今天分享我多年做早餐的經驗，也是應邀我粉絲們的需求，感謝你們的陪伴，早晨起床第一件事就是做好早餐，再做其他的，早餐準備就緒了一家人在一起吃，那可是豐盛，營養(yǎng)，美味。如果喜歡記得收藏加點贊，感謝！

食材：面粉200克、水適量、蔥3根、雞蛋5個、鹽適量、黃油或食用油適量。

做法：1.水加入面粉里攪拌至無顆粒面糊狀，再加入適量鹽，蔥花，1個雞蛋和1大勺食用油。

2.4個雞蛋打散備用。打散的蛋液一會兒比較容易在面餅上攤開。

3.從一邊卷起。喜歡攤醬的可以先抹上醬再卷起，或者直接出鍋，等面餅稍微涼一下包上少許火腿黃瓜蘿卜絲。

食材：吐司4片、細砂糖40克、牛奶300克、淡奶油200克、雞蛋2個、椰蓉適量。

做法：1.準備牛奶，淡奶油，雞蛋打入碗中同時加入細砂糖，吐司切成小塊，大小不限，一片吐司我切了6塊。

2.雞蛋打散，細砂糖基本融化，加入牛奶和淡奶油充分攪勻。

3.切好的吐司擺在布丁液中。

4.烤箱提前預熱，200度，中層烤10分鐘即可出爐。

食材：面粉300克、鹽3克、常溫水450克、雞蛋3個、蔥末適量、鹽2克。

做法：1.面粉倒入碗中加入鹽，再加入常溫水，攪拌成稀面糊。另拿一個 碗里倒入三個雞蛋，適量的蔥花和鹽，攪拌均勻。

2.鍋中預熱刷油，倒入兩勺面糊，刮板攤圓，倒入蛋液，淋上少許油，蛋液凝固翻面，雞蛋烙熟再次翻面，雞蛋餅就做好啦。

食材 ：雞蛋4個、香腸少量、鹽適當少許、蔥花少量、蔬菜少點、淀粉適當。

做法：1.需要的菜和肉，剁碎！碗中加入鹽，雞蛋，淀粉！把所有的東西攪在一起！成糊狀。

2.小火熱鍋抹油，開始倒雞蛋，慢慢地把鍋底鋪滿！不要倒太多！太厚了不好卷。煎至兩面微黃即可卷起出鍋 。

食材：面粉350克、酵母3克、雞蛋2個、泡打粉3克、小蘇打1克、鹽5克、食用油20克、蔥末適量、十三香適量、溫水200克

做法：1.將面粉、酵母、雞蛋、泡打粉、小蘇打、鹽、食用油、蔥、十三香、倒入盆中，再倒入溫水用筷子攪拌均勻，成面團狀，密封醒面半個小時。

將面團小塊切出 ，揉成餅狀，高油溫下入鍋中，油餅迅速飄起，一面炸好翻面，兩面金黃色就可以出鍋了。

食材：米飯1大碗、鹽適量、芝麻適量、芝麻油適量、胡蘿卜一小節(jié)、白菜梗2片、蛋黃1-2個、黃瓜半節(jié)、海苔碎適量。

做法：1.先把米飯煮上 ，然后胡蘿卜切片和白菜梗一起焯水，煮熟剁碎 ，黃瓜剁碎 ，蒸1-2個雞蛋，準備好以上的原料 。

2.然后將所有的食材放在一起，米飯很燙 ，用鏟子拌一拌， 這一步可以直接吃了。

3.1個保鮮袋像帶手套一樣套在手上 抓起一把米飯，用兩只手捏緊實。

食材：糯米500克(提前浸泡3小時)、豬肉200克、香菇80克、胡蘿卜80克、油30克、豬油10克、蠔油30克、生抽35克、糖20克、料酒10克、老抽15克、餃子皮220克。

