案例 

實(shí)際上，吃冰棍能起到冷敷鎮(zhèn)痛的作用，就像日常摔傷時(shí)，冷敷可以使局部血管收縮，并緩解腫脹和疼痛一樣。這種方法在醫(yī)學(xué)上很常見，但一般只是作為緩解癥狀的輔助手段，具體還得辨清病情、配合藥物治療。

此外，生活中還存在不少藥食同源的“健康零食”，吃對(duì)了能夠護(hù)心肺、補(bǔ)肝腎、健脾胃，好處多多！快看看您是否用得上~

青果其實(shí)就是青橄欖，其味酸甘，酸甘化陰，能生津止渴，對(duì)于缺少陰液、有內(nèi)火的人非常適宜；又歸肺胃經(jīng)，能清肺熱，幫助治療由痰濕或者火熱導(dǎo)致的咽喉腫痛；而且它還有一定的化痰消食、解毒的作用。

李時(shí)珍就曾在《本草綱目》中記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒?！笨梢娗喙乃幱脙r(jià)值之高，是當(dāng)之無愧的“養(yǎng)生零食”。

青果可以直接吃，可以泡茶喝，也可以煲湯用，但最常見的還是用蜂蜜、冰糖、鹽或醋等調(diào)料進(jìn)行腌制后食用。

重慶江津區(qū)的長(zhǎng)壽老人就經(jīng)常飲用“甜果茶”——即用冰糖或醋來腌制青果，再用涼白開加蜂蜜沖泡飲用，健脾胃、清肺熱的效果很好。

說到山楂，大家應(yīng)該都不陌生，由它制成的冰糖葫蘆、山楂糕等小零食，不僅色澤鮮艷好看，而且味道酸甜可口，十分開胃。

中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸性溫，有消食健胃、行氣散瘀的功效。它“化瘀而不傷心血，行滯氣而不傷正氣”，對(duì)血瘀氣滯者大有裨益。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，它富含多種營(yíng)養(yǎng)素，堪稱是“養(yǎng)生高手”：

◎富含山楂黃酮，能增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，改善血流量，輔助降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)降血壓也有一定幫助。

◎富含果膠，有助于降低膽固醇，減少高血脂風(fēng)險(xiǎn)。

◎含有多種有機(jī)酸，可以促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化。

山楂直接食用口味偏酸，很多人都難以下咽，不妨在家自制山楂糕，酸甜可口，成分簡(jiǎn)單更健康~

【傳統(tǒng)自制山楂糕】

【做法】

1、山楂去頂，下鍋煮至開花，輕松去核；

2、山楂肉和皮放入破壁機(jī)，加入煮山楂的水打成汁；

3、下鍋熬煮打好的山楂汁，按照1斤山楂4兩糖的比例加入白糖熬至粘稠，放入器皿中晾涼冷卻5小時(shí)待其成形即可。

【提示】糖尿病患者和孕婦不建議食用。

早在清朝時(shí)，酸梅湯就已經(jīng)成為宮廷御用飲品，可以幫助祛濕化痰、生津止渴。

普通的酸梅湯里只有烏梅、山楂和冰糖，而宮廷酸梅湯的配料有所不同，口感藥效也更好。

【宮廷酸梅湯】

【配方】：烏梅、陳皮、山楂1:1:1等份，少量鹽減輕食物酸澀感，再放適量冰糖、丁香、桂花、枸杞。經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)熬煮，涼透之后再做一些冰鎮(zhèn)處理。

【功效】：化痰祛瘀、養(yǎng)陰生津、斂汗。

若是存在輕度的肺胃陰虛，出現(xiàn)口鼻干燥、皮膚干燥、饑不欲食等癥狀，可以在宮廷酸梅湯基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，再加入一味“麥冬”，增加滋陰的作用。

【改良版酸梅湯】

【食材】麥冬10克，烏梅10克，山楂5克、陳皮6克，冰糖，根據(jù)口感選擇是否添加鹽、桂花、枸杞、丁香。

【做法】

1、除冰糖以外的食材洗凈浮塵，浸泡20分鐘。

2、砂鍋中加水，放入浸泡好的食材，大火燒開，小火煎煮40分鐘后關(guān)火。倒入冰糖，悶著放涼。

3、濾渣取汁；冷藏后飲用味道更佳。

【功效】麥冬增加了滋陰的作用，所以改良版的酸梅湯滋陰增液的效果相對(duì)更強(qiáng)。

阿膠蜜棗，是由阿膠、紅棗、紅糖和蜂蜜等制成的小零食，口感香甜軟糯，無論是直接吃，亦或是煮粥、燉湯來幾粒，滋味都不錯(cuò)。

其中，阿膠被歷代醫(yī)學(xué)家稱為“補(bǔ)血圣藥”，其味甘性平，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)血止血的雙向作用；而紅棗味甘性溫，可以補(bǔ)中益氣、健脾生血。兩者搭配，有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾和胃、益氣安神、滋陰潤(rùn)燥的作用。

頭發(fā)枯黃、手腳冰涼、眼睛干澀、唇色淡白、疲倦無力等氣虛或血虛體質(zhì)的人，可以適當(dāng)多吃阿膠蜜棗，幫助補(bǔ)中益氣、活血養(yǎng)顏。