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比蘇州壕氣、比西安婉約,高鐵直達(dá)卻被遺忘,第100次想去!

 guozyxhgjx 2021-10-30

有一個(gè)地方

一年四季、晴天雨天都適合去

小編寫了800遍,還是想跟你推薦

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這里被稱為“中國治安最好的城市”

這里的公交車,便宜到懷疑人生

除了超長(zhǎng)線路

基本都是投幣1元刷卡5毛學(xué)生卡2毛

跟這個(gè)我國的GDP簡(jiǎn)直毫不相關(guān)

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攝影@小紅書-一歌kevin

這里是《西游記》唐僧“出家”的地方

也是一個(gè)傳唱愛情的浪漫城市

白娘子水漫金山的傳說發(fā)生在這里

甘露寺劉備招親發(fā)生在這里

蔣介石與宋美齡在這里定情

……

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攝影@小紅書-是桃不是淘

它不是現(xiàn)在人們下江南的首選

卻是李白、孟浩然、蘇軾、陸游、王安石

文人墨客喜愛打卡的地方

王安石“春風(fēng)又綠江南岸”

蘇東坡曾11次來到此地作詩百首

一首《水調(diào)歌頭·明月幾時(shí)有》成千古傳唱

它的無限風(fēng)光早就藏在了

我們上學(xué)時(shí)每日晨讀的課本中

僅《全唐詩》吟詠這里的詩作就有1000多首

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攝影@小紅書-Lissan小七

這是一個(gè)“無醋不歡”的城市

在國外的中國超市

不一定找得到山西陳醋

但一定買得到這里的醋

中國醋文化博物館在這里

支撐和滋潤(rùn)著江南乃至中華美食的口味

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攝影@小紅書-Martha_He

這里距離南京高鐵僅20分鐘

上海也很近并且直達(dá)

坐1.5h高鐵去這個(gè)寶藏地方過個(gè)周末

是很不錯(cuò)的選擇

它就是江蘇·鎮(zhèn)江

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設(shè)計(jì)@白澤

鎮(zhèn)江,在歷史上有過很多名字

最常用的是“京口”

鎮(zhèn)江是個(gè)文化身份模糊的城市

文化上處于吳語和江淮官話交匯區(qū)

導(dǎo)致地理上雖處江南

卻被蘇、錫、常集體視為蘇北

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攝影@小紅書-Martha_He

鎮(zhèn)江是江蘇面積最小的地級(jí)市

300萬人口,只有蘇州的四分之一

南京的三分之一

這么小的城市,在歷史上卻很能打

別看它現(xiàn)在好像是“小透明”

在歷史上,鎮(zhèn)江可是古人真正的詩和遠(yuǎn)方

甚至被譽(yù)為“天下第一江山”

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鎮(zhèn)江和南京的藕斷絲連

因?yàn)榈乩碓?,?zhèn)江又被稱為南徐州

地處要塞、拱衛(wèi)金陵

當(dāng)年司馬睿的東晉南渡

是中原政權(quán)和文明的首次南遷

南京和鎮(zhèn)江是受影響最大的兩個(gè)地方

北方士族一來

南京和鎮(zhèn)江的吳語受到?jīng)_擊

以至于現(xiàn)在南京和鎮(zhèn)江

是蘇南唯二不說吳語的城市

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攝影@小紅書-Martha_He

鎮(zhèn)江比南京更早開埠

《天津條約》的簽訂,讓鎮(zhèn)江在19世紀(jì)

迅速發(fā)展成航運(yùn)與貿(mào)易中心

成了長(zhǎng)江下游近代化程度僅次于上海的商業(yè)城市

因?yàn)殍F路的出現(xiàn)和長(zhǎng)江改道

它繁榮的日子在民國時(shí)期

南京成為首都開始走到了盡頭

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攝影@小紅書-陳不敢

但寧鎮(zhèn)山脈連通著南京和鎮(zhèn)江

就連南京人最愛的鴨血粉絲

傳說也起源于鎮(zhèn)江

南京與揚(yáng)州、常州、鎮(zhèn)江、滁州等城市接壤

鎮(zhèn)江,是文化距離上離南京最近的城市

如今高鐵也僅需20分鐘便可直達(dá)

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鎮(zhèn)江香醋和山西老陳醋的battle

不會(huì)還有人不知道鎮(zhèn)江香醋吧?

鎮(zhèn)江香醋,是僅次于“茅臺(tái)”的

國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

經(jīng)常和山西陳醋在線battle

 那這兩種醋到底有什么區(qū)別?

