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歷史建筑的保護更新:東風飯店——原上??倳?/span>

 賀蘭山民圖書館 2021-08-01


東風飯店(原上??倳F(xiàn)為外灘華爾道夫酒店)位于中山東一路2號,1910年建成后以優(yōu)美雅致的空間與造型引人注目。英式新古典主義的上??倳峭鉃┙ㄖ褐形ㄒ灰粭澘倳ㄖ兄h東最大的長酒吧臺。

2008年開始的保護修繕設計中,上海建筑設計研究院有限公司的保護設計團隊精心恢復了“遠東第一長吧”的布局與裝飾特色,并復原了實木長吧臺及特色酒柜等。

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△ 外灘華爾道夫酒店實景

歷史沿革

上海總會是旅滬英僑俱樂部,也是上海最早的外僑俱樂部。1863年始破土動工建造三層樓外廊式的俱樂部大樓(舊廈),1864年正式建成。清代宣統(tǒng)元年(1909年)被拆除,原址上重建新樓。

新樓由致和洋行的塔蘭特(B.H. Tarrant)設計。塔蘭特病故后,由布雷(A.G.Bray)繼續(xù)設計。該樓由英商怡和洋行、ト內(nèi)門洋堿公司、匯豐銀行、英商電車公司和正廣和汽水廠聯(lián)合投資建造,英商聚興營造廠施工。新樓于1909年奠基,1910年完工,作為俱樂部使用,是當時上海著名的交際活動場所。

1949年,人民政府接管大樓,先后曾為中國百貨公司華東采購站和上海百貨公司采購站。1956年,改為上海海員俱樂部。1971年,上??倳髽歉麨椤?strong>東風飯店”[屬上海新亞(集團)聯(lián)營公司],1998年后空置。

1989年,上??倳|風飯店)被公布為上海市文物保護單位、上海市第一批優(yōu)秀歷史建筑。1996年,外灘建筑群被公布為全國重點文物保護單位,上??倳瞧渲兄匾?、有代表性的建筑。

建筑概況

上??倳傆玫孛娣e2324㎡,原總建筑面積約10208㎡,本次保護修繕后總建筑面積9412.7㎡,是一幢檐口高度23.7m,地上6層的鋼梁柱及磚混結(jié)構(gòu)建筑。大樓為多功能高端公共活動俱樂部建筑,是上海最早的俱樂部建筑之一。

進廳位于地下室層;底層為二層高、帶弧形天窗的大廳,精致華貴,四周原有長酒吧、骨牌室、閱報室等;一層回廊東為大宴會廳,其余為餐廳、圖書室、桌球室等;二、三層是客房。1971年后,底層、一層均為餐廳、二、三層仍為客房。

大樓至2007年基本保持了原有的歷史風貌、整體輪廓、立面細部等,基本維持原有空間格局和主要空間的裝飾細部等特征,并延用原有結(jié)構(gòu)體系。

建筑南北立面有滲水、風化問題;原有門、窗及內(nèi)裝修均有不同程度的老化損壞;地下室層長期處于積水或潮濕的環(huán)境中;底層東側(cè)原酒吧因作為肯德基快餐店后裝修被嚴重破壞,空置后大廳內(nèi)雙柱廊等裝修因曾做過影視劇布景而被改變面材;大樓后勤用房不足,設備設施陳舊。2010年保護、修繕、整治、更新工程完成后,大樓成為上海外灘華爾道夫酒店的高端接待部分。

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△ 建筑正立面實景圖

價值評估

建筑藝術(shù)價值

這座具有巴洛克裝飾的英國新古典主義風格特征的6層大樓是上海外灘南段歷史建筑群的重要組成部分。

大樓建筑造型為橫三段、豎三段和巨柱柱廊結(jié)合的英國新古典主義風格,又帶有精致的巴洛克裝飾的塔樓和植物紋樣渦卷券高浮雕飾;造型風格優(yōu)美、端莊、典雅,是當時國際建筑思潮中的折中主義風格在遠東地區(qū)的典型代表。同時其建筑風格完整地貫徹到室內(nèi)布局及裝飾中,各廳室功能不同,裝飾細部兼收并蓄,風格雅致,具有時代特征。

