每個(gè)人都希望自己和家人健康長(zhǎng)壽，也都知道有病了去找醫(yī)生，但是很多人不知道如何做才能健康長(zhǎng)壽，其實(shí)不但健康和長(zhǎng)壽主要是吃出來(lái)的，很多疾病也是吃出來(lái)的。

病從口入是一句古話(huà)，我們來(lái)看看到底哪些疾病是吃出來(lái)的

1、心血管系統(tǒng)：高血壓、高血脂、冠心病、腦卒中；

2、內(nèi)分泌系統(tǒng)：2型糖尿病、肥胖癥、痛風(fēng)；

3、消化系統(tǒng)：脂肪肝、酒精肝、膽囊炎、胰腺炎、胃炎、腸炎等；

除此以外還有食物中毒、食物過(guò)敏、寄生蟲(chóng)病，這些疾病也都是吃出來(lái)的，所以說(shuō)病是吃出來(lái)的這句話(huà)沒(méi)錯(cuò)。

那么靈魂問(wèn)題來(lái)了，怎么吃健康，吃什么健康？

其實(shí)古人早就給了我們答案。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！保@是黃帝內(nèi)經(jīng)健康飲食的總綱。

一、五谷為養(yǎng)：

五谷多指稻、黍、稷、麥、菽，稻是大米，黍是黃米，稷是小米，麥?zhǔn)躯溩?，菽指豆?lèi)，現(xiàn)代五谷泛指各種主食。

五谷為養(yǎng)是說(shuō)五谷是維持人體生命和新陳代謝的基礎(chǔ)食物，但是離不開(kāi)其他食物的配合。現(xiàn)代研究證實(shí)，谷物的蛋白質(zhì)和脂肪含量偏低，單一食用會(huì)影響健康。

五谷為養(yǎng)的另外一重含義就是主食要多元化，不要光吃精細(xì)糧，要粗細(xì)糧搭配，同時(shí)種類(lèi)要多，才有益于健康。

二、五果為助：

五果多指棗、李、杏、栗、桃，現(xiàn)代泛指各種可以食用的瓜果和干果。

助是輔助、幫助的意思，五果為助是指，五果是輔助五谷補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的，而不能代替五谷的位置，有些人減肥期間光吃水果，雖然肥也減了，但是身體也出現(xiàn)問(wèn)題了，這是有悖于身體健康的，是致病之道。

五果不像五谷，五谷多數(shù)性平，五果寒熱屬性相對(duì)明顯，比如杏李桃性溫，西瓜、梨性涼，不管哪一種水果，都不適合吃得太多，一般吃水果選擇適合自己的一次吃200g左右，時(shí)間選在在2餐之間，不要飯后馬上吃水果和干果。

五果泛指各種瓜果

三、五畜為益:

五畜多指雞、犬、豬、牛、羊，現(xiàn)代泛指各種肉類(lèi)。

中醫(yī)認(rèn)為肉類(lèi)為血肉有情之品，益精養(yǎng)血，補(bǔ)氣滋陰，具有各種補(bǔ)益作用，可以補(bǔ)充五谷的不足。

中醫(yī)里還有很多以肉為主的藥方，比如當(dāng)歸生姜羊肉湯、鯉魚(yú)湯、豬蹄湯等等，肉類(lèi)也有寒熱偏性，比如羊肉性溫、豬肉性寒，所以我們吃肉也要多元化，一方面避免單一肉類(lèi)寒熱偏性對(duì)身體的影響，另一方面吃的肉類(lèi)越多，寒熱偏性越容易中和，另外營(yíng)養(yǎng)也更均衡。

老神的吃肉方法，一周中豬肉2次、雞肉2次、牛肉3次、魚(yú)肉3次、羊肉2次，這只是大概，我們可以自由選擇，記住只有飲食多元化才是健康飲食。

四、五菜為充

五菜多指葵、韭、藿、薤、蔥，現(xiàn)代泛指各種蔬菜。

多數(shù)蔬菜都是偏寒性的，所以古代的中醫(yī)用蔥姜蒜、花椒大料、小茴香等香料來(lái)中和消除蔬菜的寒性，到了如今幾乎家家戶(hù)戶(hù)炒菜都用了。有人說(shuō)我不相信蔬菜是性寒的，那大家可以做個(gè)簡(jiǎn)單的試驗(yàn)，炒菜只放油鹽，吃一個(gè)月，看看是不是大便稀溏，這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明多數(shù)蔬菜偏寒。

現(xiàn)代研究證明蔬菜中富含膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì)，而這些是主食、肉類(lèi)、水果所欠缺的，多吃蔬菜可以補(bǔ)充人體必須的。蔬菜還是天然的益生菌因子，多吃蔬菜可以保持腸道健康，預(yù)防便秘、腹瀉等腸道病變。

五，老神的健康飲食之道——多肉菜少主食！

老神根據(jù)多年的體重管理和糖尿病管理，總結(jié)出控糖減肥六字真言——多肉菜少主食飲食營(yíng)養(yǎng)方案

1、主食一般一天攝入4-6兩（200~300g）（熟食）

2、精瘦肉：3~5兩(150~250g)；

3、葉類(lèi)蔬菜：一斤半以上，

4、雞蛋一個(gè)

5、優(yōu)質(zhì)牛奶一盒

6、水果，一天吃2次，一次200g左右，選擇2餐之間吃

多肉菜少主食——控糖減肥六字真言

飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠、情緒、環(huán)境是健康長(zhǎng)壽的五大基礎(chǔ)，我們一周不高興、不運(yùn)動(dòng)、睡不好、甚至居住在茅廁里都不會(huì)死亡，唯獨(dú)一周不飲食會(huì)死亡，所以飲食是健康五大基礎(chǔ)里最重要的，而想活到100歲，就必須飲食健康。

總結(jié)：人的自然壽命在100歲以上，但是大多數(shù)人都活不到100歲，要想活到100歲，就要從年輕的時(shí)候做起，做到飲食健康、運(yùn)動(dòng)健康、睡眠健康、情緒健康、居住環(huán)境健康，日常自然很少生病，到老了自然長(zhǎng)命百歲，健康長(zhǎng)壽！

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