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中國一半以上的消化道癌是吃出來的!這7個危險的飲食習(xí)慣,你中了幾個?

 龍?jiān)陲wop4opwes 2021-10-23

早不吃,午外賣,晚大餐;炸雞、漢堡、披薩、火鍋、燒烤每周都少不了;時不時還要來點(diǎn)奶茶、汽水、酒水……這應(yīng)該是當(dāng)代很多人的生活常態(tài)。

吃得爽了,身體卻容易遭殃,尤其消化道——作為直接受納和消化食物的器官,成為不折不扣的“重災(zāi)區(qū)”。

據(jù)國家癌癥中心數(shù)據(jù)顯示:在中國,結(jié)直腸癌、胃癌和食管癌占全部癌癥發(fā)病率的43.3%,近半壁江山。而病死率也均排在我國癌癥“殺手榜”前五之中!

1

7種習(xí)慣,最易助長消化道腫瘤,

你中招了嗎?

1
吸煙

吸煙是一種明確的致癌因素。煙草煙霧中的有害物質(zhì)可以通過呼吸道黏膜和消化道黏膜進(jìn)入人體,所以會對全身幾乎所有的器官、組織造成不良影響。

北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院對三千多人進(jìn)行長達(dá)了22年的隨訪,發(fā)現(xiàn)吸煙使胃癌發(fā)生風(fēng)險增加了72%,死亡風(fēng)險則增加了驚人的101%。

不僅吸煙者癌癥的發(fā)病風(fēng)險增加,吸二手煙者罹患癌癥的風(fēng)險也會增加;另外,不要以為電子煙就是無害的,其可能還含有普通煙沒有的有毒物質(zhì)。因此,能戒早戒。

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果蔬攝入不足

果蔬攝入過少已成為十大死亡高危因素之一。世界衛(wèi)生組織指出:在全球范圍內(nèi),估計(jì)約有19%的胃腸癌癥、31%的缺血性心臟病和11%的中風(fēng)是由于果蔬攝入過少而造成的。

推薦每天應(yīng)吃新鮮蔬菜300~500克,水果200~350克,其中深色蔬菜應(yīng)占蔬菜攝入總量的一半以上。另外,果蔬的種類越豐富越好,最好每天換著花樣吃。

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3
喜在外就餐

下館子、點(diǎn)外賣成為很多人的吃飯方式,省心便捷也好吃~但你可能想不到:一項(xiàng)研究對3萬5千余人進(jìn)行了10年隨訪發(fā)現(xiàn),與相對不怎么在外吃飯的人相比,每天至少2餐在外面吃,全因死亡風(fēng)險升高49%,癌癥死亡風(fēng)險升高67%!

好吃的食物背后往往是多加了2-3倍的油,大量的鹽、糖、味精等調(diào)味品,熱量、鹽量都輕松超標(biāo);而且在外就餐,果蔬常不受待見,營養(yǎng)比例易失衡;再加上,外面的食物,清洗、加工、儲存過程可能并沒有那么嚴(yán)謹(jǐn),有更多的機(jī)會接觸有害物質(zhì)……時間久了,這些都可能成為癌癥的誘發(fā)因素。

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邊吃邊聊或者玩手機(jī)

一群人吃飯,喜歡邊吃邊聊,一個人吃飯則喜歡刷手機(jī)、看電視,而這都不是好習(xí)慣。

①邊吃邊說,唾沫飛濺,容易增加細(xì)菌病毒的傳染風(fēng)險;而且吃飯說話容易出現(xiàn)嗆咳,或者誤吞魚刺、小骨頭等東西,這些尖銳物會劃傷食管壁,還可能刺破胃粘膜,增加疾病風(fēng)險。

②吃飯玩手機(jī)會不自覺地越吃越多,增加肥胖風(fēng)險,而肥胖是幾十種癌癥的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/p>

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常喝含糖飲料

像可樂、雪碧、奶茶等,都被稱為“快樂水、續(xù)命茶”,而這些快樂的背后,也藏著“致命的甜蜜”。

發(fā)表于國際權(quán)威期刊《Gut》上的研究發(fā)現(xiàn):

*在成年期,每天飲用1杯(約240ml)含糖飲料,與早發(fā)性結(jié)直腸癌風(fēng)險升高16%相關(guān);每天飲用至少2杯,與早發(fā)性結(jié)直腸癌風(fēng)險升高118%相關(guān)。

*在青春期,每天飲用1杯含糖飲料,與早發(fā)性結(jié)直腸癌風(fēng)險升高32%相關(guān)。

另外,哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院一項(xiàng)長達(dá)34年的隨訪發(fā)現(xiàn),只要每天多喝一杯含糖飲料,癌癥相關(guān)的死亡風(fēng)險上升了16%,總體死亡風(fēng)險增加7%。

含糖飲料中的果糖在體內(nèi)經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng),會產(chǎn)生大量的脂肪酸,而癌細(xì)胞則會利用這些脂肪酸促進(jìn)自己的生長發(fā)育,并影響炎癥的產(chǎn)生,從而增加死亡風(fēng)險。

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最好的飲料還是白開水~

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常吃含有“癌癥刺激液”的食物

①亞硝酸鹽:其本身并不致癌,但長期攝入會與人體中的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物結(jié)合,產(chǎn)生一種叫做“亞硝胺”的致癌物,其可誘發(fā)胃癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌和膀胱癌等多種癌癥。