社會歷史文化價值

上??倳巧虾=钤缃⒌墓┩鈨S使用的俱樂部建筑?,F(xiàn)大樓也是目前滬上僅存的原俱樂部建筑之一。該綜合性大樓涵蓋娛樂、餐飲、交際、客房等多種功能。20世紀50年代前多次舉辦重大社會活動,是當時社會名流云集的高級社交娛樂場所。20世紀50年代后,其先后作為海員俱樂部、東風飯店等功能使用,接待眾多國際友人和社會公眾,是上海著名的多功能公共建筑。上??倳髽且娮C著上海外灘的發(fā)展進化,在一定意義上,是上海城市近現(xiàn)代社會活動的縮影之一,具有重要的社會歷史文化價值。

先進的工程技術(shù)價值

上??倳髽钱敃r配置的設施裝備齊全、結(jié)構(gòu)先進、用材豐富,反映20世紀初具有國際先進水平的工程技術(shù)已傳到遠東,對考證同時期上海地區(qū)以及外灘建筑群的相關(guān)發(fā)展歷史具有重要的參考價值。

大樓所采用的鋼筋混凝土片筏技術(shù)為當時上海首創(chuàng)。梁、板、柱采用先進的鋼骨混凝土和鋼結(jié)構(gòu)形式。大樓中庭大堂內(nèi)的兩部開敞鐵柵式三邊形平面電梯,是現(xiàn)在上海地區(qū)僅存、全國罕見的代表當時先進技術(shù)水平的機械設備。


保護設計技術(shù)要點

2006年,隨著外灘交通改造并提升綜合城市服務功能的展開,東風飯店在空置多年后迎來了保護修復、利用更新的機遇,結(jié)合基地西側(cè)地塊開發(fā),成為“聯(lián)誼”二期“上海外灘華爾道夫酒店”的高端接待與特色套房區(qū)。

修繕目的是優(yōu)化外部空間總體環(huán)境;再現(xiàn)外觀歷史風貌;精心保護其現(xiàn)存較完整的各重點保護部位;精心恢復重要的歷史特色空間與裝飾,使其獨特的歷史價值得以充分利用,使建筑遺產(chǎn)優(yōu)雅而有尊嚴地走向未來。同時,按頂級酒店的標準配置機電、消防及節(jié)能系統(tǒng),創(chuàng)造適合當代使用的舒適環(huán)境,使其重獲新生。

保護利用設計遵循真實性、整體性、可識別性、可逆性等原則,重在合理利用、提升品質(zhì)。

總體保護,環(huán)境優(yōu)化

全面清理保護和整治沿街立面風貌,重新組織大樓及周邊流線;整治東入口門前外部環(huán)境;重新設置泛光照明,突出重點部位;在大樓西側(cè)建與“聯(lián)誼”二期地下室連通的連接體,巧妙地將老樓與酒店新樓的人流、服務流線等連接起來,西側(cè)連接體室外通老樓與新樓之間的小廣場,主要設備管線從新樓地下室通過該連接體通向老樓各層。

完整再現(xiàn)歷史風采

大樓外觀具有不可復制的獨特性。東立面是大樓的外灘沿江主立面,大氣而細部精致。本次保護與利用設計,力求完整保護修繕東立面以及轉(zhuǎn)角立面,再現(xiàn)其歷史特色風貌,修復水刷石墻面和精致雕飾,留存其特色,延續(xù)其價值。按歷史原樣修繕復原南北立面的卵石外墻,更新已受損的南北立面外窗。

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△ 修復后的建筑立面

復原大雨篷

經(jīng)歷史資料考證,大樓在1910年初建時,東立面入口設有雨篷。至1916年,出現(xiàn)鋼構(gòu)架玻璃大雨篷,該雨篷20世紀80年代曾經(jīng)歷改造,結(jié)構(gòu)形式及尺度都有所變化。但還保留了大部分原有構(gòu)件。