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攝影@小紅書-Martha_He

鎮(zhèn)江香醋以糯米為主料

酸而不澀、香而微甜,色濃味鮮、愈存愈醇

有江南水鄉(xiāng)的精致細(xì)膩

這種江南明醋有種后的回甘

秋日里配上時(shí)令大閘蟹的鮮甜

嫩姜絲的些微刺激、熱黃酒的暖

好像嘗到了江南秋天的味道

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攝影@小紅書-一歌kevin

都說鎮(zhèn)江有“三怪”

“香醋擺不壞,面鍋里煮鍋蓋,肴肉不當(dāng)菜”

因?yàn)樗岫雀叩拇自诔仃帥霏h(huán)境下可以久放不壞

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與鎮(zhèn)江香醋相比,山西老陳醋酸味更濃

這種以高粱為主料發(fā)酵而成的醋

經(jīng)過“夏伏曬、冬撈冰”過程制成

會(huì)讓酸度更高,酸味霸道、口感厚實(shí)

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來鎮(zhèn)江必去的地方

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 城市漫游篇 

/走街串巷感受慢生活/

鎮(zhèn)江是一個(gè)非常適合生活的地方

節(jié)奏不快,從容不迫

行走是感受這座城市最好的方式

01.

西津渡

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攝影@大麥

你可能聽說過西津渡

但你是否知道,西津渡還有個(gè)名字叫金陵渡?

有人好奇為什么金陵渡在鎮(zhèn)江


六朝結(jié)束,唐初時(shí)舊都南京受到打壓
行政級(jí)別下降為縣,隸屬潤(rùn)州(鎮(zhèn)江市)
隨著大運(yùn)河開辟
鎮(zhèn)江不僅在行政級(jí)別上蓋過了南京
經(jīng)濟(jì)也繁榮了許多
西津渡便由當(dāng)時(shí)的“蒜山渡”改名為“金陵渡”

圖片
攝影@小紅書-Martha_He

西津渡古街是鎮(zhèn)江文物古跡
保存最多、最集中、最完好的地區(qū)
是鎮(zhèn)江歷史文化名城的“文脈”所在

圖片
攝影@小紅書-Martha_He

宋代,這里是抗金前線
韓世忠曾駐兵蒜山抵抗金兵南侵
宋熙寧元年(1068年)王安石應(yīng)召赴京
從西津渡揚(yáng)舟北去
舟辭瓜洲時(shí),即景抒情
寫下著名的《泊船瓜洲》
“京口瓜洲一水間,鐘山只隔數(shù)重山
春風(fēng)又綠江南岸,明月何時(shí)照我還”
元朝時(shí)意大利著名旅行家馬可 · 波羅也是在此登岸

圖片
攝影@小紅書-heyhaley

如今的西津渡古街全長(zhǎng)約1000米 
整條街隨處可見六朝至清代的歷史蹤跡
這里有中國僅存的過街石塔——元代昭關(guān)塔
英國領(lǐng)事館舊址、觀音洞等

圖片攝影@小紅書-Carpe diem


 山川美景篇 
/沉醉在山水中/

一座城市有一座名山足矣
而鎮(zhèn)江居然有三座!
隱逸的焦山、神秘的金山、雄壯的北固山
一不小心就溫柔了歲月

01.
寶蓋山:中國第一座鐵路隧道

始建于1905年的寶蓋山隧道
在鎮(zhèn)江西站東側(cè)
它不僅是滬寧鐵路上建設(shè)的第一座隧道
也是中國第一座鐵路隧道

02.
南山:南朝太子讀書處

南山是南朝太子的讀書處
山上有一座古剎叫“高崇寺”
寺廟外的圍墻根本擋不住一院子的秋色

圖片
攝影@小紅書-Lissan小七

11月初是高崇寺最美的時(shí)刻
當(dāng)陽光慢慢傾斜的映照在樹葉上
光影在扇葉間流轉(zhuǎn),一地金黃

03.
焦山:康熙親題“定慧寺”

圖片
攝影@不冷靜de奇遇記

焦山最早叫“樵山”
東漢隱士焦光曾隱居在此
漢獻(xiàn)帝三次下詔請(qǐng)他做官
他卻謝絕,專心治病救人、濟(jì)世救貧
后人為紀(jì)念他,改為焦山

圖片
攝影@不冷靜de奇遇記

焦山,是整個(gè)長(zhǎng)江流域中
唯一四面環(huán)水的游覽島嶼
聳峙江心、鎮(zhèn)江守勢(shì),氣韻清峻、宛若仙境

圖片
攝影@小紅書-牽絲戲

據(jù)歷史記載,乾隆6次南巡,8登焦山
這里有康熙親寫匾額的“定慧寺”
近代佛教界“清華北大”之稱的焦山佛學(xué)院
江南第一大碑林焦山碑林、著名的摩崖石刻

04.
金山:白娘子水漫金山

焦山的西北是金山
“白娘子水漫金山”的傳說名揚(yáng)天下
水漫金山,到底是白蛇不依不饒還是法海過于執(zhí)著?

