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困頓乏力的周三，急需一杯咖啡來“醒下神”！在南沙喝咖啡，除了星巴克、瑞幸以外，你還會(huì)想到哪家店？ 今天三三要給大家推薦的就是在南沙開業(yè)7年、分店比星巴克還要多的咖啡店——磨咖啡。  問到為什么要起這名字，創(chuàng)始人說：“磨是一種生活態(tài)度，精髓就在于靜下來、細(xì)細(xì)品味?！?/strong>  咖啡師只有磨掉煩躁和慌亂，投入專注，才能做出有格調(diào)的精品咖啡。  磨咖啡成立于2014年，從最開始的校園店逐漸開拓到現(xiàn)在的7家店，相信不少資深啡友都有去過一兩家。 在眾多評(píng)價(jià)當(dāng)中，“麻雀雖小，五臟俱全”，是我很認(rèn)可的一個(gè)評(píng)價(jià)。 店內(nèi)整體環(huán)境寧靜舒適，四面是通透的玻璃，搭配簡(jiǎn)約明亮的燈飾，溫馨的氣氛飛梭于燈光之上。  這里還有可以取閱的書架，在恰到好處的燈光下，選一本自己喜愛的書，喝杯咖啡，靜靜地看，度過悠閑的午后時(shí)光。  作為專業(yè)做精品咖啡的磨咖啡，不僅有傳統(tǒng)的意式拼配咖啡，還有單豆咖啡。無論平日的你有多奇異的咖啡癖好，在這里總能選到中意的一款。 · 南沙首創(chuàng)冰澳白 · 炎熱夏天一定離不開各種冰飲，但是往咖啡加冰塊通常會(huì)讓咖啡味道變淡，風(fēng)味也大打折扣。  — 圖源磨咖啡 磨咖啡直接用咖啡液冷凍制成冰塊，既不會(huì)影響咖啡的風(fēng)味，也不會(huì)降低飲品的冰度，這在南沙可是首創(chuàng)哦~
加了咖啡冰塊的冰澳白，即使放在室溫下也能持久keep住味道不變，越喝越好喝，非常值得一試！ · 美式咖啡 · 美式咖啡不加糖漿、牛奶，風(fēng)味純粹醇厚，是重度咖啡愛好者的最愛。 磨咖啡的美式咖啡采用中度烘焙的拼配咖啡豆，不僅降低了咖啡的酸度，還提升了甜感，豐富了整體的醇厚度。 細(xì)細(xì)品嘗一杯美式咖啡，舌尖感受到濃烈的巧克力、堅(jiān)果風(fēng)味，余韻持久，喝上一口實(shí)在上頭，加班狗立馬滿血?dú)w來。 摩卡、焦糖瑪奇朵等花式咖啡，則是在美式咖啡基礎(chǔ)上加入牛奶、糖漿、奶泡等，整體不失咖啡的醇厚感同時(shí)充分融入牛奶的香甜口感，讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜，在風(fēng)味上增色不少！ · SOE · 現(xiàn)在絕大多數(shù)咖啡店用的都是拼配咖啡豆，磨咖啡是南沙第一家供應(yīng)SOE（單一產(chǎn)地濃縮咖啡）的咖啡店，在南沙絕對(duì)算得上“獨(dú)家村”。 — 圖源磨咖啡 SOE通過咖啡機(jī)萃取出意式濃縮，相對(duì)于普通濃縮咖啡的復(fù)合型口味，SOE讓咖啡風(fēng)味更加純凈、突出。 磨咖啡最近新出了來自于埃塞俄比亞的果姬，入口可以感受到豐滿的果酸味沖擊，讓人產(chǎn)生往下深探的念頭，后面口腔伴隨微微的玫瑰花香，連呼吸都充斥著清甜的果香余韻，讓人回味。
— 圖源磨咖啡
下午茶時(shí)間，除了咖啡之外，華夫餅、牛角包絕對(duì)是必不可少的存在，松松軟軟的面點(diǎn)，光是看著也會(huì)讓人不禁失魂。 而磨咖啡的這口華夫餅，被粉絲稱為南沙最棒的華夫餅。 華夫餅現(xiàn)場(chǎng)烘烤制作而成，新鮮出爐的華夫餅放在你面前，會(huì)有一股淡淡的奶香混合著雞蛋香撲面而來，磨咖啡真的很下血本。 華夫餅在巧克力醬、果醬、奶油的搭配下，一入口瞬間在嘴里化開，香甜、濃郁的味道縈繞在舌尖，滿滿都是幸福感！ 點(diǎn)一杯咖啡，配上一份華夫餅，在磨咖啡度過一段悠閑的時(shí)光，實(shí)在是愜意。 南沙遠(yuǎn)離市區(qū)，沒有CBD的人潮涌動(dòng)，不妨慢下來，走進(jìn)一家精品咖啡店，品味一杯咖啡，坐在店內(nèi)放松自己。這，正是磨咖啡想要?jiǎng)?chuàng)造的價(jià)值。 |
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