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陽(yáng)澄湖大閘蟹9月23日開(kāi)捕,產(chǎn)量減少,當(dāng)下售賣多為假冒

 華東局 2021-12-17

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秋風(fēng)將起,又是一年吃蟹季。記者從蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)得知,陽(yáng)澄湖大閘蟹定于9月23日開(kāi)捕,當(dāng)下售賣的多為假冒。據(jù)該協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人預(yù)計(jì),由于近兩月高溫少雨,今年大閘蟹個(gè)頭將普遍偏大,但總產(chǎn)量減少,價(jià)格可能小幅上漲。據(jù)知情人透露,今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量減少的主因在于養(yǎng)殖面積的大幅減少,僅去年就拆了約1.6萬(wàn)畝圍網(wǎng),相當(dāng)于整個(gè)湖區(qū)養(yǎng)殖面積的一半。

拆圍網(wǎng)是陽(yáng)澄湖環(huán)保戰(zhàn)中的一部分,到2018年,陽(yáng)澄湖沿岸印染企業(yè)將淘汰約74家,湖上的船餐將清除121家……記者更關(guān)注的是陽(yáng)澄湖的生態(tài)問(wèn)題。

畢竟,從上世紀(jì)90年代起,陽(yáng)澄湖大閘蟹名聲在外,可陽(yáng)澄湖生態(tài)卻一度不堪。一位陽(yáng)澄湖漁業(yè)部門的工作人員表示,25年前他剛來(lái)時(shí)陽(yáng)澄湖還清澈見(jiàn)底,“一根針掉下去也能撿起來(lái)”。不過(guò)也從那時(shí)起,當(dāng)?shù)卮箝l蟹價(jià)格從早先的“5角錢10只”數(shù)十倍甚至數(shù)百倍地往上翻,曾讓當(dāng)?shù)夭簧倨髽I(yè)職工放棄工人待遇回家養(yǎng)蟹。到1997年前后,陽(yáng)澄湖里圍網(wǎng)四起,不少人申請(qǐng)挖魚(yú)塘養(yǎng)蟹,湖水被發(fā)現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化。2000年后,陽(yáng)澄湖出現(xiàn)藍(lán)藻,快艇幾乎開(kāi)不進(jìn)湖,密密麻麻的圍網(wǎng)形成“迷魂陣”,即便是本地漁民晚上也不敢貿(mào)然進(jìn)湖,怕迷路。此外,陽(yáng)澄湖周圍曾有數(shù)百家工廠在排放,農(nóng)村生活污水也只能往湖里去…… 

 

水環(huán)境直接影響陽(yáng)澄湖數(shù)億元的大閘蟹產(chǎn)業(yè),當(dāng)?shù)貫榇藳](méi)少費(fèi)腦筋:建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園,引進(jìn)生物修復(fù)技術(shù),優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù),并在十多年前就啟動(dòng)“退塘換湖”,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶開(kāi)飯店,之后又建設(shè)3家污水處理廠。可到了2013年,陽(yáng)澄湖水質(zhì)依舊是Ⅳ類,“主要適用于一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂(lè)用水區(qū)”……不少食客每年念著大閘蟹的價(jià)格,一批經(jīng)營(yíng)者總想著蟹季的生意,可“生態(tài)賬”似乎并不上心?! ?/span>

綠水青山就是金山銀山,陽(yáng)澄湖不下決心治理不行。2013年,蘇州市政府實(shí)施首輪陽(yáng)澄湖三年生態(tài)優(yōu)化行動(dòng);去年,《蘇州市陽(yáng)澄湖生態(tài)優(yōu)化行動(dòng)實(shí)施方案(2016-2018年)》發(fā)布,實(shí)施范圍擴(kuò)增3倍至2750平方公里,邊界直接推進(jìn)到長(zhǎng)江邊,幾乎圈進(jìn)三分之一的蘇州??梢云诖氖牵?span style="color: rgb(128, 0, 0);">到2018年末,陽(yáng)澄湖將達(dá)到飲用水源地的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)?! ?/span>

目前來(lái)看,生態(tài)優(yōu)化和大閘蟹生意有著共贏之勢(shì)。8月25日,一場(chǎng)陽(yáng)澄湖蟹文化交流會(huì)上已有至少五千多公斤大閘蟹被預(yù)訂,簽下數(shù)百萬(wàn)元訂單。作為陽(yáng)澄湖大閘蟹原產(chǎn)地,昆山巴城至今已舉辦20屆蟹文化旅游節(jié),回望與展望中,大閘蟹產(chǎn)業(yè)新思路已經(jīng)啟程。


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