每當(dāng)我在小區(qū)門口看見(jiàn)小販們賣的那些琳瑯滿目的咸菜的時(shí)候，我就會(huì)想起母親腌的咸菜來(lái)。

母親是腌咸菜的能手。從我記事起，每年冬天她都會(huì)腌一大缸咸菜。她最常腌的是蘿卜條。選用才收獲的白蘿卜，洗干凈切成條，放在勾兌好的大料調(diào)和水里，再找一塊大石頭壓住。密封一個(gè)月就能吃了?？梢詮亩斐缘降诙晗奶?。

母親腌的咸菜總是又脆又香！寒冷的冬天，熬一鍋玉米糊糊。再?gòu)牟烁桌飺埔槐P母親腌的咸菜。玉米糊糊就咸菜，一家人圍在炕頭上，吃得熱火朝天。

后來(lái)我上中學(xué)了，那時(shí)候?qū)W校沒(méi)有食堂。真?zhèn)€是背饃上學(xué)的年代。每到周末，母親就會(huì)給我蒸上一鍋饅頭，再裝上一大玻璃瓶咸菜，這就是我一星期的伙食。同學(xué)們也都帶著咸菜，我也曾和她們交換著吃，但是總覺(jué)得不如母親腌的好吃。

再后來(lái)我參加了工作，由于離家遠(yuǎn)，很少再吃過(guò)母親腌的咸菜。去年冬天帶兒子回老家，早上母親問(wèn)我吃啥飯?我想都沒(méi)想就說(shuō)，玉米糊糊就咸菜。

飯做好了，望著母親特意放了辣椒油的咸菜，我食欲大增。我吃了好一會(huì)，才想起兒子。我加了一筷子咸菜放到兒子的碗里說(shuō)，嘗嘗你姥姥腌的咸菜。誰(shuí)知道兒子嘗了一小口，就皺著眉頭立即吐出來(lái)說(shuō)，難吃死了！

我一下子愣住了，為什么我口中的美味在兒子口中會(huì)變成難吃死了?我想了好一會(huì)才明白。兒子從小在城市長(zhǎng)大，頓頓吃得都是他奶奶精心烹制的美味佳肴。根本就體會(huì)不到我們小時(shí)候吃過(guò)的那些苦。所以他也就吃不出姥姥腌的咸菜的滋味?？磥?lái)我以后得常帶兒子回老家看看，讓他也憶苦思甜一下，懂得今天幸福生活的來(lái)之不易！