因?yàn)槭袌?chǎng)太大利潤(rùn)太高，不少人鋌而走險(xiǎn)，把目光投在食鹽買賣身上，形成了歷史上獨(dú)特的一種生意：販私鹽。

今天咱們就來(lái)梳理一下販私鹽這個(gè)行業(yè)的興衰史。

鹽這種東西生產(chǎn)很容易，靠著海的直接煮海水就能得到海鹽，內(nèi)陸地區(qū)也有很多鹽井。所以最早的時(shí)候，鹽的生產(chǎn)販賣都是民間自己搞，國(guó)家是不多過(guò)問(wèn)的。

這種情況直到春秋時(shí)期齊桓公，管仲為了讓齊國(guó)稱霸一方，就需要快速積累財(cái)富。于是，齊國(guó)就把食鹽的生產(chǎn)販賣變成國(guó)家行為。

如此這般，齊國(guó)的國(guó)庫(kù)儲(chǔ)備很快就上來(lái)了，齊桓公也成為春秋時(shí)期第一位霸主。

◎ 管仲畫像

其他國(guó)家看到齊國(guó)因?yàn)橘u鹽發(fā)了家，也開始有樣學(xué)樣，把鹽的生產(chǎn)販賣收回國(guó)家手中。慢慢鹽的買賣就成了官方行為，民間不能私人買賣了。

到了戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，隨著商鞅在秦國(guó)變法，實(shí)施了更加嚴(yán)格的販鹽政策。設(shè)置“鹽鐵市官”，專門管理“川澤之利”，不僅僅是鹽，還把其他“大自然的饋贈(zèng)”收歸國(guó)家。之后商鞅被秦王車裂，但他變法的內(nèi)容，尤其是這些掙錢的內(nèi)容，并沒有被廢除。一旦發(fā)現(xiàn)有人私販?zhǔn)雏}，以秦國(guó)的法度，最輕也要砍斷雙腳。

雖然有嚴(yán)刑峻法，但是民間販私鹽的問(wèn)題并沒有得到解決，反而愈演愈烈。

主要原因在于：官鹽實(shí)在太貴，生產(chǎn)食鹽成本并不高，但國(guó)家介入之后，中間每一步都要收稅，中間商實(shí)在太過(guò)龐大，消費(fèi)者實(shí)在買不起。又不能不吃，這中間就會(huì)有人鋌而走險(xiǎn)。

這種情況一直持續(xù)到漢朝初期，漢初奉行黃老的道家學(xué)說(shuō)，提倡無(wú)為而治。覺得賣鹽這件事兒應(yīng)該放手交給老百姓去干，國(guó)家不要干涉，頂多收個(gè)稅就行了。于是在民間出現(xiàn)了很多鹽販，這也是中國(guó)歷史上，私鹽的初步發(fā)展時(shí)期。這個(gè)時(shí)期，販鹽就是風(fēng)口，抓住機(jī)會(huì)的私鹽販都很有錢。其中最著名的要數(shù)西漢名臣司馬相如的岳父了。

◎ 漢代井鹽生產(chǎn)

司馬相如的岳父是四川人，四川的井鹽在當(dāng)時(shí)很受歡迎，他岳父從事賣鹽生意，特別有錢，甚至比朝廷還要富裕。恰好當(dāng)時(shí)處在漢武帝南征北戰(zhàn)時(shí)期，國(guó)家財(cái)政跟不上漢武帝花錢的速度，于是武帝就想到跟司馬相如的岳父等鹽商借錢。

誰(shuí)知道，這幫鹽商死活不肯借。武帝下令把鹽變成國(guó)有資產(chǎn)，私人不許買賣。并且下令，如果有人膽敢買賣私鹽，那就直接砍斷腳趾。

緊接著，又變成跟秦國(guó)時(shí)期一樣的局面，雖然有嚴(yán)刑酷法的震懾，但是民間賣鹽的行為還是屢禁不止。

俗話說(shuō)得好，法不責(zé)眾，統(tǒng)治者一看這賣鹽的事兒既然管不了，那就干脆睜只眼閉只眼，只要你們別太過(guò)分，國(guó)家就不搭理你。就算被抓，交點(diǎn)兒錢還是可以免于處罰的。于是私人鹽販這個(gè)行業(yè)一直處于社會(huì)邊緣地帶，這種情況一直持續(xù)到唐朝初年。