本次修繕在現(xiàn)場實地測繪的基礎(chǔ)上,經(jīng)多方案比選,最終確定大雨篷基本恢復1916年歷史形式;在保證安全的前提下,利用原吊點,對金屬構(gòu)件等進行除銹養(yǎng)護,重罩面漆。優(yōu)先保留利用原結(jié)構(gòu)中刻有品牌字樣的構(gòu)件,根據(jù)現(xiàn)有外灘人行道的高度抬升情況適當提升雨篷斜度及其外沿底面標高,采用透明安全玻璃等,使這獨特的玻璃大雨篷重現(xiàn)空靈和輕盈。 

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△ 入口大雨篷 

保留特色空間格局,合理利用

大樓原有的空間格局大小結(jié)合、高雅精致,是非常有特色的多功能公共建筑。

修繕后,沿外灘的地下室層為進廳和大樓梯,全面重做防水及結(jié)構(gòu)加固措施。

底層是大樓最重要的公共空間及精華所在。本次修繕完整保護、恢復了各個重點部分的室內(nèi)空間格局及特色裝飾,包括底層入口門廳、有大理石樓梯的進廳、大廳、沙龍、接待前廳、弧形大樓梯和三邊形開敞式電梯等。按歷史資料復原了底層酒吧間和“遠東第一長吧臺'等特色家具陳設等。

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△ 底層大廳

一層主要是豪華氣派的餐宴接待,保護修繕面向外灘有寬闊視野的原大宴會廳、原小宴會廳、桌球室均改為小餐廳、配有方形天窗原圖書室改為休息過廳等,各重點保護區(qū)域的空間格局及室內(nèi)裝飾均精心保護。

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△ 原圖書室改為休息過廳

二層和三層原40間小間客房更新改造成20套奢華的全套間客房,其中有6套客房可欣賞黃浦江景。

四層即頂層,坡頂之下主要作為中餐廳使用,設置了若干大小包間及備餐間。特別是東立面頂部的坡屋面及可欣賞浦江景色的老虎窗,在修復后都重新煥發(fā)了活力,營造出空間高敞、獨具特色的高檔餐飲氛圍。

為滿足頂級酒店需求,新增的西連接體內(nèi)設兩臺客梯、疏散梯和衛(wèi)生間,并將“聯(lián)誼'二期地下室連至本大樓的空調(diào)、電氣等主要設備管井,補充了大樓后勤設施,全面提升高檔酒店的現(xiàn)代化水平和舒適性、安全性。

保護復原特色空間與特色裝修

保護修復端莊典雅的底層大廳及一層回廊,底層大廳是兩層通高的華麗大廳,中部由8對巨大雙柱托起一層的連拱弧形回廊及其上部的弧拱形木框玻璃天窗。大堂空間格局整體完好,自建成之初其裝飾細部發(fā)生了若干變化。此次修復主要全面恢復其歷史風貌與原有格局,清除后期各種搭建,盡量恢復大堂側(cè)墻及巨柱的原有色彩?;謴土舜髲d和閱覽室大、小弧拱形天窗的采光功能,對雙層玻璃采光天窗進行完整保護修復,更新為安全玻璃提升采光及其品質(zhì)。

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△ 大廳回廊

大堂的設備設施安裝,是本次修繕中的難點之一。在各專業(yè)的通力協(xié)作下,充分利用回廊圓弧拱頂與墻、頂板之間狹小的三角形空間,隱蔽安裝噴淋、空調(diào)等設施管線,風口采用與大廳整體風格一致的主題圖案裝飾。

精心復原“遠東最大的長酒吧間(LongBar)

長吧的復原是本次設計的重點之一。原長吧長110英尺(約33.528m),位于東風飯店底層大堂東南側(cè),歷史上一直享有盛譽。1989年肯德基快餐店進駐后,曾進行改造,室內(nèi)原有裝飾已蕩然無存。本次修繕以歷史原狀圖片為重要考證依據(jù),結(jié)合現(xiàn)存數(shù)據(jù),對擬復原的特色酒柜和長酒吧進行重新定位和復原。力求盡量恢復長酒吧室內(nèi)空間布局與裝飾特色及功能。參考歷史樣式仿制吊燈、吊扇等物件,基本實現(xiàn)原位安裝。

