文章來源：https://www./news/show-6198.html

冬季食補是提高身體素質，防病治病的重要方法之一。老話常說“三九補一冬，來年無病痛”，所以冬天要常吃滋補的東西，不論是正在長身體的孩子，還是身體機能逐漸衰退的老人，食補輔助都是很重要的。而且冬季還是小毛小病的高發(fā)季節(jié)，例如，一到冬季就容易出現上嗓子痛、感冒、鼻炎發(fā)作等，還有一些慢性疾病哮喘、支氣管炎等也容易在冬季復發(fā)，因為冬季是免疫系統最弱的季節(jié)。因此我們是可以選擇通過食補的方式來調理改善的，從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度來看，冬季食補選對食材很關鍵，那么哪些食材是適合冬季食補的呢？

中醫(yī)學認為，自然界有“春生、夏長、秋收、冬藏”的規(guī)律，人與自然相適應，那么按照中醫(yī)理論，腎屬于封藏之本，而冬天屬于腎主氣的一個季節(jié)，因此進入冬季以后非常適合補腎。補腎又可以遵循《黃帝內經》中五行臟相學中提到的“五行有五色，五臟有五行，五色入五臟……對應五色白青黑紅黃，對應五臟肺肝腎心脾”。由此可見補腎可選白色，同時寒風乍起，天寒地凍的冬季也是肺部疾病高發(fā)的季節(jié)，因此補肺、潤肺也會關鍵，由上所述白色入肺。綜上所述，從五行五色養(yǎng)生的角度出發(fā)，那么冬季食補應當多攝入白色和黑色的食物來幫助我們滋補身體，那么哪些白色、黑色食物為首選呢？下面給大家介紹排行榜之最的黑白食物。

1.黑木耳

中醫(yī)認為黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效；同時黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效，是冬季食補的榜上食材。

中醫(yī)認為黑豆有補腎強身作用，故能活血利水、消脹、下氣、治風熱的解毒功效，特別適合腎虛者食用；此外，黑豆的鈣與鐵質含量高，是補鈣與補血的好來源因此在冬季食用也是不錯的選擇。

中醫(yī)認為黑棗有補腎與養(yǎng)胃的功效；同時黑棗富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，是黑色食物中滋補效果非常不錯的。

黑色食物，黑色為水，水入五行歸腎腦系統，常食黑色食品對腎、膀胱、骨骼、關節(jié)都有很不錯的幫助。

1.蘿卜

《本草綱目》中說蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣?！痹诿耖g也有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法，可見蘿卜的功效；同時，蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體內廢物的排除，因此是冬季食補的首選。

老話說“百菜不如白菜”，中醫(yī)認為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效；同時，白菜中含有豐富的粗纖維、維生素，食用后可以促進腸胃消化，加速新陳代謝，能夠預防便秘。

中醫(yī)認為山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎；同時山藥里面的營養(yǎng)成分是比較豐富的，山藥里面含有大量的蛋白質，碳水化合物，在冬天出現便秘的時候，也可以吃山藥來緩解便秘。此外，冬季室內外的溫差大，是導致心血管疾病高發(fā)的，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，有降血壓、安穩(wěn)心神的功效，很適合在冬季吃。

最后要提醒大家，冬季食補一定講究規(guī)則，不能隨便進補，一定要根據自己的身體實際情況來選擇食物。而食補的原則之一就是順應天時，在相應的時辰攝入相應的食物才會使調養(yǎng)的效果更佳。也不要忘了在寒冷的冬季，增加熱量的攝取，為了機體正常的運轉，需要消耗更多的熱量，可以適當吃羊肉這類溫性的食物，主要還是以清淡為主、戒溫戒燥。