3000+㎡的早茶酒樓 涵蓋茶點海鮮潮粵菜 100多款點心現(xiàn)點現(xiàn)做 吃飽喝足人均不到60元 周六好,我是小雅哥。作為一個無辣不歡的湖北人,我卻對廣東的早茶情有獨鐘,恨不得每天都能去嘆個早茶了再上班。 1 - 在3000㎡的酒樓里吃早茶 - 三層樓的豪華酒樓,加起來總共有3000+㎡。裝修簡約又有格調(diào),帶有溫馨的感覺,很適合和家人喝早茶或者宴請朋友吃頓粵菜。 因為價格便宜,環(huán)境又好,每逢節(jié)假日,總有一家老小齊齊整整來這里喝早茶。 三樓還有20多間大包房,家庭聚會,公司聚餐都可以來這里包間噢~ 2 - 可以看到早茶的誕生 - 明檔廚房,所有點心都是現(xiàn)點現(xiàn)做,現(xiàn)蒸腸粉,現(xiàn)包蝦餃…可以見證各種早茶的“出生”。 點心包,蒸、炸都在不同檔口,師傅都是老江湖了,每位都有10年以上的經(jīng)驗,點心就是他們最熟悉的小伙伴。 3 - 100多款點心,人均不到60元 - 每天從早上8點到下午2點持續(xù)供應(yīng)100多種點心,人均不到60元,上午11點前買單還有7.8折優(yōu)惠,性價比大概也是每天爆滿的原因之一。 上桌率很高的3大爆款 八福軒蝦餃皇 招牌蝦餃皇是不少人來這嘆茶的首選,一籠不但有五粒,還個個皮薄餡靚,很考驗師傅的功力。 做蝦餃皮的時候,師傅刀手齊下,皮壓得比紙還薄,包餡料的時候,每個只折12下,5秒鐘就能get一個。 *每粒蝦餃里有4到5顆鮮蝦仁 一口下去,能吃到好幾顆蝦肉,口感緊實,還能吃到冬筍粒,脆脆的很清爽。 香茜牛肉腸 起源于老西關(guān)的布拉腸,不同于平常我們看到的抽屜式腸粉,用棉布承托米漿蒸熟,粉皮更滑嫩和細(xì)膩,像少女皮膚一樣透著柔柔白白的光。 從廣州來的老師傅,有著20多年經(jīng)驗,熟練的剔腸粉,擺盤、刷油,有條不紊。 *阿莫老師獨創(chuàng)“騷式吃法” 晶瑩剔透的腸粉皮用筷子一戳就破,里面是爽滑香口的嫩牛肉,混著同樣細(xì)嫩的腸粉吃,真的很享受。 脆皮白糖糕 脆皮白糖糕,是在順德很受歡迎的一道小吃。薄薄的脆皮“外衣“,是將綠茶粉,糯米粉按比例調(diào)勻,然后油煎而成。 脆皮里包裹著軟軟糯糯的白糖糕,Q彈十足,感覺我可以玩一年,哈哈。 “脆皮”搭配“白糖糕”,甜而不膩,我喜歡兩片夾在一起吃,口感更豐滿。 早茶必備3件套 xo醬蒸金錢肚 本來覺得不夠軟糯,嚼勁太盛,吃到后來,醬汁和偏厚的金錢肚充分融合在一起,越嚼越香,才明白了其中的妙。 肚條用量足,但是有些太大塊了,嘴巴小的小仙女要分好幾口才能吃完 鮑汁蒸鳳爪 早茶幾乎是不能沒有鳳爪的。雞爪去指尖,油炸,加以鮑汁蒸熟,鮑汁咸度與甜度的平衡恰到好處,連花生米也被浸地十分入味。 雖然不是無骨,但是雞爪已經(jīng)煮的十分軟糯,超好啃~ 豆豉汁蒸排骨 廣式茶樓的“四大天王”之一,新鮮的排骨經(jīng)過加工,配上豆豉和香蒜,色香味俱全。 4 - 還有這些經(jīng)典粵菜- 招牌白切馬崗鵝 來自江門開平的馬崗鵝是廣東四大名鵝之一,肉質(zhì)厚實,纖維有層次,皮香不膩。 吃的時候蘸點花生油,醬油和沙姜調(diào)成的醬汁,鵝肉的香味更濃。 姜蔥炒膏蟹 蟹本身很鮮美,因此也無需過多的佐料,僅輔以姜蔥爆炒,就已經(jīng)很好吃了。 蟹肉豐滿,剝開來看到滿滿的蟹膏,可以說是很開心。 清蒸海鱸魚 保持海鱸魚的新鮮感,最好的做法就是清蒸,原汁原味還不失清新。我每次來粵式酒樓,都會點這一道菜。 魚一定要足夠新鮮,火候要掌握得夠準(zhǔn),這樣魚肉才能嫩到用勺子輕輕一剝,就能滑落下來。 端午節(jié)是難得的悠閑時光,邀上朋友或者帶上家人,點上滿滿一桌蒸點小菜,然后一一消滅,也不失為一種奢侈的休閑享受。 - The end - 「 福利一」 參與活動 每天11點前買單享受7.8折優(yōu)惠 60歲以上長者免茶位費 「 福利二」 參與活動 消費滿100元贈送50元代金券 *活動時間:2018年6月16日 - 2018年7月16日 *參與方式詳見留言區(qū)第一條 「 福利三」 參與活動 到店消費送核桃包1份+椰汁芒果糕1份 *活動時間:6月19日-7月18日 *參與方式詳見留言區(qū)第一條 “放假三天,每天都要去喝早茶諾?!?/span> ▼ 【人均消費】55元 【聯(lián)系方式】0756 - 3338926 【營業(yè)時間】8:00 - 14:30 17:30 - 21:00 【詳細(xì)地址】香洲區(qū)吉蓮路41號(吉蓮市場旁) |
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