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現(xiàn)代人最容易滿足的就是食欲了， 超市里琳瑯滿目的食物， 飯店里天南地北的佳肴， 手機里五花八門的吃播，廣告， 朋友聚會，各種節(jié)日， 吃吃吃都是不可少的環(huán)節(jié)。 以至于看到富蘭克林說的， 城里人運動只為多吃， 不能再贊同了。 食欲的滿足帶給視覺，味覺，感覺 太多的快樂。 過多的食物也給身體帶來了很多的負擔。 肥胖，三高，記憶力下降，消化不良， 睡眠質(zhì)量差，容易犯困，…… 身體不通，郁悶橫生。 古人說，民以食為天， 從古至今，飲食都是日常最重要的事之一， 也流傳著各種飲食的規(guī)則。 比如，皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。 可是雖然每一天都在吃， 對于身體需要哪些營養(yǎng)，吃什么，吃多少， 吃飽是什么感覺，一天吃幾頓， 什么樣的飲食才更加健康。 大部分人都是隨習慣而已， 很難去規(guī)劃，也很難健康飲食。 一次看日本的紀錄片電影《小森林》 主人公約閨蜜來吃飯， 十幾個腌制板栗，就是所有的招待食物。 兩個人，你一個，我一個，吃的超級滿足， 而這就是一餐了。 而紀錄片《居酒屋奶奶》 英子奶奶招待樹木希林， 就是一杯茶，一塊小餅干，一小塊點心。 在我看來，滿共兩口。 梭羅在瓦爾登湖里說， 蝴蝶在毛毛蟲階段吃的多， 一旦蛻變成蝴蝶，就會吃的很少。 打敗貪食的欲望，人會更清醒，更自由。 電影《千與千尋》里， 一旦吃多，就會變成豬。 最初感覺就是魔幻劇而已， 后來看到，有些人吃到幾百斤， 真的站立，行動都困難。 而且，自己吃多了，也會犯困，發(fā)胖臃腫， 就明白，這原來是現(xiàn)實。 2016年的諾貝爾獎生理學獲得者， 研究的是細胞自噬。 即，在一定條件下，細胞會自己吃自己。 從而吃掉一些不健康的細胞， 讓身體更加健康，煥發(fā)新的活力。 佛家也有過午不食一說， 如果晚上胃里還有大量食物， 則身體沒法進入完整的休息， 因為還要去消化食物。 所以節(jié)制飲食，尤其是晚上， 會讓人睡的更好，身體更健康。 怎樣合理的節(jié)制飲食？ 首先，我們餐前可以喝一杯水， 慢一點吃飯， 因為人的飽腹感，會延遲十幾分鐘到來， 所以，喝水有利于增加飽腹感。 還可以用小一號的餐具， 不知不覺就減少食量了。 也可以用拳頭來作為標準。 人的胃大約兩個拳頭大小。 每餐吃不要超過三個拳頭的食物。 如果喝了一杯水，就吃兩個拳頭的食物。 也會有相同的飽腹感。 一天的食物不要超過十個拳頭。 肉類不要超過一個拳頭。 還可以觀察身體的饑餓感， 最好的是，早餐兩到三個拳頭， 午餐兩到三個拳頭，晚餐一個拳頭， 在睡覺前剛好消化完，微餓， 胃也可以充分的休息。 如果遇到聚餐，節(jié)日過食， 可以在第二天輕斷食， 改為一餐或兩餐， 標準為，在睡前讓身體有饑餓感。 一年四季，大地經(jīng)歷春生夏長，秋收冬藏， 每一天里，太陽也在經(jīng)歷東升西落。 我們的身體，也一樣在經(jīng)歷活動，睡眠。 就像大地的冬眠一樣，它是一種深度休息。 胃也要經(jīng)歷，只有節(jié)制飲食，可以完成這個狀態(tài)。 日本是人均壽命最長的國家， 和他們的清淡，節(jié)制飲食，關系密切。 有一句玩笑，人一輩子能吃的食物總量是一定的，誰先吃完誰先走。 節(jié)制飲食，也可以讓我們味覺更加敏感， 饑餓后的飯菜更香。 為了健康，長壽，更加享受美食，讓我們開始節(jié)制飲食吧！ |
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