處暑之后萬物開始從繁茂成長趨向蕭索成熟，但是處暑后雖然一時暑氣難消，還有"秋老虎"的余威，但天氣總的趨勢是天氣逐漸涼爽。因為人到夏天，由于天氣炎熱沒有胃口，飲食主要以清淡為主，所以體重會減輕。等秋風一起，胃口大開時，就想吃點好的，增加一些營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”，其實補身體的最好辦法是，吃一頓豐富而美味的火鍋。

　　處暑之后，吃火鍋的好處。

　　提神解疲

　　秋季飲食首先要補充足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質(zhì)、含氮物質(zhì)以及維生素。而在食用火鍋時，會有大量的綠色蔬菜、豆腐、肉類、內(nèi)臟類……這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化，提神醒腦，消除疲勞。

　　殺菌不上火

　　秋季細菌容易繁殖傳播，火鍋的高溫可殺死細菌。而且吃火鍋時，能始終保持入口食物的溫度，食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況也看得見，吃起來放心。

　　解毒去火

　　我們在吃火鍋里的肉類時，總會搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，這在很大程度上能起到清涼、解毒、去火的作用。

　　推薦適合處暑的幾種火鍋底料。

　　番茄底料

　　來自北緯37度曬足新疆的西紅柿，每天16小時充沛日照，帶來多種維生素。經(jīng)過自然揀擇的非轉基因食材，蘊含更多的營養(yǎng)精華，尤顯珍貴更天然、健康、安全適合全家人享用。

　　麻辣底料

　　我的鍋麻辣火鍋底料嚴選醇香牛油，數(shù)十種香料熬制而成，后期無需重新炒料，除了可以用來涮火鍋，麻辣燙、煮面、麻辣香鍋、串串、小龍蝦都不在話下。

　　三鮮底料

　　嚴格篩選優(yōu)質(zhì)原料，大棗、枸杞、來自大山深處的野生香菇，將各種食材巧妙地融合在一起，各種味道在唇齒間相互碰撞，鮮中帶香，一包搞定，火鍋底料新風尚。

　　金湯底料

　　任何金黃色的事物，都能讓人聯(lián)想到蕭索的秋天，也沒有比這更合適的季節(jié)，用“金色”溫暖舌尖能和涮料相媲美的底料，成就這樣一鍋”有貨有內(nèi)涵”的金湯。色澤金黃誘人，經(jīng)久彌香，精選特級品質(zhì)黃金南瓜，精心熬制8個小時，將南瓜的金色鎖入湯中。成就美味金湯底料，每一口都是原湯原味，感受自然的鮮香，色澤鮮亮誘人，如是“金湯”。還沒”撈“過”金“？建議你想好了再吃，因為真的會無法自拔地愛上。

　　處暑慢慢到來，酷夏悄然逝去，火鍋是一場沸騰的相逢，翻滾的熱湯，飄香的霧氣，讓人忘卻寒冷,于熱辣中重生。處暑貼秋膘，秋季美食別錯過。