醬香型白酒是許多老酒友們的心頭之好，尤其是茅臺鎮(zhèn)的坤沙醬香酒，口感醇厚，醬香濃郁，受到了不少消費者的關注和喜愛。那么也有喜歡收藏的人會問，這種醬香型白酒是不是越陳越好？醬香酒保存越久越好喝嗎？今天本文詳細地告訴你。

　　一般情況下，醬香酒是越陳越好。存儲的時間夠長，酒在貯存的過程中，酒中的醇類物質(zhì)和有機酸起化學反應，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)。正是因為這些酯類的存在，相對于新酒，老酒香氣更加優(yōu)雅細膩，溫和不刺鼻，入口更加醇厚綿柔，空杯留香的時間更長，長的甚至能達2-3天。

　　可見，貯存過的白酒口感肯定要比新酒的好。但必須是要傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)純糧酒，才適合長時間的儲藏，而且至少在50度以上才有意義。品質(zhì)低劣的白酒儲存的時間再長，品質(zhì)也不會變好，而且口感會變得更差。度數(shù)過低的酒，貯藏時間長了變得寡淡無味，更是沒有意義。

　　另外，在密封好，存放環(huán)境好的條件下，優(yōu)質(zhì)醬香酒的最佳飲用時間在10-30年。因此，30年以上的有年份的原老酒已經(jīng)過了比較好的適飲期，直接喝并不是很好，但是可用來勾調(diào)新酒，經(jīng)過它勾調(diào)過的酒品質(zhì)有很大提升。

　　酒在長時間的儲存過程中，對環(huán)境的要求很高，如果出現(xiàn)揮發(fā)或者跑酒的情況，那么再好的酒也不適合喝了。因此在存放過程中，需要將其保存在避光、陰涼、通風好的地方，需盡量避免移動或者搬動，同時也要將醬酒整瓶密封保存，有效的密封可以防止跑酒。

　　以上就是今天的全部內(nèi)容，希望可以幫到大家。