◎ 漢昭帝專門為了“鹽鐵專營(yíng)”開了一場(chǎng)辯論大會(huì)

唐朝初年，百?gòu)U待興，國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，官方壟斷賣鹽主要為了收錢，如今也不差這點(diǎn)兒收入了。于是國(guó)家干脆順應(yīng)民意，放開了私人賣鹽政策，民間鹽販得到蓬勃發(fā)展。不過(guò)好景不長(zhǎng)，到了安史之亂之后，帝國(guó)國(guó)力迅速衰落?？吹絿?guó)家入不敷出，唐朝又把鹽變成國(guó)有資產(chǎn)，民間不得經(jīng)營(yíng)。

唐王朝很聰明，他們吸取了之前王朝對(duì)私人賣鹽屢禁不止的教訓(xùn)，出臺(tái)了一系列管控鹽的手段。先是在市場(chǎng)中設(shè)置了很多專門賣鹽的地方，每年都招標(biāo)，中標(biāo)的人可以到這個(gè)專門的地兒賣鹽。國(guó)家把低價(jià)收購(gòu)上來(lái)的食鹽高價(jià)賣給商人，讓他們專賣，從中掙一大筆差價(jià)。

這個(gè)差價(jià)高得離譜，拿當(dāng)時(shí)首都長(zhǎng)安為例。當(dāng)時(shí)長(zhǎng)安比較流行一種青海鹽，這種鹽在市面上買44文錢一斤，但是它的成本才5文錢一斤，朝廷從中賺了將近10倍的差價(jià)。唐朝中后期，食鹽收入占了整個(gè)唐朝收入的一半，可以說(shuō)安史之亂之后唐朝幾次中興，鹽都幫了大忙。

除了設(shè)置專門的賣鹽地點(diǎn)之外，唐朝也出臺(tái)了嚴(yán)酷的法律，打擊販賣私鹽的行為。

凡是販賣食鹽的人，直接死刑，而且他的鄰居如果沒有舉報(bào)，也要連坐。在這種嚴(yán)厲打擊之下，唐朝中后期，整個(gè)國(guó)家的鹽販幾乎消失了。與此同時(shí)，鹽成為唐朝的重要財(cái)政支柱。唐代宗之后，基本形成了“天下之賦，鹽利居半”的局面。

◎ 截圖源于黃天華所著《中國(guó)稅收制度史》

不過(guò)也因?yàn)樘瞥舜驌舻奶萘耍瑢?dǎo)致不少反抗勢(shì)力，比如說(shuō)黃巢。他們一家都是私鹽販子，很有錢，手下也有不少亡命徒。后來(lái)黃巢科舉不順，想繼承父業(yè)賣鹽也被朝廷打擊，想賣身長(zhǎng)得又丑。只能起兵造反，甚至攻入首都長(zhǎng)安。

到了宋朝，雖然商品經(jīng)濟(jì)有了一些發(fā)展，但是國(guó)家對(duì)鹽的控制也達(dá)到了空前的高度。不過(guò)鹽這個(gè)東西，在歷史上一直是“越專營(yíng)，越猖獗”。導(dǎo)致宋朝的販私鹽行業(yè)，也成了歷史上最繁榮的時(shí)期。販私鹽的人成份復(fù)雜、人數(shù)眾多而且分布很廣。

在福建以及西部的四州地區(qū)，“地險(xiǎn)山僻，民以私販（鹽）為業(yè)者，十率五、六”，即當(dāng)?shù)鼐用竦陌俜种?、六十常年以販私為生。江西、兩廣等地也有類似的情況，甚至整村整村的人組團(tuán)販私鹽。根據(jù)史料記載：“贛、廣間，（民）常以歲杪（年底）空聚落往返，號(hào)鹽子。”

◎ 截圖源于黃天華所著《中國(guó)稅收制度史》

朝廷對(duì)這些鹽販子的打擊從來(lái)沒有停止過(guò)，在巨大利益面前，私鹽販子不得不組織起自己的武裝力量，跟國(guó)家機(jī)器對(duì)抗。私鹽販子往往上百人集體行動(dòng)，甚至有些地區(qū)，上千人武裝押運(yùn)私鹽也不在少數(shù)。水路上，這種情況也很常見。

