2021年10月14日，上海市民政局發(fā)布2021年上海百歲壽星榜。截至2021年9月30日，上海有4對(duì)百歲夫妻，3418位百歲老人，其中，男性占25.04%、女性占74.96%。①

現(xiàn)年114歲的徐素珍（女）是目前上海最高壽的長(zhǎng)者，與現(xiàn)年111歲的陶瑞生分別為上海最高壽的女壽星、男壽星。值得一提的是，徐素珍老人已5次被列入壽星榜，并4次蟬聯(lián)榜首，陶瑞生老人已6次入壽星榜并2次蟬聯(lián)榜首。

百歲老人。圖片來(lái)自上海市民政局

百歲夫妻。圖片來(lái)自上海市民政局

點(diǎn)擊圖片查看視頻。視頻來(lái)自上海市民政局

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根據(jù)長(zhǎng)壽地區(qū)的代表性指標(biāo)，即每10萬(wàn)人中有百歲及以上老年人超過(guò)7人，上海在2010年首次達(dá)到該指標(biāo)，2019年該指標(biāo)已達(dá)18.6人。根據(jù)全國(guó)人口普查等有關(guān)數(shù)據(jù)，上海百歲老人數(shù)量呈上升趨勢(shì)：

1953年，上海僅有1名百歲老人，

2011年，上海百歲老人突破1000人，

2017年，這一數(shù)字達(dá)到2000人，

2020年，首次突破3000人。

自1953年起，上海百歲老人數(shù)量：

從1人到1000人，用時(shí)58年；

從1000人到2000人，用時(shí)6年；

從2000人到3000人，用時(shí)僅3年。

談起長(zhǎng)壽“秘笈”，不少上海的百歲老人都頗有心得。

114歲的徐素珍：

平時(shí)最愛吃牛奶、雞蛋

今年114歲的徐素珍老人已5次被列入壽星榜并4次蟬聯(lián)榜首，從2018年開始，她連續(xù)四年成為上海最高壽的長(zhǎng)者。

徐素珍老人性格開朗，心地善良，做人低調(diào)，與世無(wú)爭(zhēng)。平時(shí)省吃儉用，但是誰(shuí)家有困難，她都會(huì)捐錢相助。她有一個(gè)和睦相處的大家庭，晚輩們都很孝敬她。老人平時(shí)最愛吃牛奶、雞蛋等。②

108歲的余寶珍：

每天早晨起床先梳頭

在上海十大女壽星榜單中，有一名叫余寶珍的老人，她是奉賢區(qū)金匯鎮(zhèn)百曲村人，出生于 1913年，今年已108周歲，在榜單中排名第九。老人現(xiàn)在生活居住在奉賢區(qū)逸仙養(yǎng)老院，不僅耳聰目明，而且談吐十分清楚，還能穿針引線。

據(jù)周圍護(hù)理員介紹，老人非常喜歡吃豆制品、自己腌制的咸菜等，不太吃雞鴨魚蝦牛肉等，平時(shí)還有愛梳頭的小習(xí)慣，每天清晨都會(huì)坐在床邊把頭發(fā)梳得整整齊齊，一絲不亂。清晨吃好早飯，她還會(huì)做些簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)?！袄先伺c世無(wú)爭(zhēng)，性格和藹，從不生氣，很樂(lè)觀?！鄙磉呎樟险哒f(shuō)。②

107歲的王汝莊：

喜歡看報(bào)寫文章

來(lái)自靜安區(qū)寶山路街道的王汝莊老人今年107歲，在上海十大男壽星中排名第八。他說(shuō)自己保留有看報(bào)寫文章的習(xí)慣，也會(huì)收集報(bào)紙上覺(jué)得不錯(cuò)的文章素材，偶爾還會(huì)操作一下電腦。②

104歲的溫季邨：

每天八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床、生活規(guī)律

“父親待人厚道，總是先考慮別人，從年輕時(shí)一直到老都是如此，我想良好的心態(tài)是他能保持長(zhǎng)壽的秘訣?！奔易∧洗a頭路街道的溫季邨老人出生于1917年，今年104歲。談起老父親，兒子溫偉康特別強(qiáng)調(diào)性格的重要性，現(xiàn)在，作為家中最小的孩子，72歲的他擔(dān)負(fù)起父親的照料之責(zé)。

“老人家年輕時(shí)做會(huì)計(jì)工作，性格一直很開朗樂(lè)觀，在單位里的人緣也很好?！睖貍タ当硎荆赣H從小尊老愛幼，隔壁家有小孩，逢年過(guò)節(jié)都叮囑自己送蛋糕給鄰居，“遠(yuǎn)親不如近鄰”常常念叨在嘴邊。

