爬猴也稱幼蟬猴，不一樣地域?qū)ε篮锏姆Q呼不一樣，爬猴經(jīng)常在熱帶氣候，寒溫帶較較為罕見爬猴。蟬猴歸屬于寒歡生活，味兒較為香，對身體有消暑安神助眠等益處，爬猴含有許多營養(yǎng)成分，全身都是寶，稚蟲帶有的高蛋白食物較為很多，爬猴不僅能夠服用，還可以做中藥材的中藥材，稚蟲能夠在夏天回收，放冰可全年度服用。

爬猴食用營養(yǎng)價值

營養(yǎng)

一聽到吃蟬，有些人可能覺得無法想像。不過，蟬是一種營養(yǎng)豐富的昆蟲，幼蟬蛋白質(zhì)含量比牛肉、雞肉和豬肉的含量都高，另外它含有豐富的氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。蟬的各種有益成分可促進生長發(fā)育，提高免疫力，對體虛患者康復(fù)有輔助治療作用。但需要提醒對異種蛋白（魚、蝦等海產(chǎn)品）過敏的市民，最好少吃或不吃蟬，以免帶來不必要的麻煩。蟬若蟲（知了龜）有極高的營養(yǎng)價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的極品，目前已經(jīng)成為適應(yīng)各種不同檔次場合的著名菜肴，剛出土的若蟲含蛋白質(zhì)高達58.58%-70.2%。含脂肪10.23%，金鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16.5毫克/千克。鋅82.2毫克/千克是很難得的高蛋白低脂肪。

食用療效

最普遍的食用方式為“油炸金蟬”、“香酥金蟬”、“椒鹽金蟬”等。食用歷史悠久，是難得的天然高級綠色食品，另外它還有很高的藥用價值，據(jù)《中國藥材學(xué)》記載蟬蛻（蟬皮）富含甲殼素，常用于治療外感內(nèi)熱等十余種病癥，是中國一味常用的中藥材，可以說黃金蟬全身都是寶。