由于飲食控制和多尿、消化不良等情況，會加大部分維生素及微量元素流失，所以糖尿病人比正常人更易發(fā)生營養(yǎng)不良，因此更需要重視必需營養(yǎng)的補充。

今天桃百歲就給大家?guī)砹?/span>糖尿病最“怕”的幾種營養(yǎng)素，多吃富含它們的食物不僅可以增加必需的營養(yǎng)，還可以穩(wěn)定血糖，有效延緩病情的發(fā)展，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

快來看看都有哪些吧~

01 維生素B

B族維生素包括維生素B1、B2、B6、B12等，它們有助于調(diào)節(jié)糖尿病人的能量代謝問題。

其中維生素B1能幫助葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰浚?/span>維持神經(jīng)、心血管、消化等系統(tǒng)功能的正常運作；

維生素B2可以促進糖類的分解與代謝，提高機體對蛋白質(zhì)的利用率，從而增強對血糖的控制；

維生素B6具有營養(yǎng)神經(jīng)的功效，有助于預(yù)防及改善糖尿病神經(jīng)病變；

維生素B12不僅是治療糖尿病神經(jīng)病變的經(jīng)典藥物，還是服用二甲雙胍的糖友體內(nèi)最易缺乏的維生素之一。

1缺乏維生素B的常見表現(xiàn)

口腔潰瘍、眼睛干澀、牙齦紅腫、腳氣、口臭等。

2維生素B的食物來源

在日常生活中，粗糧、牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉、堅果、深色及綠色蔬菜等都是補充B族維生素的重要食物來源，糖友可根據(jù)自己的血脂、血壓控制情況選擇食用。

需要注意的是：B族維生素是水溶性維生素，會隨體液排出體外，因此需要每天補充。同時，維生素B1在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，糖友們烹飪富含B族維生素的食物時可以適當加一點醋。

02 抗氧化營養(yǎng)素（維生素C、E等）

糖尿病患者因體內(nèi)血糖代謝不良，糖基化的終末期產(chǎn)物明顯增多，體內(nèi)自由基數(shù)量增加，更易造成心血管及細胞損傷，引起或加重動脈粥樣硬化、糖尿病腎病、糖尿病眼病等并發(fā)癥。

因此對糖尿病人來說，必須適當補充抗氧化物質(zhì)來清除自由基。

維生素C與維生素E都是重要的抗氧化劑，它們相互間也具有高度的協(xié)同作用，同時補充可以更好地減少自由基對眼睛、腎臟及神經(jīng)的傷害，降低低密度脂蛋白，保護血管健康，延緩衰老，提高糖友免疫力。

1缺乏維生素C、E的常見表現(xiàn)

牙齦出血、經(jīng)常淤青、傷口愈合慢、皮膚粗糙、關(guān)節(jié)疼痛、易感冒等。

2維生素C、E的食物來源

維C主要來源于新鮮蔬菜與水果，不過它在攝入人體后會在2~3小時內(nèi)排泄掉，所以需要一天分次食用。

維生素E主要來源于豆類、蛋類、植物油、堅果以及萵苣、卷心菜、玉米等蔬菜中，它是一種脂溶性維生素，需要搭配油脂類食物人體才能有效吸收。

03 鈣

鈣元素還是胰島素的“開關(guān)”，胰島β細胞只有充分吸收鈣質(zhì)才能開始分泌胰島素，鈣攝入不足將導(dǎo)致胰島素分泌失常，從而影響糖友血糖的控制。

不僅如此，適當多攝入鈣質(zhì)還可以強健骨骼、調(diào)節(jié)肌肉的收縮與舒張，增加體內(nèi)能量生成；還有助于穩(wěn)定血壓；幫助糖友提高睡眠質(zhì)量。

1缺乏鈣元素的常見表現(xiàn)

抽筋、乏力、頭部出汗、睡眠不安、腰酸背痛等。

2鈣元素的食物來源

在日常生活中，牛奶及奶制品是補鈣的最佳選擇，不僅含鈣量高，還非常利于人體吸收。此外，黃豆、黑豆、豆腐、豆干等豆制品、深綠色蔬菜、蝦皮等也是糖友補充鈣離子的不錯選擇。

需要注意的是，糖友烹飪食材時應(yīng)少放點鹽、適當放點醋，這樣能減少食物中鈣的流失并增加人體的吸收利用率，同時適當?shù)?/span>多曬太陽，以補充維生素D，促進鈣的吸收。

03 鎂

鎂元素與胰島素抵抗有關(guān)，它在糖代謝的過程中發(fā)揮著重要作用。人體缺鎂會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，血糖控制會變得更為困難。

研究發(fā)現(xiàn)，腎臟是人體負責維持鎂平衡的重要器官，而糖尿病人因多尿、腎臟病變等原因體內(nèi)鎂大量流失，更容易出現(xiàn)缺鎂癥狀。

1缺乏鎂元素的常見表現(xiàn)

失眠、肌肉痙攣、情緒暴躁、經(jīng)常頭痛等。

2鎂元素的食物來源

燕麥、小麥胚芽、糙米等粗糧中鎂的含量較為豐富，此外堅果類、牛奶、空心菜、香蕉、黑豆等也是鎂元素的不錯來源。

04 鋅

鋅可以維持免疫功能，參與蛋白質(zhì)合成，促進傷口愈合。對于糖尿病人來說，鋅也是控糖必備的營養(yǎng)素之一。

鋅元素是胰臟制造胰島素的必需元素。鋅的缺乏會導(dǎo)致胰島素合成減少，血糖升高時沒有充足的胰島素調(diào)節(jié)血糖，糖尿病情發(fā)展會更為迅速。

1缺乏鋅元素的常見表現(xiàn)

食欲不振、免疫力下降、掉發(fā)增多、味覺退化等。

2鋅元素的食物來源

牡蠣、海帶、紫菜、蝦、蟹等海產(chǎn)品，以及牛肉、羊肉等紅肉中都含有較為豐富的鋅，糖友可根據(jù)自己的實際情況進行選擇。

總的來說，糖尿病人應(yīng)做好控制總熱量、定時定量的前提下，盡量讓自己的食材選擇更加豐富，從而更好地預(yù)防營養(yǎng)不良，延緩病情發(fā)展。