鹽2克 植物油1大勺 面粉1碗 熟雞蛋1個

和面不能太硬，硬了不好拉面，菜要帶湯水拌面才有味道！

加適量鹽水，和入面中，盡量軟一些，拉面好拉

新疆拉條子

面和好了，案板摸油攤面，表面再摸油蓋上保鮮膜，臘腸斜切，辣椒切塊，皮牙子就是洋蔥

熱油，先倒入臘腸，加點水，拌面沒有湯不好吃，所以菜要帶湯

依次倒入辣椒皮牙子，翻炒即可出鍋

色很誘人

切條，拉面，這是技術活，多拉幾次就會啦

撈面用涼水過一下，更加勁道

加了個蛋，看起來好看些，這次湯有點少了，面沒有拌開

和面，水里加點鹽面更有勁道，菜里要帶湯，但也不能過多，在我們新疆，有菜湯就可以拌面吃，歹歹的。