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金山依山傍水,完全被金山寺包裹
兩者幾乎融為一體
遠(yuǎn)看金山寺,金碧輝煌的寺院建筑群
聳立著的慈壽塔,尤為驚艷

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唐僧小時(shí)候在盆中順江而下
正被這里的和尚所救
蘇東坡一生登金山寺十幾次
將自己的玉帶留在金山寺,成為鎮(zhèn)山四寶之一
王安石曾4次登臨金山
寫就《泊船瓜洲》傳世名篇

05.
北固山:天下第一江山

“海日生殘夜,江春入舊年?!?/span>(王灣《次北固山下》)
在中國
有“天下第一江山”之稱的山只有一座
那就是只有55.2米高的北固山
手書其名的是南朝梁武帝

圖片
攝影@不冷靜de奇遇記

北固山,三國“甘露寺劉備招親”的地方
是辛棄疾“滿眼風(fēng)光北固樓千古興亡多少事”的地方
辛棄疾、李白、陸游等文人墨客
都在這里留下了傳世名作

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攝影@不冷靜de奇遇記

北固山置于焦山與金山之間,成犄角狀
坐落山巔的甘露寺
見證著三國時(shí)代吳文化的流芳和社會(huì)動(dòng)蕩
北固亭則折射著南宋英才壯志未酬的屈辱與悲涼

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小城獨(dú)特閃耀的美食
從日出吃到日暮

鎮(zhèn)江因?yàn)槊朗扯啻伪弧渡嗉馍系闹袊穼檺?/span>
這樣一個(gè)小城里
有著極其獨(dú)特且閃耀的平民美食
一碗澆頭鍋蓋面,搭配鎮(zhèn)江肴肉、一碟鎮(zhèn)江香醋
就成了最完美的鎮(zhèn)江美食套餐
還有蟹黃湯包、東鄉(xiāng)羊肉……

01.
-鍋蓋面-

一碗能叫醒早起人靈魂的面
面、湯、料都要對(duì)味,缺一不可
近距離觀摩'面鍋里煮鍋蓋'的行為藝術(shù)
大鍋里漂著小鍋蓋
木頭鍋蓋差不多5年換一個(gè)新的

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鍋蓋面做法叫跳面
人坐在竹杠一端,上下顛跳
反復(fù)擠壓成薄薄的面皮,再用刀切成面條
這樣的面是帶孔的
湯汁會(huì)充盈每一根面條,特別入味

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肉圓,鎮(zhèn)江本地人叫占(斬)肉
不管點(diǎn)什么面,另加一個(gè)軟糯的占肉,吃到富足
一勺自家熬的醬油是整碗面的靈魂
湊近聞鮮香撲鼻
咸鮮湯頭里帶點(diǎn)甜,入口還有豬油香

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攝影@小紅書-牽絲戲

面條用竹篾勺兜著
在沸騰的鍋里快速翻滾N遍,然后倒進(jìn)碗里
是的,鎮(zhèn)江鍋蓋面澆頭全都埋在碗底
吃面堪比尋寶
松脆的油條一蘸鹵香濃郁的湯汁
妥妥的高光時(shí)刻

02.
-鎮(zhèn)江肴肉-

肴肉又叫水晶肴蹄
迄今已有300多年的歷史
晶瑩剔透的肴肉
切得片片均勻,配上細(xì)細(xì)的姜絲
清淡回甘的鎮(zhèn)江香醋從左到右這么一澆

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攝影@小紅書-一歌kevin

在入口即化的肉湯凍下壓著玫瑰色的豬肉
還有星星點(diǎn)點(diǎn)白玉般的油脂,入口咸鮮
加幾根嫩姜絲,沾香醋
簡(jiǎn)直人間美味

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03.
-東鄉(xiāng)羊肉-

羊肉是天氣轉(zhuǎn)涼的第一選擇
東鄉(xiāng)羊肉又是鎮(zhèn)江的一大特色
主要集中在鎮(zhèn)江大路鎮(zhèn)、姚橋鎮(zhèn)以及大港一帶
東鄉(xiāng)羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、不膻不膩
每一個(gè)部位都有不同的吃法
紅燒羊肉、清炒羊雜,或者做成羊羔飯,暖心又暖胃

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鎮(zhèn)江的美食足夠你吃三天三夜
還有江鮮、鍋貼、鴨血粉絲湯、炸物糕點(diǎn)
便宜又好吃,金山翠芽好看也好喝
不親自去一趟
真的很難概括它全部的風(fēng)味

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撥開鎮(zhèn)江詠物言志的詩
鎮(zhèn)江的骨子里
涌動(dòng)的是深深的家國情懷和興世之志
篇幅有限,鎮(zhèn)江之美無法一一展現(xiàn)
你還知道鎮(zhèn)江的哪些地方也十分值得打卡?
歡迎在評(píng)論區(qū)告訴大家!

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編輯@丁丁

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