1、

苦瓜

苦瓜有“

植物胰島素

”之稱，其中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜不僅有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

降糖吃法：苦瓜可炒食，也可榨汁。將苦瓜1根，剖開去瓤，用清水洗凈，切片，水煮服用，每天1-2次，有利于控制血糖升高。

2、絲瓜

中醫(yī)認為，絲瓜可“生津止渴，解暑除煩。治熱病口渴，身熱煩躁”。經(jīng)常食用適量絲瓜可治療燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病，對中老年2型糖尿病合并高血壓病或皮膚病患者更適合。

絲瓜中碳水化合物的含量僅為4.3%，100克絲瓜僅提供26kcal熱量，是熱量較低的瓜類蔬菜。絲瓜中所含的木聚糖能結(jié)合大量水分，增加消化道內(nèi)容物的粘稠度，增加食糜在腸道停留的時間，延緩餐后血糖升高的速度，有利于糖尿病患者控制餐后血糖。

3、南瓜

從營養(yǎng)學方面分析，南瓜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如所含的多種維生素、果膠、膳食纖維、葫蘆巴堿、礦物質(zhì)鉻、鋅等營養(yǎng)素，均具有降低血糖等養(yǎng)生保健作用；研究表明，南瓜里所含有得一種生物活性物質(zhì)——南瓜多糖，是南瓜的主要的降糖成分，而且它還具有明顯的降血脂功效。

因此，南瓜就有降血糖的效果是可以肯定的。糖尿病人如果在自己的日常膳食中，經(jīng)常吃點南瓜，是大有裨益的，比如蒸南瓜、南瓜熬雜糧粥、炒南瓜等等，不僅能汲取它豐富的養(yǎng)分，調(diào)理血糖，有益健康，同時還為餐桌增加了色彩。

4、冬瓜

冬瓜性寒，能養(yǎng)胃性津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美，據(jù)說，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜來美容養(yǎng)顏。

據(jù)現(xiàn)代研究，因為冬瓜幾乎不含脂肪，而含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者對人體新陳代謝有獨特作用，后者能阻止體內(nèi)脂肪堆積，有效地阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。冬瓜含鈉量低而含鉀量高，并含維生素C，所以冬瓜能利尿、降低血糖，是糖尿病人理想食物。在眾多蔬菜中，冬瓜含糖量最少，每100g中僅含有1g糖，比黃瓜和西紅柿還少。所以，冬瓜是糖尿病人的最佳選擇。

所以說，糖尿病人一定要多吃這幾種瓜哦！

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