“勐海”是西雙版納傣族自治州下轄的一個縣，是普洱茶故鄉(xiāng)和我國產(chǎn)茶最早之地，有1700年前的野生“茶樹王”和800余年前的人工栽培型茶樹。

“勐”為早期行政單位的名稱，“?！笔侨嗣小皫r?！保址Q“召相?！保亲钕裙芾斫y(tǒng)轄勐海地區(qū)的一位傣族首領(lǐng)，也因此有人稱“海”為勇者居住的地方。

清代以前普洱茶的集散地以普洱為主，清朝末年普洱茶的制作技術(shù)向南傳遞，由普洱、思茅到倚邦、易武、勐海等地區(qū)。

至民國初年，因種種政經(jīng)因素、交通問題，加之瘟疫肆虐，茶葉的貿(mào)易重心完全由勐海地區(qū)所取代。

勐海茶區(qū)全年氣候溫和，雨量充沛，茶樹生長季節(jié)終日云霧繚繞，為茶樹生長造就了得天獨厚的環(huán)境，他們雖屬同一個茶區(qū)但是由于各個山頭所處的地理位置不同其口感也各有特點。

1、南糯山

南糯山位于景洪到勐海的公路旁，距勐海縣城26公里，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C，十分適宜茶樹生長。

南糯山村委會轄30個自然村寨，居民均為哈尼族。自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山，是優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。

整個勐海茶區(qū)，南糯山區(qū)域的茶占有相當突出的地位。最顯著的特點：

（1）香氣，南糯山茶的香氣為清香，如果是古樹茶，呈現(xiàn)的是蜜香；

（2）入口感覺柔順，但略澀，回甘較為悠長，屬于南北方人都能接受的口感；

（3）葉片肥厚，是典型的云南大葉種的體現(xiàn)，耐沖泡，一般都能沖泡八水以上；

（4）在陳化的過程中，轉(zhuǎn)換速度較快，新茶入口感覺一般，只需要擺放半個月左右，以上口感和香氣即能體現(xiàn)，特別是十泡之后，冰糖甜越來越明顯。

2、勐宋茶山

勐宋古茶山位于西雙版納 勐?？h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對望。

傣語里“勐”是位于平壩或盆地的大部落；“宋”是高寒地區(qū)之意。因此，勐宋就是高山壩子上的部落的意思。

勐宋古茶山被列為江外六大古茶山之一，勐海縣勐宋鄉(xiāng)，最高海拔2219米，屬南亞熱帶季風氣候，茶樹生長的自然條件優(yōu)越，是西雙版納歷史悠久的古茶區(qū)之一。

勐宋茶山普洱茶的特點：

勐宋普洱茶條形肥厚壯實，條索和梗都比較長，芽頭露毫油亮；茶湯金黃透亮，香型獨特，韻味飽滿；入口苦味濃烈，苦味化和散都稍慢，但回甘持久，喉韻清爽。

其中最為有特色的有兩點：

（1）水柔香甜，受到很多茶友的喜愛，甚至市場上有人用勐宋的茶來冒充易武茶；

（2）耐泡程度極高，比一般茶葉的出湯率高。

3、布朗山

位于勐?？h境內(nèi)，靠近中緬邊境。布朗山包括班章、老曼峨等村寨，其中老班章是茶友心中的圣地，號稱普洱茶的茶王。

布朗山是目前古茶園保存得最完好的茶區(qū)之一，種茶制茶歷史最悠久，布朗山還是普洱茶文化的源頭之一。

2000多年前，濮人首先定居于此，稱“濮滿山”。古時曼桑、曼新屬車里宣慰使司地，期于屬勐混土司，因以族稱，名布朗山。

布朗山普洱茶的特點：

布朗山普洱茶，香氣獨特，當?shù)胤Q甜茶(相對老曼曼峨)，條索肥壯，顯毫、茸毛多，滋味醇厚，苦澀很重，回甘很快，葉底黃綠，口感刺激性稍強，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重。

布朗山茶的香氣有兩種：

（1）明香，直接可以通過杯底和茶湯感受到的；

（2）暗香，內(nèi)斂的，與茶湯融為一體，就是我們所說的水含香，茶湯與香氣不分離。

4、巴達山

巴達系傣語地名，意為仙人腳跡。因巴達寨西有一塊巨石，石上有一巨大的傳說是仙人留下的腳印，故得名巴達。

位于勐?？h西部，與緬甸僅一江之隔，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。

在巴達山地的小黑山，有連片的野生茶樹生長，其中有被譽為“茶樹之王”的一株野生茶樹高34米，主干圍粗3.8米，直徑約1米左右，是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。

巴達山普洱茶特點：

（1）口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。

（2）茶湯香滿于喉舌，苦稍長，微澀，輕度收斂。

（3）第三泡以后漸顯柔順細滑感，舌面收斂后出現(xiàn)涼感。

5、賀開山

賀開山處于勐海班章茶山及南糯茶山之間。古茶園集中連片，總面積為18000余畝。這一帶海拔在1400-1700米。

賀開古樹山的茶，在布朗山系中算僅次于老班章的名茶，在老班章沒有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以賀開古樹毛料為最多，由于它不像老班章一樣有特點，逐漸退居二線，但如果講性價比，賀開古樹也是值得推薦。

賀開普洱茶的特點：

（1）條索稍長，茶湯色金黃明亮，香氣高純，有輕微蘭香感；

（2）口感稍苦澀；回甘快而持久；

（3）水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富，杯底香高而持久，耐泡度高。

6、曼糯茶山

曼糯茶山位于勐?？h最北端，不像其他茶山一樣會以自己的村寨來命名茶葉，只是簡單地分為大寨、上寨、中寨等。

在建國初期五六十年代，因為大躍進、土地改造等等原因，造成曼糯古茶山的古樹普洱茶，國家號召種糧食的情況下被大批量破壞，等到人們意識到要保護時，曼糯古樹普洱茶山僅剩下2000畝左右。

現(xiàn)如今的曼糯古樹普洱茶，品質(zhì)沒有建國前那么好，但作為普洱茶古茶山之一，依舊是其中的翹楚。

曼糯普洱茶特點：

干茶條索緊結(jié)較黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣韻較強，苦澀明顯，湯中有甜，淡化開之后口腔滿布。

回甘雖不像其它古樹普洱茶那般快速，卻回味悠長，濃郁的香氣是曼糯古樹普洱茶的主要特點之一。