感恩節(jié)快要到了，雖然不是我們的節(jié)日，但是那些特色美食還是可以在家自己做的，比如烤火雞、南瓜餡餅、土豆泥等，這些在感恩節(jié)里扮演這重要角色，尤其是烤火雞和南瓜餅，不論上至總統(tǒng)，下至庶民，他們節(jié)日的餐桌上都少不了這兩樣。

每年十一月的第四個(gè)周四，是美國(guó)傳統(tǒng)的感恩節(jié)，這個(gè)節(jié)日原來(lái)是美國(guó)的早期移民為了感謝土著印第安人的幫助，感恩上天賜予好收成而設(shè)立的，感恩節(jié)到來(lái)之際，人們一般要吃火雞大餐，還有南瓜餡餅等。

我尤其愛(ài)吃南瓜，就在入冬之前買(mǎi)了很多南瓜，當(dāng)做早餐粗糧吃，現(xiàn)在就用南瓜和白菜、豬肉做了餡餅，雖然不是正宗的感恩節(jié)做法，但是比較應(yīng)景，黃燦燦的很誘人。無(wú)論做早餐吃，還是做晚餐吃，都是美味，一家老小都可吃，下面就分享詳細(xì)做法，涼了都軟和的南瓜豬肉白菜餡餅。

主料：南瓜一個(gè)、面粉500克、白菜200克、豬肉200克

輔料：植物油、鹽3克、生抽5克、姜3克、香蔥2根、五香粉1克、酵母5克

把南瓜去皮切塊，上蒸鍋蒸熟透

取出來(lái)，連湯汁一起加進(jìn)破壁機(jī)里打成南瓜泥，倒出涼透

面粉里加酵母拌均勻，加南瓜泥和成光滑的面團(tuán)，加蓋發(fā)酵成2倍大

這個(gè)時(shí)候可以做餡，把白菜洗凈切末末，香蔥、姜洗凈切末，豬肉剁成肉泥

把豬肉餡里加生抽、五香粉拌均勻

再加點(diǎn)白菜丁丁和香蔥一起拌均勻，白菜最好少一些，就是增加鮮美和水分的。加熟菜籽油拌均勻，最后加鹽拌均勻，這樣白菜不易不出水，還肉餡汁多，拌好以后靜置一會(huì)入味

把醒好的面團(tuán)再揉揉， 分成幾等份，再搟成橢圓形的中間厚，邊邊薄的面皮，加餡

捏成包子形狀，把折子朝下，用手壓成小圓餅坯

把小圓餅發(fā)酵一會(huì)，這樣餅子好吃軟和

電餅鐺通電，用餡餅上下功能，加鍋蓋

蓋上蓋子，連煎帶燜，等時(shí)間到了，打開(kāi)鍋蓋出香味，餡餅兩面成金黃色即可出鍋吃了

可可的小貼士

1、餡餅面皮要和的稍微軟一些，這樣面皮好吃軟和

2、肉泥不必打水了，因?yàn)榘撞艘壮鏊?，這樣肉泥就好吃了

跟著可可做飯菜，給家人一份關(guān)愛(ài)，一份健康保障卡！

可可的美食，最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，最大的愛(ài)好是創(chuàng)意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過(guò)程，不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。每日分享好吃好玩的，關(guān)注我，享受美食不迷路！