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3種肉、3種菜、3類主食,應(yīng)該成為糖友食譜中的“常客”

 錢首相小泉 2021-11-05

糖尿病治療中,有5駕馬車,而飲食是其中之一,雖然飲食無法替代藥物,但是良好的飲食調(diào)節(jié)是良好控制血糖的關(guān)鍵。

總體來說,糖友應(yīng)保持營養(yǎng)均衡,在此基礎(chǔ)上根據(jù)體重控制總體熱量。如下3種肉、3種菜、3種主食糖友可常吃,熱量低、升糖指數(shù)低,是糖友日常飲食的優(yōu)先選擇。

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3種肉:

1、魚肉

魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸,脂肪含量低,深海魚富含的不飽和脂肪酸對(duì)于心臟、大腦和血管健康都有利,可以多吃些。魚肉中含有豐富的維生素,其中維生素A、B2和E含量特別高。維生素E則能防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋。日常吃魚可以選擇清蒸、煲湯等方式,盡量避免油炸。可以選擇金槍魚、鮭魚、青魚、秋刀魚等。

2、蝦肉

蝦中含有豐富的鎂。鎂這種微量元素在人體中起著很重要的作用,可以調(diào)節(jié)心臟,減少血液中的膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,對(duì)于高血壓和心肌梗死有預(yù)防的作用。

3、去皮雞肉

雞肉是屬于蛋白質(zhì)含量高,但是熱量低的肉類,適合糖友等有三高的人吃。吃雞肉的時(shí)候要注意去掉雞皮。

3種菜

1、海帶

海帶熱量低,所含的褐藻酸等有降血糖、降血壓作用,適宜于糖尿病及心血管并發(fā)癥患者經(jīng)常食用。海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。

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2、西紅柿

西紅柿含糖低,富含豐富的果酸和多種氨基酸,可有效調(diào)節(jié)血糖。

3、白蘿卜

含有豐富的鉀元素,能有效預(yù)防高血壓。白蘿卜還富含香豆酸等活性成分,能夠降低血糖、膽固醇,促進(jìn)脂肪代謝,因此非常適合糖尿病并發(fā)肥胖癥的患者食用。

3類主食

適合糖友吃的主食包括:谷類、豆類、富含淀粉的食物。

谷類建議粗細(xì)搭配,除大米白面外,可增加小麥、藜麥、黑米、紫米、蕎麥、玉米、高粱、燕麥等。

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豆類包括:干豆類及其制品,如黃豆、鷹嘴豆、蕓豆、紅豆等。

富含淀粉的蔬菜類主食,如土豆、山藥、紅薯等,可以代替部分主食食用。#哆咖醫(yī)生超能團(tuán)#

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