南宋時(shí)期，浙江溫州一代，就經(jīng)常發(fā)生“私鹽百余艦往來(lái)江中，殺掠商賈”的事兒。

宋高宗紹興四年二月八日，監(jiān)察御使廣南宣諭使明橐，上書說(shuō)：“臣自人廣東界，聞大棹船危害不細(xì)。其大船至三十棹，小船不下十余棹，器杖鑼鼓皆備。其始起于販鬻私鹽。力勢(shì)既盛，遂至行劫?！庇纱丝梢?，當(dāng)時(shí)私鹽販子的規(guī)模。

正因這樣，宋朝廷和私鹽販子之間的沖突不斷發(fā)生。但因?yàn)樗纬闹髁姟敖姟钡闹饕蝿?wù)是防范北方外來(lái)民族的侵?jǐn)_，而鎮(zhèn)壓鹽販的軍隊(duì)大多是鄉(xiāng)軍這種不入流的二線力量，導(dǎo)致宋朝廷在跟鹽販子的沖突中，輸多勝少。到了南宋中后期，首都臨安城內(nèi)城外，遍布私鹽販子，而朝廷無(wú)能為力。

雖然鹽販叛亂給朝廷帶來(lái)很大影響，但是畢竟鹽可以給朝廷帶來(lái)不小的收入，控制私鹽一直是傳統(tǒng)社會(huì)的國(guó)策。

直到元朝時(shí)期，蒙古人把鹽業(yè)專營(yíng)做到了極致。他們不僅效仿唐朝對(duì)賣鹽管控，而且瘋狂提高鹽價(jià)，官方價(jià)格比產(chǎn)地價(jià)格高了快500倍。

鹽業(yè)專營(yíng)短時(shí)間給元朝帶來(lái)了非?？捎^的收入，鹽業(yè)收入一度達(dá)到全國(guó)總收入的80%，不過(guò)也帶來(lái)了災(zāi)難性的后果。元末幾個(gè)帶頭起事兒的，很多都是鹽販出身。像是張士誠(chéng)方國(guó)珍這倆人都是鹽販，朱元璋雖然沒賣過(guò)鹽，但是他卻得到不少鹽販子的支持，才有了他賄賂郭子興，自己回老家招兵買馬的故事。所以有這么一種說(shuō)法，說(shuō)是元末亂世，實(shí)際上是一幫鹽販奪江山。

◎ 影視劇中張士誠(chéng)形象

到了明清時(shí)期，朝廷雖然控制私人販鹽，但是也懂得“堵不如疏”的道理，增加了很多民間賣鹽的通道。朝廷會(huì)給鹽販賣“鹽引”，作為可以私人賣鹽的憑證。

全國(guó)上下尤其是江南幾個(gè)鹽產(chǎn)地出現(xiàn)了大量鹽販，這些鹽販得到好處，也為朝廷干一些額外的事兒作為回報(bào)。比如他們會(huì)接待朝廷官員，甚至皇帝。清朝康熙乾隆幾次南巡，鹽販報(bào)銷了很多花費(fèi)。再比如鹽販會(huì)動(dòng)用私人武裝，幫助朝廷運(yùn)輸糧食?？梢哉f(shuō)到了明清時(shí)期，鹽販才真正跟朝廷和諧共存。

說(shuō)了這么多鹽販，其實(shí)有一幫人一直沒提，就是鹽農(nóng)。他們?nèi)諒?fù)日一制作食鹽，每年都要給朝廷繳納大量的鹽。比起那些富可敵國(guó)的鹽販，這些人的生活太艱難了。

宋朝規(guī)定，鹽農(nóng)的工作和生活必須在官兵監(jiān)督下進(jìn)行，如果想離開鹽場(chǎng)辦點(diǎn)兒事兒，必須脫光所有衣服，用水沖洗一遍，目的就是防止他們私藏食鹽出去。到了元明清時(shí)期規(guī)定，鹽農(nóng)都是世襲的，不能改行。除了生產(chǎn)食鹽，還要從事徭役工作，可以說(shuō)生活的是暗無(wú)天日。

我們今天很容易能吃到便宜的食鹽，主要還得感謝大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，大機(jī)器代替了人工之后，鹽的產(chǎn)量質(zhì)量有了巨大提高。鹽也不再是國(guó)家戰(zhàn)略物資了，估計(jì)只有在聽信謠言之后，什么鹽能防輻射能防新冠，才有大量搶購(gòu)食鹽的事兒發(fā)生了。

（END）