┄【屁桃君雪媚娘】┄

這款雪媚娘點(diǎn)心可是網(wǎng)絡(luò)明星哦！

〖 食材清單 〗蜜桃3個(gè)、120克白糖、20克開(kāi)水、200克牛奶、玉米淀粉35克、糯米粉125克、60克糯米粉、25克黃油、涼水300毫升、淡奶油150克、白糖10克

〖 制作步驟 〗

1、蜜桃3個(gè)（約800克），洗干凈后再削皮，桃子皮等一下也是要用的，所以要裝好了；

2、果肉直接切成小丁，裝入碗中，加65克白糖，拌一拌后放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間我們就剛好來(lái)做面團(tuán)兒；

3、55克白糖先用20克開(kāi)水化開(kāi)，化成糖水以后，加200克牛奶，倒入一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，等一下面粉過(guò)篩操作起來(lái)更順手；

4、玉米淀粉35克、糯米粉125克，攪一攪、拌一拌，沒(méi)有面粉顆粒后繼續(xù)過(guò)篩一遍，蒸之前蓋上保鮮膜扎一些小孔，大火30分鐘，蒸面團(tuán)兒的時(shí)候我們炒一點(diǎn)糯米粉；

5、干凈的鍋里面直接加60克糯米粉，先用小火炒一炒，顏色微微的變黃后，能明顯聞到香味就可以關(guān)火了，這個(gè)是等一下揉面的時(shí)候要用到的；

6、面團(tuán)蒸好后立刻取出來(lái)，趁熱加入25克黃油，借助鏟子，翻拌至黃油完全融化；

7、再將面團(tuán)放在揉面墊上，撒上剛剛炒熟的糯米粉防粘，面團(tuán)揉一會(huì)兒后會(huì)越來(lái)越光滑細(xì)膩，這個(gè)狀態(tài)就差不多啦；

再來(lái)點(diǎn)粉紅色素繼續(xù)揉一揉，這個(gè)就是少女心的外皮啦！蓋上保鮮膜后放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)；

8、桃子剛好拿出來(lái)煮一煮，涼水300毫升用小火煮開(kāi)，加桃子皮上色，棄果皮留果肉，小火慢熬至濃稠，盛出來(lái)放涼備用；

9、現(xiàn)在來(lái)打奶油，淡奶油150克、白糖10克，一直打發(fā)到提起來(lái)有小尖角就可以，裝入裱花袋后一定要放冰箱用之前拿出來(lái)才能保證奶油不會(huì)融化掉；

10、面團(tuán)兒冷藏好后取出來(lái)，撒一點(diǎn)熟糯米粉，繼續(xù)揉一揉，分成30克一個(gè)小面劑，收?qǐng)A后就可以開(kāi)始搟了，撒點(diǎn)糯米粉防粘，搟成一張一張的大面皮就可以了；

11、然后找一個(gè)小碗，先把面皮放上去，擠奶油，加一勺蜜桃餡兒，再擠一圈奶油，收口捏起來(lái)，倒出來(lái)后再整理一下，放入紙托中后再用筷子壓一下，最后用這個(gè)薄荷葉子裝飾一翻，屁桃君就完成啦！

外皮軟軟糯糯，內(nèi)里甜甜蜜蜜，放冰箱冷藏之后的口感是會(huì)更好的，這個(gè)蜜桃味的雪媚娘是不是別有一番滋味呢，你學(xué)會(huì)了嗎。

【雪媚娘】

食材準(zhǔn)備：糯米粉50克、玉米淀粉15克、純牛奶80克、白砂糖25克、黃油10克、芒果適量、淡奶油100克、白砂糖8克

雪媚娘的制作步驟：

步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材，

步驟2.把準(zhǔn)備好的玉米淀粉倒入糯米粉中，

步驟3.然后加入白砂糖，

步驟4.加入純牛奶，攪拌均勻，

步驟5.攪拌均勻后的面糊糊過(guò)篩一下，

步驟6.過(guò)篩好的面糊用保鮮膜封上一層，然后放入蒸鍋中蒸20-30分鐘左右，

步驟7.用筷子試一下然后這是蒸熟的狀態(tài)，如果中間還有面糊就證明還沒(méi)有蒸熟，

步驟8.在蒸熟的面糊中放入一塊黃油趁熱把黃油融化，

步驟9.黃油融化后揉成面團(tuán)，揉成基本不粘手的狀態(tài)就行，

步驟10.揉好的面團(tuán)裹上一層保鮮膜然后放入冰箱的冷藏是冷藏30分鐘左右，

步驟11.面板上撒上一層糯米粉然后把冷藏好的面團(tuán)分成四個(gè)小面劑子，

步驟12.把準(zhǔn)備好的芒果切成芒果粒，

步驟13.碗中倒入100克淡奶油加入8克白砂糖打發(fā)出紋路，然后裝入裱花袋中，

步驟14.取出一個(gè)小面劑子用搟面杖搟成薄皮，然后擠上適量的奶油，

步驟15.然后再放入芒果粒，

步驟16.最后在擠上一層奶油，

步驟17.然后像包包子一樣用手給它捏在一起，

步驟18.然后翻過(guò)來(lái)放在盤(pán)子中就可以食用了，咬上一口軟糯又有點(diǎn)Q的表皮，然后香兒不膩的奶油，還有鮮美的芒果粒非常的好吃，你喜歡吃雪媚娘嗎？

溫馨提示：

做好的雪媚娘一定要密封保存，要不然非常容易變干的。

【草莓雪媚娘】

食材：草莓、130g糯米粉、40g玉米淀粉、240ml純牛奶、60g白糖、30g黃油、200g淡奶油、15g白糖（打發(fā)淡奶油用）。做法步驟：

第一步：碗中先倒入240ml的純牛奶，然后加上60g的白糖攪拌均勻，攪拌至白糖融化，然后篩入130g的糯米粉和40g的玉米淀粉，攪拌至沒(méi)有干粉的細(xì)膩的面糊。

第二步：鍋中燒開(kāi)適量的水，水燒開(kāi)之后放入攪拌好的面糊蒸熟，中火蒸半個(gè)小時(shí)，出鍋攪拌一下，晾涼至不燙手，加入30g的黃油，將黃油充分揉進(jìn)面團(tuán)里，包上保鮮膜放到一邊晾涼備用。

第三步：200g淡奶油加上15g的白糖，用打蛋器打發(fā)至提起打蛋器有小尖角就可以了，然后把打發(fā)好的奶油裝到裱花袋里，剪一個(gè)口；草莓清洗干凈備用。

第四步：晾涼的面團(tuán)拿到案板上搓成長(zhǎng)條，分成小劑子，分別按扁搟成薄面片，先擠上一層奶油，然后放上一顆清洗干凈的草莓，最后再擠上一層奶油，然后像包包子一樣包起來(lái)，捏緊收口，收口朝下放到模具里，我們的雪媚娘就做好了。

這樣做好的雪媚娘外皮柔軟拉絲，放上3天都不會(huì)硬，里面的奶油香甜細(xì)膩，再加上酸甜可口的草莓，口感非常豐富，好吃到停不下來(lái)，喜歡的朋友們趕緊試試吧。