大家好，我是荷媽，美食百味，自己做的就是美味！簡單食材，做美味家常，喜歡我記得關(guān)注哦！今天我們來討論一下平時做飯剩下的食材，你們會怎么處理？

今天說的食材就是餛飩皮（四川叫抄手皮），除了包餛飩外，還能怎么吃？有網(wǎng)上有說煮面皮湯、包點香蕉呀油炸也不錯，或是做成糖果形狀，孩子們也喜歡。

今天我要說的就是剩餛飩的另一種吃法，即可做點心，也可以做早點，營養(yǎng)好吃，做法還特別簡單。還能搭配出一周不重樣的早餐，簡單快捷，營養(yǎng)美味！

現(xiàn)在人們的生活往往都是快節(jié)奏的，也沒有多余的時間和精力去制作復雜的美食，簡單快手且不需要特別好的廚藝的料理，最受年輕人的青睞。應(yīng)該是上一個月下旬的時候，有一天早餐我給孩子做了蛋奶撻，兒子特別喜歡，不僅做法簡單，而且顏值高又精致。有網(wǎng)友問怎么做的，今天就給大家整理出來，分享這個食譜做法。

蛋奶撻，材料都是唾手可得，有雞蛋，有牛奶，還有蔬菜粒，只需要幾張包餛飩剩下的皮就能搞定，做法更是簡單，20分鐘不到就可出爐，營養(yǎng)均衡又美味。還可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整食材的搭配，用它做一周早餐都不重樣。如此秀色可餐的美食，您不試試嗎？

芝士蔬菜蛋奶撻

食材：餛飩皮12張，玉米粒1把，豌豆1把，胡蘿卜1/3節(jié)，火腿半節(jié)，馬蘇里拉芝士碎50克，雞蛋1個，牛奶20克，番茄醬適量

做法：

1、方形的餛飩皮2張錯開疊放在瑪芬杯中。我家沒有那種6連的烤盤，所以我用平時烤蛋糕的小號蛋糕杯。

2、玉米、豌豆和胡蘿卜放開水鍋中焯熟撈出，切點火腿丁放入碗中，加少許黑胡椒粉一起拌勻備用。雞蛋和牛奶攪拌均勻備用。

3、再將拌好的蔬菜火腿放入餛飩皮中

4、然后每個小紙杯中加入適量的牛奶雞蛋液，然后放上芝士碎。我家孩子喜歡吃這個，所以放的比較多，可以拉絲的。如果不喜歡可以少放一些或不放。家里沒有馬蘇里拉芝士碎的話，可以用奶酪片切小塊，放入即可。

5、烤箱溫度180度，烤箱中層烘烤15分鐘左右，芝士融化，且表面微微上色即可出爐。

簡單快手，營養(yǎng)均衡的芝士蔬菜蛋奶撻就做好了。早餐搭配牛奶或是豆?jié){，元氣滿滿！

荷媽美食小貼士：

1、家里有瑪芬連模的可以做，沒有的話蛋撻模也可以的哦。

2、蔬菜不僅僅是我說的這些，可以是西蘭花、蝦仁、土豆等等。

3、每家的烤箱脾氣不一樣，溫度時間應(yīng)做調(diào)整。