美好心情，從早餐開始！一直以來我家都很重視早餐生活，不僅僅是吃飯那吃簡單，而且還能給人一整天的好心情。兩孩子在這樣的生活氛圍中感受到家庭的溫暖，父母給予的關愛，身心一定是健康的，孩子身體好了學習自然不發(fā)愁。

我家早餐沒有很豐盛，也不花俏，僅僅是平常人家的家常早餐，換著做法吃而己。前段時間因為身體原因，停做了一段時間的早餐，這個月孩子學業(yè)緊，快要升初中了，學習壓力也蠻大，作媽媽的學習上幫不上忙，唯有生活上幫助她，讓她吃飽穿暖，身體好。來看看5月上旬，荷媽家的早餐都吃了什么吧，做法簡單，營養(yǎng)美味，十天有九款不一樣的營養(yǎng)早餐哦！喜歡的可以參考哦！

5月2日早餐：胡蘿卜蔥花蛋餅，紅豆豆?jié){，板要南瓜和水煮蛋，水果

孩子喜歡吃軟面餅，這天的面餅是胡蘿卜絲做的，養(yǎng)肝護眼，對孩子視力比較好，對于挑食的大丫來說，這樣吃不挑食。胡蘿卜雞蛋餅做法參考最近的文章。超市買的板栗南瓜蒸熟就吃，綿軟香甜，粉粉糯糯的。提前一晚將紅豆和黃豆泡著，放入冰箱冷藏，早上起床直接放入破壁機中，25分鐘就煮好。打磨豆?jié){的時間可以同時開幾個灶，做餅和蒸南瓜，時間充分利用不浪費。

5月3日早餐：蘆筍蝦仁雞蛋餅，黑芝麻米糊，哈蜜瓜

前一晚煮飯剩了好些米飯，夠倆孩子吃。早上起床后將米飯壓散，蝦仁和蘆筍和豌豆炒熟，放入米飯中，加適量鹽，胡椒粉和2個雞蛋拌勻，平底鍋中攤成小餅，煎至兩面金黃即可，外酥里軟，特別好吃，沾著甜辣醬吃，味道棒極了。詳細做法參考文章。黑芝麻雜糧米糊放入攪拌杯中，加入開水和適量糖，攪拌幾分鐘就好。黑芝麻雜糧粉是在五谷店加工的，早上特別忙時可以直接開水沖泡，非常方便，還可以當代餐粉食用。

5月4日早餐：水果雞蛋披薩，堅果麥片酸奶，蘆薈蝦仁

小寶說好久沒有吃披薩餅了，想吃。又懶得揉面發(fā)面，于是做了款雞蛋餅版的水果披薩。簡單省事味道超好，還便宜實惠，只需要一個平底鍋就能完成呢！詳細做法見文章。酸奶前一晚睡前放入酸奶幾種，發(fā)酵8小時以上即可，我家一般現做現吃，配著水果或是堅果麥片一起吃，營養(yǎng)補鈣，飽腹感超強，兩孩子特喜歡。吃不完的酸奶放冰箱冷藏，還可以做水果酸奶昔。蝦仁和蘆筍焯水，加點鹽，橄欖油，胡椒粉和少許檸檬汁拌一拌即可，清爽有低脂。

5月5日早餐：三色藜麥，酸奶，堅果麥片，南瓜，蘆筍蝦仁

這天早餐沒有做孩子的，寶爸帶出去吃并送去坐車，做了我自己的一份，用三色藜麥煮熟撈出，南瓜蒸熟，放上酸奶，藜麥，堅果麥片，再搭配一些蝦仁和蘆筍，清淡不失營養(yǎng)，低脂又健康。

5月6日早餐：三色小饅頭，韭菜雞蛋厚燒，涼拌豆腐絲，芡實苡米瘦肉粥

這天身體不舒服，前一晚睡的比較早，早上起得有些早，便熬了一鍋粥，養(yǎng)胃又驅寒。將芡實，薏米和大米先入鍋熬煮，再剁點肉末放進去，最后粥變稠時，放入豌豆，玉米，胡蘿卜丁，最后鹽，胡椒粉調味，香香的芡實苡米瘦肉粥完成。小饅頭在包子店買的，熱一熱就吃，顏色搭配也好，兩寶很喜歡吃這樣的小饅頭。煮粥的時間就把豆腐絲拌好，最后將厚燒做好出鍋切塊上桌即可。簡單營養(yǎng)，其實早餐并不復雜。

5月7日早餐：青汁蛋餅，素炒圓白菜，烤翅根，麥片牛奶，堅果，橙子

前一晚上開家庭會議，半夜一點才睡，一早小兒子就來叫起床，迷糊地起來先烤翅根。還好翅根是前一晚上腌著的，早上直接入烤箱高火25分鐘。烤翅根時，切圓白菜（蓮白）下鍋炒軟即可，切點水果和沖個牛奶，輕松搞定。華夫餅提前用華夫餅鍋烘烤的，放涼也能吃。

5月8日早餐：牛奶燕麥粥，蘆筍蝦仁雞蛋餅，玉米，水果

前天睡得較晚導致缺睡眠，早上醒來都6點20分了，有點晚了，擔心孩子坐不上校車，于是快速翻冰箱取出玉米，丟鍋里煮，同時另開一鍋燒水，燒水的同時處理蘆筍和蝦仁，水開入鍋焯2分鐘撈出，再同雞蛋一起煎好盛出，切點水果，沖杯熱牛奶，15分鐘輕松解決兩寶的早餐！

5月9日早餐：紅糖發(fā)糕，秋葵炒雞蛋，山藥土雞湯，雞湯飯，水果

早上起來遲了，把剩下飯和燉好的雞湯一起煮了雞湯飯，味道挺香的。煮湯飯時間將雞蛋秋葵備好，飯好盛出，洗鍋燒油，放入秋葵蛋液攤開，凝固時劃散盛出，幾分鐘就出鍋，特別的快。發(fā)糕是提前做好的，早上蒸熱就可可以吃。當然還有昨晚剩下的燉雞湯，一人一碗，不能浪費，自家養(yǎng)的土雞真的很香呢！

5月10日早餐：香菇豆干醬油飯，蝦仁拌豆角，牛奶，車厘子

今早的剩米飯用炒菜剩的一些邊角料，加上香菇，簡單一炒又是一碗香噴噴的醬油炒飯。配一碟蝦仁拌豆角，清爽不膩，也不失營養(yǎng)。孩子喜歡喝牛奶，那就一人一杯熱牛奶，餐后再一小碟車厘子，吃好喝好，好好學習去。

這是我家5月上旬10天的早餐，小寶說最喜歡媽媽做的早餐了，他是最幸福的孩子，班上好些小朋友都很羨慕他，有個會做飯的媽媽。看著孩子高興，吃得開心，再辛苦也值得。