眾所周知，早餐對(duì)于人們的身體健康非常重要。因此早餐無(wú)論多忙，一定要記得吃，無(wú)論是自己做還是去外邊買來(lái)吃，都要吃。

一直流行的山東雜糧煎餅，在幾年前就很吃香，2.5元一個(gè)，很大個(gè)，2個(gè)女生吃管飽。而如今，煎餅的價(jià)格翻了一倍多，還只能買半個(gè)，想想多不劃算呀。還不如自己做，干凈又衛(wèi)生，隨便吃也不擔(dān)心錢花得如流水般。早餐為了趕時(shí)間，我也常常烙餅，面糊調(diào)一調(diào)，鍋里一烙，打個(gè)雞蛋一攤，再撒點(diǎn)兒蔥花，放上的蔬菜，擠上的醬汁，還真有點(diǎn)煎餅的味道。

今天小編我就分享一款早餐中常吃的一種卷餅，營(yíng)養(yǎng)又好吃，而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單，廚房小白都能學(xué)會(huì)。下面我們一起來(lái)看看簡(jiǎn)易版本的煎餅是怎么做的。

材料：

面粉200g，鹽約1g，生菜，沙拉醬，火腿片或是香腸、培根均可，雞蛋數(shù)個(gè)，熟芝麻和蔥花

做法：

1、面粉加鹽，少量多次加入清水?dāng)嚢柚翢o(wú)粉狀態(tài)，面糊有流動(dòng)性即可，放一邊醒10~20分鐘。清水可以用牛奶代替，煎出來(lái)的餅，奶香味十足，孩子也愛(ài)吃。

2、熱鍋涼油，薄薄的刷上一層油

3、倒入適量的面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)訉灁傞_(kāi)或用其他工具刮平，用小火烙

4、待表面凝固時(shí)，打入一顆雞蛋，用刮板弄散并搟開(kāi)，同樣小火烙

5、等到表面快凝固時(shí)，撒點(diǎn)芝麻和蔥花。不喜歡的可以不撒芝麻

6、翻個(gè)面，再小火烙，此時(shí)我們可以抹上辣椒醬（由于這個(gè)是孩子吃的，做的原味的，大家可根據(jù)自己喜好來(lái)做）。放上生菜，擠點(diǎn)沙拉醬，再放火腿片或是火腿腸，大家隨意。

7、最后卷起來(lái)，對(duì)半切開(kāi)，一份似煎餅的迷你版卷餅就做好了，是不是特別簡(jiǎn)單呢。再配上一碗粥或是豆?jié){，或是一碗營(yíng)養(yǎng)湯品，生活就是如此簡(jiǎn)單……