年輕時(shí)，溫季邨非常節(jié)儉，每天走路上下班，打下了很好的身體素質(zhì)基礎(chǔ)?，F(xiàn)在，老人每天八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)醒來(lái)，生活規(guī)律，晚上七點(diǎn)必看《新聞聯(lián)播》，還經(jīng)常和兒子討論國(guó)際大事。“我老說(shuō)他那么大年紀(jì)了還操心別人的事，但他一輩子操勞，改不掉了。”溫偉康笑著說(shuō)。②

100歲的何家麒：

飲食以粗茶淡飯為主

1921年出生的何家麒1975年入黨，今年正好100歲，與黨同齡。他的房間雖然不大，卻掛滿了各種書法作品?！斑@是老爺子自學(xué)書法后寫的作品，通過(guò)興趣愛好陶冶情操是他的習(xí)慣?！闭樟侠先说闹驹刚呷~女士說(shuō)。

何家麒老人有一段時(shí)間每天練習(xí)書法，還曾送給自己一首自創(chuàng)的打油詩(shī)表達(dá)感謝，還曾出版過(guò)一本詩(shī)詞集。曾經(jīng)有陌生人來(lái)求他的字，他都一概應(yīng)允，得知對(duì)方拿去賣錢也不在乎，每天依然看書看報(bào)。據(jù)保姆介紹，老人的飲食以粗茶淡飯為主，喜歡吃豬肉和鯧魚，以及紅薯山藥等粗糧。②

102歲的周玲娣：

每天都在門口兜一圈

2020年上海百歲壽星榜公布后，102歲的周玲娣老人曾說(shuō)，自己年輕時(shí)在新光內(nèi)衣廠工作，現(xiàn)在她每天早上五點(diǎn)多起床，晚上最晚六點(diǎn)睡覺(jué)，每天都在門口兜一圈。平時(shí)會(huì)看報(bào)。早飯是饅頭，晚上一般吃泡飯和面條，仍然能自己燒飯。“現(xiàn)在我小輩都在外面工作，兒媳婦早上晚上都來(lái)照顧我，多開心！”③

102歲的伊在繼：

每頓飯都要吃點(diǎn)醋

102歲的伊在繼老人在2020年也分享了自己的經(jīng)驗(yàn)。他每天早上起床喝一杯棗湯，再做一陣運(yùn)動(dòng)。吃過(guò)飯后，從上午八點(diǎn)半到九點(diǎn)半出門散步，十點(diǎn)鐘前準(zhǔn)時(shí)回家?！拔页燥垥r(shí)很喜歡吃點(diǎn)醋，感覺(jué)對(duì)血液流通比較好。”③

101歲的應(yīng)富林：

再好吃的食物都不會(huì)多吃

101歲的應(yīng)富林老人認(rèn)為，在吃飯方面，哪怕是高蛋白食物，也不宜多吃，而是要適度適量，“最好吃個(gè)八成飽”，另外油炸食物也最好不碰。“現(xiàn)在有的人日夜顛倒，晚上三更半夜不睡覺(jué)，白天玩電腦玩手機(jī)，娛樂(lè)也要適當(dāng)?shù)??！?/span>

應(yīng)富林老人還認(rèn)為，生了病就要去醫(yī)院看病，老人遇到不舒服不能拖延，“不要說(shuō)'不要緊，過(guò)會(huì)兒就好了’，結(jié)果到最后已經(jīng)來(lái)不及了，稍微有點(diǎn)不舒服就要注意，要把小毛病看好?！?/span>③

101歲黃四林和100歲莊仁珠：

每天讓自己樂(lè)呵呵

來(lái)自奉賢的百歲伉儷黃四林和莊仁珠分別是101周歲和100周歲?，F(xiàn)在，黃四林老人身子骨仍然硬朗，走路完全不需要拐杖。而莊仁珠老人因?yàn)槟晔乱迅?，腿腳不是很方便，不能長(zhǎng)時(shí)間行走，平常只在家走動(dòng)。

夫婦倆還有一件小趣事：莊仁珠老人常聽到說(shuō)村里變化大，于是在今年3月14日“白色情人節(jié)”那天，黃四林推著輪椅，帶著妻子把村子看了個(gè)遍。村里的小輩們看到他們夫妻倆，羨慕地問(wèn)起他們長(zhǎng)壽秘訣。“也許就是我們?nèi)粘Ｉ罘浅Ｒ?guī)律，每天早睡早起，飲食清淡，待人和藹，每天樂(lè)呵呵的吧！”老人說(shuō)。②

104歲徐東林和100歲王者香：

相敬如賓、遇事平常心

在上海百歲夫妻榜中，百歲伉儷104周歲的徐東林和100周歲的王者香排名第三。兩位老人現(xiàn)居住在金匯鎮(zhèn)，平時(shí)喜歡吃比較軟糯的紅燒肉，再搭配一些新鮮水果蔬菜，徐東林喜歡種點(diǎn)花草，看看報(bào)紙。更可貴的是，老夫妻倆感情非常好，有事相互商量，相敬如賓，遇事都有一顆平常心。②