深入研究酒柜和吧臺歷史照片,并按原樣原比例做足尺大樣后仿制。復原的長吧以其特有的英國風格闡述著這棟建筑的藝術(shù)文化價值。

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△ 復原后的長酒吧

由于長酒吧間的頂棚采用露梁井字格花飾線腳,是重點保護部位,因此無法做吊頂以內(nèi)藏空調(diào)等管線。本次復原設計創(chuàng)造性地將空調(diào)管線結(jié)合家具設計,空調(diào)主風管設在地下室層,從下向上通過長吧間酒柜后背的管井和花飾風口向長吧間均勻送回風,巧妙地執(zhí)行了隱蔽性、最小干預原則。

保護修復利用三邊形開敞式電梯

大堂北側(cè)的兩部三邊形(近1/4圓形)開敞式電梯為東風飯店頗具特色的設施,其形制特殊,做工精良,年代久遠,可謂上海僅存。通過專業(yè)檢測、分析排除安全隱患,保證結(jié)構(gòu)安全性,參照歷史風格定制零部件。修繕后基本維持歷史原貌。

根據(jù)現(xiàn)行規(guī)范和安全防護要求,最終確定在電梯原有鐵柵門外增設透明安全玻璃推拉門聯(lián)動裝置,以利安全使用,同時兼顧歷史信息的完整保留。 

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△ 樓梯圍合電梯

結(jié)構(gòu)體系的保護與加固

對老樓結(jié)構(gòu)體系進行局部加固。為確保老樓結(jié)構(gòu)體系安全,西側(cè)加建連接體,由“聯(lián)誼''二期地下室結(jié)構(gòu)局部升起并逐層挑出組成,其豎向抗側(cè)體系采用框架剪力墻體系,懸挑部位采用鋼結(jié)構(gòu)組合樓蓋。

老樓與西側(cè)埋深18m的新樓地下室圍護墻凈距僅3.7m,與同步施工的開挖深度15m的外灘大通道最近8.8m,結(jié)構(gòu)設計極具挑戰(zhàn)。采用多項國內(nèi)領(lǐng)先技術(shù):新樓地下室采用支護體系逆作法施工、有限元程序模擬分析,并全程檢測對老樓結(jié)構(gòu)體系的影響。

東風飯店是“聯(lián)誼'二期“上海外灘華爾道夫酒店'面向外灘的極富特色的高端接待與套房區(qū)。本次保護修繕工程彰顯其獨特的歷史文化藝術(shù)價值,它的充分再利用提升了高端酒店的品質(zhì)與品牌吸引力。這既有利于建筑單體的保護與可持續(xù)利用,更有利于外灘南端街區(qū)的再生與復興。

本次保護設計既遵循國際通行保護原則,又創(chuàng)造性地解決保護、修繕、復原中的設計難點。2010年工程完成后的東風飯店重現(xiàn)典雅的品質(zhì),重新成為上海特色頂級交際場所,深獲各界好評。2011年被評為上海建筑學會創(chuàng)作獎。

項目信息

原名稱:上海總會

曾用名:海員俱樂部、東風飯店

現(xiàn)名稱:外灘華爾道夫酒店

原設計人:致和洋行B.H.塔蘭特和A.G.布雷(Messrs Tarrant & Morriss)

建造時期:1909年設計,1910年建成

地址:上海市中山東一路2號

保護級別:全國重點文物保護單位、上海市優(yōu)秀歷史建筑

保護建設單位:上海新聯(lián)誼大廈有限公司

保護設計單位:上海建筑設計研究院有限公司

合作設計單位:HBA建筑裝飾設計有限公司(室內(nèi)設計)

保護設計日期:2008-2010年

*原文摘自《共同的遺產(chǎn)2》(主編:唐玉恩、張皆正;出版:中國建筑工業(yè)出版社)

編輯:上海市歷史建筑保護事務中心、上海建筑設計研究院有限公司

審核:上海市歷史建筑保護事務中心

來源:“上海市歷史建筑保護事務中心”公眾號

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