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蘿卜絲素丸子

 豫西南客的書館 2021-10-25

       一蔬一飯,看似稀松平常,但是只有溫飽之后,才能奔向理想??玖艘诲佁}卜絲素丸子,非油炸無負擔。

       半個蘿卜擦成絲,再擦一點胡蘿卜絲,讓食材雜一點、多一點,符合營養(yǎng)學家的要求。

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       燒一鍋開水,倒一點點小蘇打,為了保持蘿卜絲的翠綠。

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       水開之后,下入蘿卜絲焯水,當蘿卜絲變成透明樣子,就可以撈出來了,放到?jīng)鏊锝狄幌聹亍?/font>

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       取半個涼饅頭。

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       切成不大的小塊兒。

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       放入主鍋里,設定3秒/速度7打碎。

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       把饅頭渣倒出來,把蘿卜絲搛得干一些,放入主鍋。

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       將蘿卜絲倒入主鍋里,設定3秒/速度7,打成大粒狀。

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       倒入適量綠豆淀粉、蠔油、生姜粉、圓蔥粉、五香粉、咸鹽和一個雞蛋。

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       把饅頭渣也倒進去,設定6秒/反轉速度2.5,攪拌均勻。

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       團出一個一個小丸子。

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       空氣炸鍋鋪上鋁箔紙,噴一點色拉油,提前預熱5分鐘之后,把丸子擺上去。

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       設定200度/烤10分鐘,然后取出來翻一個面,再噴一點油200度烤8~10分鐘。

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       酥脆的素丸子就炸出來了。

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       皮脆餡香恨不得吃一大盤子

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       小鵝和小鵝卵石。

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~今       今天的運動情況記錄。

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