家常香辣牛肉面

1．牛肉切塊，開(kāi)水焯一下?lián)瞥觥?/p>

2．起鍋熱油，加豆瓣醬煸炒出紅油，下入牛肉，倒足量開(kāi)水，放鹽、老抽、蔥姜、干辣椒、桂皮和由花椒，八角，小茴香組成的料包，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時(shí)。

3．另鍋燒開(kāi)水，面條抖散開(kāi)入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數(shù)塊牛肉，淋上肉湯，撒香菜末。 ???

泰式咖喱蝦

1.大蝦洗凈瀝干，檸檬切開(kāi)、小米椒切段、蔥姜末切好備用。

2.鍋內(nèi)倒入一大勺植物油，燒至7成熟時(shí)，放入蔥蒜末和小米椒爆香。

3.加入大蝦煸炒至紅色。

放入2大勺泰國(guó)黃咖喱醬。

5.炒拌均勻后加入椰漿。

6.然后擠入檸檬汁，翻炒均勻后，加少許鹽即可出鍋。 ?

芒果與桃子冰棍

1.芒果去皮去核;油桃去核備用。

2.芒果切小塊放入料理機(jī)，打成泥。

3.芒果泥倒入大碗中，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏備用。

4.油桃切小塊放入料理機(jī)，打成泥，混合芒果泥與桃泥。

5.緩慢加入薄荷糖漿與芒果汁，充分混合均勻。

6.倒入干凈已消毒的模具中，8分滿即可。

7.放入冰箱冷凍4小時(shí)以上至凍硬。 ?