一日三餐不可少，吃著美食的時(shí)候，心里美滋滋，但是面對(duì)吃完后的一片狼藉，就都蔫兒了吧。特別是大餐過后，堆積如山的盤子碗，更是讓人抓狂，畢竟小編我，吃完了只想躺在沙發(fā)上。

刷碗，看似是一件很簡單的事情，但里邊卻包含了不少“技術(shù)”含量，很多人其實(shí)都“洗錯(cuò)”了！還有些壞的洗碗習(xí)慣，不僅不能把碗筷真正洗干凈，反而會(huì)滋生出很多細(xì)菌。

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洗碗這件事情雖然簡單，卻容不得半點(diǎn)偷工減料，以下這5個(gè)常見的洗碗錯(cuò)誤，為了家人健康一定要避免。

用水泡碗，等空閑了再去洗

剛吃完飯，不少人就想著歇一會(huì)兒再洗碗，其實(shí)這并不是一個(gè)好的習(xí)慣。碗筷泡久了容易滋生有害細(xì)菌，水池里也會(huì)產(chǎn)生異味，不但給洗碗帶來不便，還會(huì)帶來安全隱患。

特別是盛了稀飯的碗，如果不立即清洗，風(fēng)干以后就變得難以清洗。若能在沒有風(fēng)干之前清洗，可能只需用水輕輕一沖就干凈了，簡單而快捷。

建議：炒完菜后，趁鍋底還有余熱的時(shí)加溫水，油污就很容易洗掉了。碗筷用熱水泡10分鐘即可清洗，時(shí)間不宜過長。

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擦碗布不消毒不更換

用擦碗布擦碗也是一個(gè)健康隱患，擦碗布一定要定期更換，一定要消毒。因?yàn)?strong>擦碗布的細(xì)菌數(shù)量非常高，所以一定要高溫消毒，并且擦碗布一定要專門用來擦碗才行。

一些人家里的洗碗布，擦完碗又去擦桌子、灶臺(tái)，如此反復(fù)，污染源擴(kuò)大，還會(huì)使碗盤遭到間接污染，碗盤衛(wèi)生很難保障。

建議：洗碗布專用，和其他擦拭用布分開，一個(gè)月左右更換一次。每次洗過碗之后，再用兩三滴洗滌劑清洗，徹底晾干，避免微生物繁殖。

洗滌劑直接涂碗上

有的人覺得，洗滌劑直接抹在碗上，去油污效果更強(qiáng)，但這樣不僅浪費(fèi)大量水源，濫用的洗滌劑也會(huì)造成水污染。一旦沖洗不干凈，人體攝入洗滌劑后會(huì)引發(fā)腹瀉等腸胃不適。

建議：將幾滴洗潔劑滴到半碗水中，用洗碗布蘸著稀釋后的水來刷碗，沖洗后放在另一個(gè)漏籃中，最后再用清水沖干凈并控干。

餐具不消毒

消毒方法很多，最常用的一種方法就是高溫消毒，把它煮沸超過5分鐘到10分鐘以后大部分的細(xì)菌病毒都能殺死。

如果條件允許的話可以買一個(gè)消毒機(jī)，把碗筷專門放里頭高溫消毒，這是殺死細(xì)菌病毒的一個(gè)最有效的方法。

注意：不是特別提倡用消毒劑來消毒，因?yàn)椴还苁呛鹊南疽哼€是其他的消毒液，用清水很難完全沖洗干凈，如果有殘留物的話，會(huì)刺激消化道。

盤中余油倒進(jìn)下水道

飯后，盤底往往有少量油水，一些人習(xí)慣倒進(jìn)下水道沖走。但如果下水道沒有安裝水油分離裝置，油污就是水體最大的污染物。冬天氣溫低時(shí)，還很容易結(jié)塊，把水管堵上。

建議：鍋底或盤中有明顯余油時(shí)，最好直接倒進(jìn)廚余垃圾桶，或者用廚房紙、吸水紙擦掉。

碗盤是“摞著放”，還是“立著放”？

洗完碗后，有人喜歡立著放，很多人則習(xí)慣直接摞在一起，網(wǎng)傳摞著放會(huì)給餐具帶來二次污染，這是真的嗎？

中國家用電器研究院做了一組實(shí)驗(yàn)，用數(shù)據(jù)告訴你餐具擺放如何影響健康。

該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組進(jìn)行對(duì)比：實(shí)驗(yàn)員先給實(shí)驗(yàn)用餐具進(jìn)行了消毒，并在餐具表面上都涂抹了無菌肉湯。

一組碗盤洗后，直接摞起來放到碗柜中儲(chǔ)存；另一組碗盤洗后，立著放于置物架上，并放于通風(fēng)處。

3天后，立著放的餐具細(xì)菌數(shù)量級(jí)為8000cfu/套（cfu是指單位體積中細(xì)菌的群落總數(shù)），符合我國相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而摞著放的細(xì)菌數(shù)量是560000cfu/套，為立著放的70倍。

專家解釋，直接摞著放不利于空氣流通，濕度較大，有利于微生物的生長，因此摞著放的碗碟菌落總數(shù)，要高于立著放的。

碗盤如何爭取存放：

首先我們先來了解下細(xì)菌滋生的幾個(gè)必要條件：

適宜的溫度

一定要有水分

我們的碗筷不管怎么洗都不可能洗得特別干凈，這里哪怕殘留一點(diǎn)點(diǎn)食物殘?jiān)?，都可以作為?xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)。如果摞著放，積了很多的水，房間溫度又適宜，細(xì)菌就會(huì)瘋長。

餐具的正確清潔步驟是：

用洗滌劑清洗后，用流動(dòng)的清水將殘留的洗滌劑沖洗干凈，再立于鏤空置物架上，將餐具瀝干，待沒有水滴后，再將餐具放入櫥柜。

類似的，其它餐具，如鍋鏟、筷子、粘板等，也建議立著放在可瀝水的置物架上。立起來以后水分容易瀝干，即使有一點(diǎn)食物殘?jiān)膊蝗菀鬃躺?xì)菌。

1、用面粉

家里如果有過期的面粉不要扔掉了，用來洗碗再好不過，面粉有吸附油脂的作用。洗碗前倒入少量面粉到洗碗水中，然后將碗浸泡十分鐘再洗，會(huì)事半功倍。

淘米水別急著倒掉，它們是天然的洗潔精，可直接用來洗碗。淘米水呈堿性，其中含有淀粉等吸油物質(zhì)，去油污力很強(qiáng)，而且不含化學(xué)物質(zhì)，使用起來很健康哦~

洗碗的時(shí)候如果上面油漬太多，也可以用檸檬皮擦洗一下。檸檬皮的去油能力很強(qiáng)，用它擦洗過的碗碟，漂洗容易，還留有清香。

在洗碗水中放入幾片檸檬皮，同樣也可以去除碗碟上殘留的異味，并且還能增加碗碟的光澤度~

洗碗事小，健康事大，為了你和家人的健康，趕緊收藏起來吧~