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新六大茶山(江外六大茶山)

 昵稱33953843 2016-06-03

    六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內(nèi)?,F(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒或易武、倚邦、攸樂(基諾)、漫撒、蠻磚和革登;江外六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達的說法。

南糯山

南糯山位于景洪到勐海的公路旁,距勐??h城24公里。是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地。位于東經(jīng)100° 31'~100° 39',北緯21°~22° 01'之間,平均海拔1400米,年降水量在1500~1750毫米之間,年平均氣溫16-18°C,十分適宜茶樹生長。南糯山村委會轄30個自然村寨,居民均為哈尼族。

南糯山茶園總面積有21600多畝,其中古茶園12000畝。古茶樹主要分布在9個自然村。比較集中的是:竹林寨有茶園2900畝,古茶園1200畝。半坡寨有茶園4200畝,古茶園3700畝。姑娘寨有茶園3500畝,古茶園1500畝。南糯山古茶園由于分布較廣不同片區(qū)的茶的口感滋味有一定區(qū)別。

南糯山成品茶條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。

布朗山

布朗山位于西雙版納勐??h的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗山方圓1000多平方公里。包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。國內(nèi)一些學者曾考證,布朗山種茶的歷史,可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉,就是當?shù)鼐用竦淖嫦日聛淼摹?/span>

布朗山屬南亞熱帶季風氣候,陽光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均氣溫1821,一年有干濕兩季,最大蒸發(fā)量出現(xiàn)在3月~4月,最小蒸發(fā)量出現(xiàn)在11月~12月,年蒸發(fā)量大于降雨量。冬春兩季多霧,夏季兩季多陰雨,日照只有1782小時~2323小時。夏秋季受來自孟加拉灣的暖氣流控制,冬春季受來自印度半島的干暖西風氣流控制,加之北部有艾嶗山和無量山的屏障作用,形成了冬無嚴寒,夏無酷署,四季如春的氣候特點。

布朗山的茶最出名的就是老班章了,它凜冽的口感猶如布朗族男子那樣有渾厚的力量,所以班章茶的霸氣一直以來是普洱茶中的最高追求。

巴達山

巴達山位于勐海縣西部,北連西定山地,南與打洛鎮(zhèn)毗鄰,東北是勐遮壩子,東南是勐岡山地,面積為316.21平方公里。與緬甸僅一江之隔,這里是布朗族與哈尼族聚居的地方。

在巴達山地的小黑山,有連片的野生茶樹生長,其中有被譽為茶樹之王的一株野生茶樹高34米,主干圍粗3.8米,直徑約1米左右,是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。據(jù)專家測定,這株野生茶樹有1700多年的樹齡,主干分為并列5枝呈手掌形。

巴達山普洱茶葉片橢圓形,葉面隆起,葉身背弓或內(nèi)折,葉質(zhì)軟,葉色黃綠,葉尖漸尖或尾尖,葉基楔形。口感類似布朗山茶區(qū),舌面后段與上顎后段微苦澀,然平均茶質(zhì)較為薄水,上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌,苦稍長,微澀。輕度收斂。第三泡以后漸顯柔順細滑感。舌面收斂后出現(xiàn)涼感。

南嶠山

南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山。勐遮是勐??h境內(nèi)最大的平壩。1927年這里設縣,當時稱五??h縣,三年后改名為南嶠縣,這也是南嶠古茶山得名的緣故原由。195811月,南嶠(已經(jīng)改名勐遮)縣與勐??h歸并,改設為勐遮區(qū)。

勐遮鎮(zhèn)地處勐海縣中部偏西,地跨東經(jīng)98°28′—100°10′,北緯21°62′—21°91′之間,距縣城22公里,東鄰勐海鎮(zhèn),東南連勐混鎮(zhèn),南與打洛鎮(zhèn)交界,西南和西面與巴達、西定鄉(xiāng)接壤,北依勐滿鎮(zhèn),是云南省較大的壩子之一。最高海撥2147米,最低海撥1172米,鎮(zhèn)政府駐地海撥1255米,海拔相對高差975米。年均氣溫為18.4,年均最高氣溫26.1,年平均最低氣溫13.3,極端最高氣溫36,極端最低氣溫-5.8,年平均降雨量1201.9毫米,年平均蒸發(fā)量1761.6毫米,霧日約100天,相對濕度80%,冬春少雨,夏秋多雨,森林覆蓋率為43.9%

南嶠茶山茶樹屬喬木中葉種,喬木不成林,灌木居多,口感薄甜,湯色深橘黃,香氣一般,條索墨黑,茶葉等級不是很高。

勐宋茶山

勐宋茶山位于勐海縣東部勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),勐宋海拔在1500米~1800米,森林覆蓋率達80%,東與景洪市接壤,南接勐海的格朗鄉(xiāng),西南接勐海鎮(zhèn),北與勐阿鎮(zhèn)交界,境內(nèi)的滑竹梁子海拔2429米,是西雙版納的最高點。氣候溫和、降雨適中、屬南亞熱帶季風氣候,年平均氣溫18度。

勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,從勐宋保塘村留下的幾十畝特大型古茶樹來分析,勐宋山區(qū)少數(shù)民族種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久。勐宋古茶園大多為拉祜族所種,古茶園附近都有拉祜族古寨。勐宋11個寨子均有古茶園,古茶園相互交織、連片,共有古茶園共5170畝,年產(chǎn)干毛茶150噸左右。

勐宋的茶種屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感苦澀,微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。

景邁山

景邁山位于中國云南省的西南邊陲,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),東鄰西雙版納勐??h,西鄰緬甸,是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。

景邁山古茶山占地2.8萬畝,茶園面積16173畝,實際采摘面積10003畝,整個地形西北高、東南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,屬亞熱帶山地季風氣候,干濕季節(jié)分明,年平均氣溫18,年降雨量1800毫米。古茶園主要分布在芒景、景邁兩個村民委員會,是普洱茶的原生地。是十二大茶山中喬木樹最大的一片,號稱"萬畝喬木古茶園"。

景邁山茶屬喬木種,大中小喬木均有,茶樹沒有經(jīng)過人為矮化,與山上原生古樹茶混生在一起,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,香氣突顯、山野之氣強烈,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨有的香。甜味明顯而持久;苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不不強,澀味較為明顯;條索緊結(jié),較細且黑亮;耐沖泡,一般可以到20泡。景邁茶的香氣強烈程度與采摘時間相關(guān),春茶香強,夏茶弱,秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關(guān),景邁茶是越嫩越香。

 

 


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