做法：1.肉先剁碎，用機器打最好，倒入油和肉末，設置8分鐘120度L檔，剩余5分鐘倒入胡蘿卜和香菇繼續(xù)拌炒，剩余3分鐘倒入瀝干的糯米和所有調味料。

2.餡料出鍋放上蒸籠，蒸25分鐘120度。

3.開始捏餃子皮，四五個餃子皮疊在一起，用手按壓餃子皮邊緣，轉著圈來按壓。

4.蒸熟的餡料，要揉成一個個小圓，大概一個圓40g左右，包進餃子皮里，收口捏緊。

5.上鍋水開火蒸5分鐘就可以啦！

食材：土豆1個、雞蛋3個、植物油少許、面粉少許、鹽適量、胡椒粉、黑芝麻、紅腸、蔥花。

做法：1.土豆擦絲，可以用一根筷子插著再擦絲，防止劃傷手。雞蛋蛋清分離，蛋黃備用。

2.土豆絲需要焯水煮熟，切一點蔥花，紅燒肉和自己喜歡的蔬菜。

3.所有食材加入面粉，雞蛋清，十三香，少量鹽，攪拌成面糊。太稀就再加點面，太干就再加一點水，用量其實比較隨意。

4.加一點點油即可。在平底鍋中放入面糊，掏出個洞，放入蛋黃造型，還可以撒點黑芝麻作為裝飾。煎好一面定型之后再翻動，全程小火慢煎。可以用兩個鏟子配合。土豆絲是熟的，面粉不多，雞蛋其實很好熟。整個過程很快。

食材：雞蛋2個、香蕉1根、面粉適量、黑芝麻少量。

做法：1.香蕉切碎，放入碗里，加入雞蛋，加入面粉，少量黑芝麻，攪拌均勻。

2.香蕉切片備用，熱鍋涼油，倒入香蕉面糊，待底部凝固后，放入香蕉片。

3.蓋上鍋蓋，燜熟即可。

食材：云吞皮200g、胡蘿卜1根、新鮮薺菜100g、豆腐1塊、雞蛋2個、蝦皮2g、蝦仁8個、姜末1小勺、蒜末1小勺、鹽2小勺、糖1小勺、白胡椒粉1小勺、蠔油1小勺、生抽1大勺、淀粉水1大勺。

做法：1.新鮮薺菜，需要洗凈泥土后，放入沸水焯燙1分鐘，然后過冷水擠干水份后切碎。豆腐、胡蘿卜、蝦仁切丁，姜蒜剁成末。

2.將2個雞蛋打散，加入1大勺淀粉水、少許鹽拌勻。

3.鍋中倒入1勺食用油，燒至四五成熱，倒入蛋液，底部凝固后炒散，炒至七八成熟時盛出。

4.擦干鍋底，加入1小勺食用油，燒至四五成熱，放入北豆腐丁煎香起鍋。

5.起鍋倒入1小勺食用油，加入姜蒜末、蔥白炒香，倒入胡蘿卜丁、蝦仁丁、薺菜碎煸炒斷生。

6.倒入雞蛋碎、豆腐丁、蝦皮，加入2小勺鹽、1小勺糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺蠔油翻炒均勻，關火晾涼。

7.云吞皮上放入1大勺餡料后包緊，放入墊油紙的竹籠，包好的蔬菜包，放入上汽的蒸籠蒸5-10分鐘，蒸至皮變軟即可。

食材：熟南瓜200克、椰蓉適量、煉乳40克、牛奶300克、玉米淀粉50克。

做法：1.貝貝南瓜把里面的子和絲掛掉，洗凈后上鍋蒸熟。然后去皮，南瓜肉克加入一盒牛奶，放入料理機打成細膩的南瓜泥。

2.南瓜泥倒入鍋中，加入煉乳和玉米淀粉，用刮刀攪拌均勻，至順滑無顆粒。

3.電煮鍋選擇煮的模式，最小火，并用刮刀不停攪拌，防止結塊。

4.5開鍋后南瓜泥也開始變得越來越濃稠，關火，繼續(xù)攪拌一會兒降溫。

5.模具提前刷油，把炒好的南瓜泥倒入模具，晾至溫熱，覆蓋保鮮膜，入冰箱冷藏定型2小時。

6.南瓜糕從冰箱取出切塊，在椰蓉中滾一圈，完成。