哈嘍，大家好，這里是清清愛(ài)做菜，我是清清。我國(guó)是消耗豬肉最多的國(guó)家，因?yàn)樨i肉烹飪的方式多種多樣，可以做紅燒肉，回鍋肉等等，都十分美味，所以也成了大家餐桌上常見(jiàn)的肉食。而且豬肉的營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富，大家有沒(méi)有一種感覺(jué)，吃了豬肉的那天，感覺(jué)身體特別有勁兒，那是豬肉中豐富的維生素B起的作用。

對(duì)于我這個(gè)豬肉忠實(shí)愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，豬肉漲價(jià)是件非常頭疼的事。管不住嘴吃豬肉，就會(huì)給我的生活成本又多加一筆。但是管住嘴不吃豬肉，會(huì)讓我的生活幸福指數(shù)大大降低?，F(xiàn)在豬肉的價(jià)格雖貴，但是人生在世，圖的不就是幸福嘛，繼續(xù)買(mǎi)！繼續(xù)吃！但是也不能亂買(mǎi)，不然浪費(fèi)錢(qián)，還損害身體健康。那么今天，清清就來(lái)給大家分享2種不宜購(gòu)買(mǎi)的豬肉。

第一種：豬脖子肉

為什么不宜購(gòu)買(mǎi)豬脖子肉？

豬脖子肉也可以稱為“血脖子肉”，位于豬的頸脖處。為什么不宜購(gòu)買(mǎi)“豬脖子肉”呢？因?yàn)樨i脖子肉含有大量的甲狀腺和淋巴結(jié)。而淋巴結(jié)是用來(lái)過(guò)濾病毒和病原微生物的，所以同時(shí)可能會(huì)殘留病毒和病菌，而且短時(shí)間內(nèi)加熱很難將它們殺滅。過(guò)多地食用豬脖子肉很容易感染疾病，或者造成腹瀉等不良現(xiàn)象。不光是豬身上的血脖子肉不能吃，牛羊肉也一樣。

如何辨別豬脖子肉？

通常正規(guī)的商家都會(huì)把淋巴結(jié)摘除了才賣(mài)，但是也會(huì)有不良商家把豬脖子肉和優(yōu)質(zhì)豬肉摻雜著賣(mài)，所以我們必須要學(xué)會(huì)辨別豬脖子肉，才能避免吃虧！一般豬脖子肉的表面摸起來(lái)都會(huì)有顆粒感，肉色發(fā)紅。而且豬脖子肉是殺豬時(shí)的刀口處，所以這部分肉一般會(huì)有污血。學(xué)會(huì)如何辨別豬脖子肉，就不要再買(mǎi)錯(cuò)啦。

第二種：不新鮮的豬肉

人人都知道買(mǎi)食物要買(mǎi)新鮮的，但不是人人都知道怎么去辨別。下面清清就給大家分享3個(gè)挑選新鮮豬肉的方法。

第一點(diǎn)，看豬肉的顏色。通常新鮮的豬肉顏色都是比較鮮紅的，如果豬肉顏色泛白，說(shuō)明存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，已經(jīng)不新鮮了。

第二點(diǎn)，按壓豬肉。用手按一下豬肉，感受一下它的彈性。如果用手按壓下去會(huì)立馬回彈，就說(shuō)明是新鮮的豬肉；反之，如果按壓下去不僅不會(huì)回彈，還留下手印的，就說(shuō)明是不新鮮的豬肉。

第三點(diǎn)，觀察豬皮。是不是很多朋友平時(shí)都沒(méi)注意過(guò)這一點(diǎn)，其實(shí)從豬皮的顏色也能分辨豬肉是否新鮮。不新鮮的豬肉，它的豬皮會(huì)明顯的泛黃，而且摸上去還會(huì)黏手。平時(shí)購(gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候，不注意區(qū)別就很容易買(mǎi)錯(cuò)。

看到這，你們知道哪2種豬肉不宜購(gòu)買(mǎi)了嗎？現(xiàn)在豬肉價(jià)格這么貴，買(mǎi)錯(cuò)了不僅浪費(fèi)錢(qián)，還損害身體健康，那就得不償失了！今天的內(nèi)容就分享到這了，別忘了給清清點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)哦，關(guān)注清清，下一期的內(nèi)容更精彩。