這周末，我和橋同學主要是宅家，過著退休般的安逸生活。

起床后先一起逛公園1個半小時，然后逛菜市場買點菜，簡單吃個早餐。上午主要是喝茶看書，中午吃好，再睡個沉沉的午覺。

下午自然醒之后，我會調制兩杯奶咖啡（仍是拉不出花），再備上小點心，然后我自己捧著熱咖啡在陽臺上曬太陽，橋同學坐我旁邊彈吉它，沉浸式的練習那首已經彈了1000+遍的「牽手」，這是預備在家庭年會上表演的節(jié)目。看他彈到興致高漲之時，我干脆把非洲鼓拿出來給他打節(jié)奏。

這周六熬了個夜，11點半才睡，周日七點鐘才起。

這周六我整理好了一篇讀書筆記，橋同學跑了8公里，就感覺時光沒虛度。

這兩天除了做飯和倒垃圾，常規(guī)的家務活是沒有人干的。

不洗衣服，因為衣服曬在陽臺上，會影響午間曬太陽的感受。

不洗碗，因為全部扔到洗碗機里代勞了。

既然平時必然忙碌，周末索性偷懶放松。不讓家務充斥太多的時間。

不過，女人還是操心忙碌的時候居多。橋同學只是在周六的廚房露了一手，就引起家庭成員的各種哇噻贊美，卻不知道在背后打下手的我比他可忙多了。

蒜在哪兒？——身后調料架第二層。

姜呢？——和蒜在一個地方！

哪個瓶子是料酒？——哎，旋轉臺上每個瓶子都貼著那么大的字，他卻怎么也找不到。

有泡椒嗎？——這菜都炒上了，還問我這么關鍵的材料？幸好我有。。

用什么盛菜？——用石鍋吧。

石鍋在哪兒？——在灶臺最下方的抽屜里。

太燙了，夾子呢？——在身后工具架側面的收納掛筐里……

總算這道泡椒牛蛙做好了，我趕緊請他去休息了。

3只牛蛙花了19塊錢，11元一斤，比雞肉和豬肉都便宜，蛋白質含量也高，我是很喜歡吃。橋同學久不出手，好在烹飪水平還沒下降，我吃的確實很滿意，經濟實惠美味兼得。

另一道菜，我在另一個爐灶上和他同時開火做的。

一開始橋同學并沒看上我的做法，心中充滿了很多問號。

你這四季豆怎么不切成段？——不想切。

你這鍋里怎么不放油？——不想放。

你就這么干鍋炒，只放花椒？——對。

誰教你的做法？——自己

你不放點肉嗎？——不放。

咦？干炒這么半天才放油？——對！

放的是豬油？——對！素菜葷油，葷菜素油。

好像出來香味了……

你放豆豉了。——對，永川豆豉。

有點香……

放鹽了……

放生抽了…

放蒜了！你這最后一炒就準備出鍋了？！——對！

就這樣能熟嗎？不燜一會兒嗎？——白眼~

盛到鐵板上??？難道是鐵板豆角？

——此乃干煸豆角鐵板燒~哈哈哈哈！以上就是做法。

記住，一定要買嫩一點的四季豆哦~

橋同學半信半疑的嘗了一口，頓時被征服，當場決定喝二兩。

嘿，我就知道他會喜歡！

于是周六的晚上，實際上我倆多少是有點喝嗨了，其實就兩個小菜而已，花生米都沒有，就特別想喝酒。最重要的是心情特別愉快。我痛快的吃著牛蛙，橋同學大口的吃著豆角，各為所愛，各取所愛。

周日，也就是今天，中午我貢獻了3個小菜。一個是糖醋里脊，一個是青椒土豆絲，一個是手撕包菜。妥妥的下飯菜，橋同學在中途說出了這樣的話：

    「今粉兒啊，你說你平時做菜，講究清淡健康，我每次想在盤底找點油星出來都難，吃肉也是定量的，今天你這菜真有點不走尋常路啊。

你看看這土豆絲兒，油汪汪的，看著就太香了！這糖醋里脊，酥而軟嫩，除了你切肉的刀功還需要提高，沒毛??！包菜里的豆豉真的很高級，味兒太正了。下次還要買這種！」

「哎呀，嘖嘖嘖，不說了不說了，再給我來一碗飯！」

橋同學接著就不再說話了，埋頭造了2碗半米飯，菜全部吃光！以此來表達對這類菜的喜愛。嘿，不就是今天小炒時比平時多放了點油嗎。真有這么夸張嘛？

于是晚上，我和橋同學又一起去買菜時，我私下決定晚餐仍是下飯小炒系列。這頓他竟然吃了3碗米飯，創(chuàng)近年新高了！

不過，他這吃飯的架勢一出，我突然不知道今后該怎么做菜了…… 是維持清淡路線，還是改走下飯路線？

鐵板茄子的做法：

整個茄子切花刀，盡量不切斷，或最多一切為二。

鐵鍋放油，小火慢煎，直到茄子變軟，開始回吐油，把茄子盛出備用。

鍋放底油，加肥瘦肉丁翻炒，加點甜面醬、黃豆醬、姜蒜末、五香粉翻炒，烹入料酒、醬油（生抽和少量老抽），鹽，入底味，再加點熱水，把茄子放進去煮10分鐘，等燙汁濃稠之后，把整個菜倒到燒熱的鐵板上，撒蒜末紅辣椒，小火煮一分鐘即可。

這菜可真的太下飯了。連菜再汁澆到米飯上，吃到肉丁吃到茄子都是過癮的幸福感。

晚上的另一道菜是蒜苔炒香干，簡單做法如下：

鍋里燒開水，加點小蘇打，把切成條的香干放里面焯水一分鐘，再放冷水里沖洗?！@一步可以讓香干的豆腥味兒去掉。

起鍋燒油，放五花肉絲煸炒，放姜末炒香。切好的蒜苔直接倒進，烹料酒，生抽，放鹽快炒兩分鐘，再倒點生抽和少量老抽上色，把香干倒入，快速翻炒均勻，最后把紅椒絲倒進去混合炒一下就成了。

哦，對了，白天我們還出去兜風一小圈~ 

真是個放松的周末啊~