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深藏居民區(qū)的「良心粵菜館」,被街坊鄰里追了8年!

 wupin 2021-08-18

“開了好多年了,我們都經(jīng)常來(lái)吃的呀。”

“老板都認(rèn)識(shí)我們了,有時(shí)候不想做飯就會(huì)過(guò)來(lái)吃的?!?/p>

扎根居民區(qū)8年的

「良心粵菜館」

20年功力廣東大廚坐鎮(zhèn)

靠著顧客口口相傳的好口碑

一到飯點(diǎn)來(lái)的都是老食客

啫啫麻黃雞煲丨招牌明爐燒鴨丨特色紅米腸粉

說(shuō)起這家店,街坊鄰居們已經(jīng)熟悉的不得了。從2013年開到現(xiàn)在,來(lái)的客人有不少老面孔,也有一些到周邊游玩的新客,可以說(shuō)是“攬得住新客,留得住老客”。

能被周邊居民好評(píng)8年的店

到底有什么樣的魅力呢?

20年功力廣東大廚掌勺

他們家的大廚都是在餐飲業(yè)沉浮多年的正宗廣東人,還原傳統(tǒng)老廣東味道,做得一手好粵菜,來(lái)吃過(guò)的人都贊不絕口。

超高性價(jià)比!人均不到100塊

能在居民區(qū)里開下去,靠的就是好吃又實(shí)惠。在他們家像這樣兩個(gè)人點(diǎn)滿一桌,人均也才不到一百塊,可以 說(shuō)是很良心了 !

粵菜講究食材的挑選和保留食物的本味,他們家新推出的啫啫麻黃雞煲深諳此道,幾乎是進(jìn)店必點(diǎn)的爆款菜品。

只用供港麻黃雞,全程不加一滴水

雞煲只用骨架小、脂肪分布均勻的供港麻黃雞。大廚說(shuō),啫啫麻黃雞煲加了水會(huì)破壞雞肉的鮮味。全程不加一滴水,才能做出最鮮美的味道。

出鍋淋白酒,增加鑊氣

濃郁飄香的雞肉,在開鍋前淋上白酒,可以說(shuō)是畫龍點(diǎn)睛啦!還沒(méi)開蓋,深扒妹就已經(jīng)迫不及待想吃了!

這鍋雞,能連干三碗飯!

每一塊雞肉燜到金黃,入口肥美鮮嫩,可以說(shuō)是色香味俱全了,連下3碗米飯都不為過(guò)!

花鰱魚頭做的啫啫煲,限量供應(yīng)

老板選的花鰱魚頭,只只都在2斤重,提前腌制后就放在煲里燜,同樣不加一滴水。而且為了保證質(zhì)量,魚頭限量供應(yīng),賣完就沒(méi)有了!

魚頭細(xì)膩鮮嫩,開蓋后酒香和魚肉的鮮味撲面而來(lái),深扒妹已經(jīng)忍不住開動(dòng)啦!

比別家分量更足的蝦餃皇

蝦餃皇的價(jià)格不貴,但個(gè)頭卻hin大,里面的蝦肉飽滿,鮮甜又彈牙,一口下去簡(jiǎn)直太滿足了。

扯開蝦餃的薄皮,大顆的蝦仁呼之欲出,趁著現(xiàn)在6折福利,一份只要17塊,心動(dòng)了!

塞足整粒大蝦仁的特色紅米腸粉

紅米腸粉,可以算得上腸粉屆的“小網(wǎng)紅”啦!區(qū)別于傳統(tǒng)腸粉的樸實(shí)無(wú)華,它不僅外表好看,肚子里也很有內(nèi)容。

軟糯的腸粉包裹住大顆蝦仁,鑲嵌在里面的金網(wǎng)增加了酥脆的口感,三重口感充斥著味蕾,簡(jiǎn)直不要太絕呀~

早點(diǎn)來(lái),每天都賣空的明爐燒鴨

招牌明爐燒鴨可以說(shuō)是他們家經(jīng)典的粵菜了。很多老食客來(lái)這兒都會(huì)點(diǎn)一份,來(lái)晚了就賣空。

鴨子烤制的火候恰到好處,剛剛出爐的燒鴨,外皮烤得酥脆不膩, 肉質(zhì)飽滿, 蘸上醬汁,簡(jiǎn)直上頭!

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不計(jì)成本,只留精華部位的化皮燒肉

吃過(guò)這家店的老熟客都知道,老板為了口感不惜成本,一斤豬肉最多只能出半斤燒肉!一口下去香脆嫩,簡(jiǎn)直不要太滿足呀!

11年老陳皮做的紅豆沙

紅豆沙可以說(shuō)是廣式經(jīng)典糖水了,他們家用11年的老陳皮加入紅豆沙中,入口香甜,還有淡淡的陳皮香留在唇齒,真的贊!

“宛如回到了廣東,真的有家鄉(xiāng)的味道。”吃過(guò)的廣東人都忍不住點(diǎn)評(píng)一句好評(píng)。

老板說(shuō),承蒙街坊抬愛(ài),去年他們家在老店不遠(yuǎn)處又開了新店, 希望這樣的口 碑老店能一直火下去。

▼地址給你們▼

店名:金聖記·港式茶餐廳

人均:92元

錦尊路店

地址:浦東新區(qū)錦尊路499弄2號(hào)201-202室

營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-14:00,17:00-21:00

馨樂(lè)庭店

地址:北艾路1551號(hào)馨樂(lè)庭公寓酒店一樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-14:00,17:00-21:00

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