別了，夜市攤。別了，歙縣人呼朋喚友的好去處！

司馬狂/文

一度在坊間傳聞許久的歙縣夜市攤搬遷之事，最近隨著歙縣城管執(zhí)法局、歙縣生態(tài)環(huán)境分局、歙縣市場監(jiān)管局、歙縣公安局、徽城鎮(zhèn)人民政府多部門的聯(lián)合通告，進(jìn)入倒計(jì)時(shí)狀態(tài)，這靴子終于落地了。歙人不論東西南北鄉(xiāng)者，近段時(shí)間大抵都在討論這件事，畢竟夜市攤承載著多少人的記憶。

最初歙縣的夜市攤，并不在現(xiàn)今的位置，那時(shí)候古城也不是如今的模樣，只是對于我而言，那是不曾親身經(jīng)歷過的陳年往事。待我成年，開始能夠呼朋喚友的時(shí)候，夜市攤就在如今的地方，它見慣了歙縣的四季循環(huán)，它目睹了歙縣的風(fēng)云變幻，它感受著歙縣的歷久彌新。一撥又一撥的歙縣人，在這里開始自己的社會交往，從這里開始自己的青澀懵懂，也是在這里開始漸漸有了啤酒肚。倘若不是搬遷，或許你我自己都未曾感受到這些個(gè)悄悄的變化，驀然驚覺自己已然不知道在夜市攤度過多少個(gè)酒酣面赤的夜晚，歲月也就靜靜流淌而去，人生再也沒有重頭的機(jī)遇。

天漸漸暗了下來，夜市攤的攤主們，突然就出現(xiàn)在徽州大道上，你一愣神的功夫，他們已經(jīng)麻利的支起攤位，擺開灶臺，一樣樣的食材早就整整齊齊的排列開來，靜候著人們的到來?？傆型獾氐挠稳?，不知道哪里是歙縣夜市攤的攤位，將車子停在攤位上。攤主們也不去爭論，自顧自的擺攤，于是，你時(shí)不時(shí)的就能見到一臉懵逼的車主，對著自己車子周遭布滿的攤位和桌椅板凳，茫然著不知道該如何是好。身為土著的我，總是喜歡看著車主愛莫能助的模樣，這幸災(zāi)樂禍的心態(tài)，確實(shí)不應(yīng)該。可我相信大多數(shù)的歙縣人都曾有過同我一般的幸災(zāi)樂禍，這也算是夜市攤留給我們，不可抹去的一個(gè)回憶吧。

母親從未在夜市攤吃過飯，她見我發(fā)朋友圈緬懷著即將逝去的夜市攤，很好奇的特地在傍晚時(shí)候去夜市攤溜達(dá)一圈?；貋硪院?，很是詫異的問我，那么臟亂差的環(huán)境，你們怎么就吃得下去，怎么就這么喜歡夜市攤呢？我笑笑，沒有回答她的困惑。其實(shí)，夜市攤對于我們而言，吃的是那個(gè)氛圍，那種一群人卸下戴了一整天的面具，赤誠相見的沒有絲毫做作和偽裝的氛圍。在這里，你不是某總，他不是某長，大家都是食客，大家都是平等的。熱了，可以赤膊上陣；煩了，可以肆無忌憚的宣泄；冷了，裹緊羽絨服喝上幾杯也就暖了。不消說，夏日炎炎時(shí)候，夜市攤是人們釋放一天壓力的去處，就是大雪紛飛的日子，這里也不缺風(fēng)雪夜歸的人。更有甚者，狂風(fēng)肆虐，依舊不肯離去的酒客，管它風(fēng)聲鶴唳，我自巋然不動，把酒言歡，逍遙自在。

（這張照片里，我有上鏡哦，你能找到我不？）

在夜市攤，我時(shí)常會遇到熟人，這邊廂跟幾個(gè)朋友正喝著，那邊另一群相熟的人興高采烈的打著招呼，于是兩伙人相互介紹一番，并成一桌。因?yàn)樾屡笥训募尤?，酒就愈發(fā)喝得興起，初見之下的隔膜也就隨著酒精的揮發(fā)，了無蹤跡。能在夜市攤立足的攤主，都有幾把刷子，否則這些歙縣的老饕們，是很難下次還去的。歙縣人在夜市攤可不只是喝酒，對于菜肴的要求并不低，幾杯酒下肚，筷子就更加挑剔。于是，常有外地朋友來歙，要我推薦好吃的地方，我大多都是推薦夜市攤上的那幾家。有經(jīng)驗(yàn)的食客都知道，夜市攤的那些攤位，過段時(shí)間就會調(diào)換位置，你若只是記攤位的位置，那恐怕下次吃到的就不是上次的味道，這似乎是歙縣夜市攤獨(dú)有的。

夜更深，街上杳無人跡，霓虹起，夜市攤上更喧囂。歙縣這個(gè)地方，真的是沒有什么夜生活的，過了十點(diǎn)鐘，街上人跡罕至。唯一能夠讓年輕人釋放剩余精力的地方，大概也就夜市攤了。天色尚明的時(shí)候，那陣陣油煙，盤旋而上，人皆不顧。這夜深時(shí)刻，油煙倒是見不到，那爐臺上的灶火卻分外奪目，沖天而起的火焰，映襯在大師傅的臉上，透過火光，再看人臉，恍若隔世。在夜市攤炒菜，那真的是極為辛苦的一件事，短時(shí)間內(nèi)菜要上上去，味道還得好。冬日還好一些，夏季里，那真的是汗流浹背，苦不堪言啊。待到人群逐漸散去的時(shí)候，幾口鐵鍋，清洗干凈以后，整齊的置于灶臺上，仿佛一切都未曾發(fā)生，時(shí)光凝滯在那一瞬間。

近段時(shí)間，夜市攤的生意特別好，那是大家知曉夜市攤即將消失，紛紛前去重溫夜市攤的感覺。這就如同某樣你平日里見慣了的事物，突然有一天說從此以后再也見不到了的那種感覺。我也說不上夜市攤究竟有多好，我只是覺著這里才是歙縣這座古城最具有煙火氣息的地方。我也不知道為什么會如此緬懷夜市攤，或許我在緬懷的是我流連夜市攤的那份記憶。跟食客同樣多的，還有攝影師，他們穿梭在夜市攤，只為用鏡頭記錄下歙縣這曾經(jīng)充滿人氣的所在。那一張張的笑臉定格在鏡頭里，若干年后，不知道鏡頭里的人，再看到此情此景，又作何感想呢？