馬上又要開始新的一周，想必還是有很多小伙伴沒有從春節(jié)的幸福中緩過神來，所以也剛剛度過了神志不清的5個(gè)工作日吧……

不瞞各位，小果兒也是如此，甚至還有幾天早上差點(diǎn)遲到！作為一個(gè)起床困難戶，我的節(jié)后綜合癥真的還蠻明顯的……有啥可以讓我更有起床的動(dòng)力呢？

當(dāng)然是早餐了！有了美味又快手的早餐，才能讓人火速起床啊～這5種不揉面的餅，就可以在匆忙的工作日解決全家的早餐辣，一起來試試吧～

1

火腿雞蛋早餐餅

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by 英里妃

·主料·

面粉｜50克

雞蛋｜1個(gè)

火腿｜1根

胡蘿卜｜1小塊

·輔料·

溫水｜115克

鹽｜1茶匙

黑芝麻｜少量

·做法·

1. 胡蘿卜切絲，火腿切片備用。

2. 將胡蘿卜絲倒入面粉中，加入溫水、鹽，打入蛋清攪勻，蛋黃放到碗中備用。

3. 平底鍋刷油，倒入適量面糊后轉(zhuǎn)小火。

4. 火腿片擺在面糊上，當(dāng)面糊凝固，倒入蛋黃用刷子刷勻。

5. 撒黑芝麻翻面，煎至蛋液凝固，兩面金黃即可。

2

糊塌子

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by 藍(lán)冰瀅

·主料·

面粉｜100克

西葫蘆｜1根

雞蛋｜2個(gè)

·輔料·

蔥花｜5克

五香粉｜1克

鹽｜1/2茶匙

食用油適量

·做法·

1. 西葫蘆擦成絲，加入鹽、五香粉和蔥花攪拌均勻。

2. 打入雞蛋，攪拌均勻后加入面粉，混合至無干粉的狀態(tài)。

3. 鍋內(nèi)加入食用油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋使其均勻的鋪到鍋底，倒入攪拌好的面糊，使其均勻攤開在鍋底。

4. 一面煎至金黃后翻面，兩面煎至金黃后即可。

3

南瓜雞蛋餅

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by 多幸福多快樂

·主料·

嫩南瓜｜150克

雞蛋｜2個(gè)

面粉｜100克

·輔料·

清水｜200克

鹽｜適量

食用油｜1茶匙

·做法·

1. 嫩南瓜用擦絲器擦成細(xì)絲，裝入大碗中，加入雞蛋打散。

2. 加入面粉、清水、鹽，調(diào)成面糊至無干粉的狀態(tài)。

3. 平底鍋燒熱，放底油轉(zhuǎn)成中火，舀一勺面糊倒在鍋里，用勺底轉(zhuǎn)圈攤圓攤薄，兩面金黃即可。

4

蜂蜜香蕉雞蛋餅

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by 閱寶麻麻

·主料·

香蕉｜1根

雞蛋｜2個(gè)

·輔料·

蜂蜜｜適量

·做法·

1. 將香蕉去皮切丁，放入碗中，用勺子將搗碎成泥。

2. 打入雞蛋，和香蕉泥充分混合均勻。

3. 冷鍋，用勺子將蛋糊倒入煎鍋中，然后再開火，小火煎2～3分鐘至表面冒出大氣泡。

4. 翻面，再煎30秒左右即可。

5. 出鍋裝盤，在香蕉雞蛋餅上淋上蜂蜜，即可食用。

5

燕麥韭菜雞蛋餅

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by 緣豆兒

·主料·

快熟燕麥片｜50克

面粉｜50克

雞蛋｜2個(gè)

韭菜｜50克

培根｜2片

·輔料·

姜｜1片

鹽｜適量

油｜適量

·做法·

1. 雞蛋打散，韭菜、姜切末，培根切丁。

2. 蛋液、面粉、燕麥加入大盆中，加1湯匙水，順一個(gè)方向打成糊狀。

3. 再加入培根末、韭菜末、姜末、鹽混合均勻。

4. 平底鍋加適量油燒熱，下入調(diào)好的面糊，先煎一面。

5. 反過來煎另一面，至兩面金黃。出鍋后切塊即可食用～