久存的綠葉菜、剩菜;久煮的火鍋湯;久置的涼拌菜;不新鮮的海鮮干貨;剛做不久的腌菜;加工肉,例如火腿腸、臘肉、臘腸等都是亞硝酸鹽的“聚集地”,要小心。

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②原蕨苷:原蕨苷被世界衛(wèi)生組織列為2B類致癌物,是“可能致癌物”,其會在體內(nèi)產(chǎn)生二烯酮,可破壞人體的DNA,讓細(xì)胞產(chǎn)生不正常的裂變,形成腫瘤。而蕨菜含有原蕨苷,因此吃之前最好焯燙一會。

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7
共餐制,幽門螺桿菌

在同一個盤子里夾菜,甚至嚼碎食物喂養(yǎng)孩子,這些在生活中很常見,卻也是讓我國成為幽門螺桿菌(Hp)感染“重災(zāi)區(qū)”的原因之一。

世界衛(wèi)生組織早就將幽門螺桿菌認(rèn)定為1級致癌物!更有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),67~80%的胃潰瘍、95%的十二指腸潰瘍都與Hp感染有關(guān),又能提高4~6倍的胃癌風(fēng)險!

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因此,日常生活要注意使用公筷,少吃生食、不衛(wèi)生的食物。

2

戰(zhàn)勝消化道腫瘤君,牢記兩點(diǎn)

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用好檢查金標(biāo)準(zhǔn)

消化道是經(jīng)由口和肛與外界直接相通的,因此非常方便進(jìn)行經(jīng)由內(nèi)鏡直視下的檢查和微創(chuàng)治療。

【1】腸鏡

腸鏡既是大腸癌的篩查手段,又是其確診的“金標(biāo)準(zhǔn)”。不僅可以直視觀察到腸黏膜的細(xì)微變化,有助于醫(yī)生診斷腸炎、腸結(jié)核、腸息肉、腺瘤、大腸癌等40余種疾病;而且一旦發(fā)現(xiàn)腸道有息肉,或者小腫瘤,要么可以立即切除,要么可以順便取活檢以證實(shí)病變性質(zhì)。

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建議40歲開始就要做第一次腸鏡,而以下人群則需更早:

①長期抽煙、喝酒的群體;

②長期缺少運(yùn)動,高脂肪飲食,高鹽飲食者;

③有結(jié)直腸息肉或結(jié)腸癌家族史;炎癥性腸病、家族性息肉??;

④進(jìn)行膽囊切除的群體,慢性闌尾炎或闌尾切除史;

⑤長期便秘,腹瀉,有排便習(xí)慣改變的。

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【2】胃鏡

胃鏡不僅是胃病檢查的“金標(biāo)準(zhǔn)”,也是早期食管癌最為簡便有效的篩查方式。所以常稱它是“買一送一”的檢查手段。其無死角、無損傷、診斷率高,醫(yī)生可以非常清晰地觀察到食管內(nèi)有無異常組織增生、潰瘍、胃粘膜侵蝕等前期病變。

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建議40歲以上,且符合下列任一項(xiàng)者,立即進(jìn)行胃鏡檢查:

①有幽門螺桿菌感染者;

②既往患有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、手術(shù)后殘胃、肥厚性胃炎,以及惡性貧血等胃的癌前疾??;

③胃癌患者一級親屬;

④存在胃癌其他風(fēng)險因素(如攝入高鹽、腌制飲食、吸煙、重度飲酒等)。

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專家表示,腸鏡、胃鏡并不是需要年年做,主要根據(jù)首次檢查的情況而定,一切正常的3-5年再做即可。

2
及時逆轉(zhuǎn)癌前病變

癌前病變是機(jī)體組織或細(xì)胞發(fā)生了病變,這種狀態(tài)是雙向的,前進(jìn)一步或許就是癌癥的深淵,而及時止步就是健康的陽光大道。

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①胃癌——慢性萎縮性胃炎

嚴(yán)格來說,慢性萎縮性胃炎不算癌前病變,但如果胃粘膜萎縮,出現(xiàn)腸化生,久而久之,就可能引起異型增生,成為癌前病變。而數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),腸化生人群中,有近65.5%是萎縮性胃炎患者。

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因此出現(xiàn)慢性萎縮性胃炎就要積極治療。

慢性萎縮性胃炎表現(xiàn)缺乏特異性,可能只有胃脘部脹滿、疼痛;消化不良、燒心等癥狀,要提高警惕。

②腸癌,腺瘤性息肉

腺瘤性息肉是公認(rèn)的癌前病變,95%以上的結(jié)腸癌來自結(jié)腸腺瘤。通常,息肉數(shù)量越多、息肉越大,癌變幾率越高。

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腺瘤性腸息肉的發(fā)生有幾個比較明顯的征兆,比如:大便形狀不規(guī)則、有凹槽;大便帶暗紅色血;口唇黑斑等,一旦發(fā)現(xiàn)需及時就醫(yī)。

因此一經(jīng)查出,一定要及時切除,再遵醫(yī)囑定期復(fù)查。

③食管癌,增生、炎癥、潰瘍

慢性食管炎、糜爛性食管炎、食道上皮增生、食管潰瘍、食道粘膜白斑、食道瘢痕狹窄等,由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激,容易惡化形成癌癥。

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當(dāng)出現(xiàn)食管內(nèi)異物感;咽食物時有哽噎感,食物下行緩慢;胸骨后疼痛和下咽時食管有疼痛感時,可能是食管病變,一定要盡早就醫(yī)。

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